Егер сіз оны бұрышпен артық етсеңіз, тағамнан құтылуға асықпаңыз. Жағдайды бірнеше тәсілмен түзетуге болады.
Әдіс 1. Қосымша ингредиенттер қосыңыз
Егер бұл сорпа немесе гарнир болса, жай ғана көбірек көкөністер немесе жарма қосыңыз. Сондай-ақ сорпаны сумен немесе дайын сорпамен сұйылтуға болады.
2-әдіс. Қант қосыңыз
Қант бұрыштың дәмін үзеді, ал егер тәтті дәм тағамға сәйкес келсе, сіз оны тәттілендіре аласыз. Ашық бұрыш тағамы оны құтқармайды, бірақ аздап дәмдеуіш оны түзетеді.
3-әдіс. Көкөніс салатын дайындаңыз
Жаңа піскен көкөністер өткір болады, сондықтан салат бұрышты гарнирге өте ыңғайлы. Құрамында суы көп көкөністерді таңдаңыз – қияр, қызанақ, шөптер.
4-әдіс. Қаймақ қосыңыз
Қаймақ ащы тағамның дәмін сәл жұмсақ ете алады, сондықтан қайтадан орынды болса, оны қосыңыз. Қаймақ пен йогуртты және кез келген басқа ашытылған сүт өнімдерін ауыстырады.
5-әдіс. Тағамды қышқыл қайнатыңыз
Қышқыл өткірлікті бейтараптандырады – сірке суы, лимон немесе лайм шырыны. 1 шай қасықтан бастаңыз, әйтпесе тағамды толығымен бұзу қаупі бар. Бұл әдіс үшін қышқыл қызанақтар да жақсы.