Бал деген не?
Аралар үшін ауа-райының қолайсыздығы мен қыс айларында қоректік заттардың жалғыз көзі бал болып табылады. Гүлдену кезеңінде жұмысшы аралар ұяларын тастап, шырын жинау үшін ұшып кетеді. Олар 1500 гүлді өсімдіктерді «бал» асқазанын толтыру үшін ұшып өтуі керек - балшырынға арналған екінші асқазан. Олар үйге тек қарындары тоқ болып оралады. Шірне ұяда «түсіру» болып табылады. Егістен келген ара жиналған балшырынды ұядағы жұмысшы араға береді. Содан кейін балшырын бір арадан екіншісіне беріледі, шайнап, бірнеше рет түкіреді. Бұл көп көмірсулар мен аз ылғалдан тұратын қою сиропты құрайды. Жұмысшы ара бал ұясының ұяшығына сиропты құйып, қанаттарымен үрлейді. Бұл сиропты қалыңырақ етеді. Бал осылай жасалады. Ұя ұжым болып жұмыс істейді және әр араны жеткілікті мөлшерде балмен қамтамасыз етеді. Сонымен қатар, бір ара өмір бойы тек 1/12 шай қасық бал өндіре алады, бұл біз ойлағаннан әлдеқайда аз. Бал ұясының әл-ауқатының негізі болып табылады. Этикалық емес тәжірибе Бал жинау ұяның гүлденуіне көмектеседі деген жалпы пікір қате. Бал жинаған кезде омарташылар балдың орнына қант алмастырғышты салады, бұл аралар үшін өте зиянды, өйткені оның құрамында балдағы барлық қажетті қоректік заттар, витаминдер мен майлар жоқ. Ал аралар жетіспейтін балдың орнын толтыру үшін аянбай еңбек ете бастайды. Көптеген аралар бал жинау кезінде өз үйлерін қорғап, омарташыларды шағып, осыдан өледі. Жұмысшы аралар ұяның өнімділігін арттыру үшін арнайы өсіріледі. Бұл аралар қазірдің өзінде жойылып кету қаупінде және ауруға өте сезімтал. Көбінесе аурулар араларды олар үшін бөтен ұяға «импорттау» кезінде пайда болады. Ара аурулары өсімдіктерге таралады, олар ақыр соңында жануарлар мен адамдарға азық болады. Демек, бал өндіру қоршаған ортаға пайдалы әсер етеді деген пікір, өкінішке орай, шындықтан алыс. Сонымен қатар, омарташылар ұядан шығып, басқа жерге қоныстанбауы үшін аналық аралардың қанаттарын кесіп тастайды. Бал өндірісінде, көптеген басқа коммерциялық салалардағы сияқты, пайда бірінші орында, ал аралардың әл-ауқатын ойлайтындар аз. Балға вегетариандық балама Аралардан айырмашылығы, адамдар балсыз өмір сүре алады. Бақытымызға орай, көптеген тәтті дәмі бар өсімдік тағамдары бар: стевия, құрма шәрбаты, үйеңкі шәрбаты, сірне, агава шырыны... Оларды сусындарға, жармаларға және десерттерге қосуға болады немесе бірдеңені аңсаған кезде оларды күніне қасықпен жеуге болады. тәтті.
Дереккөз: vegansociety.com Аудармасы: Лакшми