Біздің диетадағы сұйық тағамдар әрқашан маңызды рөл атқарды. Соңғы уақытқа дейін біз бәріміз күнделікті тамақтануымыз керек деп сенетінбіз сорпа. Әдетте, қоректік және қоректік сорпалар .. Олар пайдалы ма?
Шындығында, мұны диетологтар растайды, күнделікті сорпаны міндетті түрде жеудің қажеті жоқ. Стартерлер дұрыс тамақтанудың қажетті компоненті емес.
Біздің екінші қателік - бұл «ыстық» бірінші тағам. Диетологтың айтуынша, сорпалар ыстық тамақтанбауы керек, өйткені қайнаған су өңешті күйдіреді. «... тұрақты түрде бұл жарақат өңеш қатерлі ісігінің даму қаупіне әкеледі. Бұрын ыстық шай ішетін адамдар өңештің қатерлі ісігінен бірнеше есе жиі кездеседі », - деді Павлов.
Қандай сорпалар ең пайдалы?
- Ғалымдардың пікірінше, пайдалы сорпа келесі өлшемдерге сәйкес келуі керек.
- Ыдыс-аяқтағы қышқылдың минималды мөлшері, тіпті онсыз жасаған дұрыс.
- «Дұрыс» сорпаны майсыз ет сорпасында қайнату керек.
- Сорпа деп аталатын ағзаның консистенциясы бойынша да, дәмі жағынан да жақсы қабылданады.
- Диетолог Екатерина Павлова ең пайдалысы қуырмай дайындалатын көкөніс сорпалары екенін атап өтті, сондықтан оның пікірінше, витаминдер мен минералдар өнімдері барынша сақталады.
ТОП 3 пайдалы сорпа
1 орын - брокколи сорпасы. Бұл тағамның ерекшелігі - сульфорафанның көп мөлшері, ол термиялық өңдеу кезінде жойылмайды. Бұл қосылыс бактерияға қарсы және қатерлі ісікке қарсы қасиеттерге ие.
2 орын - асқабақ сорпасы. Асқабақта көп мөлшерде бета-каротин бар, ол пісіру кезінде жойылмайды. Бұл зат қалыпты көру үшін қажет витамин, А дәрумені Асқабақ сонымен қатар ағзаға сіңімді қосылыстар үшін басқа пайдалы заттарды қамтиды.
3 орын - қызанақтың сорпа-пюресі. Қызанақ термиялық өңдеу кезінде ликопеннің концентрациясын жоғарылатады - бірегей зат, күшті антиоксидант.
Бұрын біз сізге дәмді ірімшік сорпасын қалай дайындау керектігін айттық, сонымен қатар Зодиак белгілерінің сорпасына ұқсайтынын жаздық.
Денің сау болсын!