Жыл сайын 11 шілдеде тәтті әуесқойлар тойлайды Дүниежүзілік шоколад күні (Дүниежүзілік шоколад күні). Бұл дәмді мерекені француздар ойлап тапқан және алғаш рет 1995 жылы өткізген.
Ацтектер бірінші болып шоколад жасауды үйренді деп саналады. Олар оны «құдайлардың тамағы» деп атады. Алғаш рет оны Еуропаға әкелген испан конкистадорлары нәзіктікті «қара алтынға» шоқындырып, оны физикалық күш пен төзімділікті нығайтуға пайдаланды.
Сәл кейінірек Еуропада шоколадты тұтыну тек ақсүйектер шеңберімен шектелді. Тек 20 ғасырдың басында, өнеркәсіптік өндіріс пайда болған кезде, ақсүйектерге жатпайтын адамдар шоколадты тамашалай алатын болды. Көрнекті әйелдер шоколадты афродизиак деп санайды. Сонымен, менде шоколадқа деген құмарлық болды, ал ханым құмарлықтың отын тек шоколад ғана тұтататынына сенімді болды.
Қазіргі заманғы ғылым белгілегендей, шоколадта релаксация мен психологиялық қалпына келтіруге ықпал ететін элементтер бар… Қою шоколадтар жарылысты күшейтеді эндорфиндер - рахат орталығына әсер ететін, көңіл-күйді жақсартатын және дене тонусын сақтайтын бақыт гормондары.
Оған сәйкес гипотеза да бар шоколад «қатерлі ісікке қарсы» әсер етеді және қартаю процесін баяулатуға қабілетті. Бірақ ғалымдардың бірауызды пікірі - шоколадтың дене салмағын төмендету қабілетінен бас тарту! Ақыр соңында, шоколадтың қоректік заттарға, соның ішінде майларға бай екендігі белгілі, демек. Алайда, олар бұған қарсы емес бұл нәзіктік әлем халқының көпшілігінің көңіл-күйін жақсарта алады.
Дәл сол шоколад күні әр елде осы тәтті мерекеге арналған фестивальдар мен басқа да іс -шаралар өткізіледі. Бұл күні шоколад пен оның туындыларын шығаратын зауыттарға, фабрикаларға немесе кондитерлік цехтарға бару әсіресе қызықты. Дәл осы жерде бәріне шоколадтың қалай және неден жасалатыны, конкурстар мен дәмдердің барлық түрлері, шоколад өнімдерінің көрмелері, тіпті шоколадшы ретінде өзіңізді сынап көруге болатын мастер -класстар туралы айтылады.