Сарымсақ көрсеткілерімен не пісіруге болады?
Сарымсақ жебелері мамыр-маусым айларында пайда болады (ауа райына байланысты олардың маусымы 2-3 аптаға созылады). Іс жүзінде сарымсақтың жебесі сарымсақ шамдары қарқынды түрде өсіп, пісіп, одан да пайдалы болатындай етіп кесілуі керек. Егер сіз сарымсақ жебелерін өзіңіз кесетін болсаңыз, онда оның жетілуінің сенімді белгісі толық шеңберде айналатынын білесіз. Пияз сияқты сарымсақ жебелері өте пайдалы, сондықтан маусымдық пісіруде өз орнын тапты.
- Маринадталған сарымсақ жебелері. Сарымсақтың жебелері стерильденген банкаларға салынған, бұрыш бұрышы, тұз, лаврушка қабатталған, қайнаған суға жарты сағат құйылады. Содан кейін банктерден су ағызылады, қайтадан қайнатылады, 75 миллилитр (бір литрге) алма сірке суы құйылады, содан кейін қайтадан қайнаған сумен құйылады. Толық рецепт.
- Кез келген етпен, әсіресе сиыр етімен бірге бұқтырыңыз.
- Гарнирге - сары маймен қуырыңыз.
- Корей тіліндегі көрсеткілер - корей дәмдеуіштерінде 15 минут қуырыңыз, тұз, сірке суын қосып, тағы 20 минут қайнатыңыз.
- Дәмдеуіш ретінде - борщта, сорпаларда және т.б.
- Мұздату, ет тартқышта кесу - қуыруға қосылған сорпа үшін тамаша дәмдеуіш алынады.
- Жұмыртқа мен туралған қара нанмен қуырыңыз.
- 1: 1 макаронымен қуырыңыз.
- Тұздық - блендерде сарымсақ жебелерін, зәйтүн майын, пармезан ірімшігін, лимон шырынын және қуырылған қарағай жаңғақтарын майдалаңыз.
Сарымсақ жебелері аспаздық қолданудан басқа күнделікті өмірде қолданылады - сарымсақ жебелері жылы қайнаған сумен құйылады және бір апта бойы талап етіледі. Бұл сұйықтықтың 100 миллилитрі бір литр сумен сұйылтылған. Кез-келген сұйық сабын жабық өсімдіктерді зиянкестерден емдеу үшін керемет шешім шығарады.
/ /