Өңделген ірімшік әр түрлі болуы мүмкін - шұжық, паста, тәтті. Және оның артықшылықтары үшін ол тіпті дәстүрлі ірімшіктен асып түседі. Өңделген ірімшік өте қоректік; оның құрамында көптеген ақуыздар, майлар, бағалы амин қышқылдары, витаминдер мен минералдар бар.
Дүкеннен алынған бір өңделген ірімшіктің құрамында кальцийдің тәуліктік құнының 15% бар - бұл мағынада сіздің йогуртқа қарағанда пайдалы.
Алайда, оның бәрі пайдалы емес.
- Өңделген ірімшіктерде натрий бар, сондықтан оны жүрек аурулары мен қан тамырлары бар адамдарға қолдануға болмайды. Натрий қан қысымын көтере алады, неге адамның жағдайы нашарлап барады.
- Ірімшік құрамындағы фосфаттар бүйрек аурулары бар адамдарға қарсы, өйткені олар сүйек жүйесіне зиян келтіреді, оны сынғыш етеді.
- Ірімшіктің пісуін жеделдету үшін оны қышқылдықта қолдану ұсынылмайды, оған лимон қышқылы қосылады.
- Тұздың көп болуына байланысты, май ериді және балаларға ірімшік бергісі келмейді.