Йогурт торт кремі. Бейне
Йогурт - бұл көптеген емдік қасиеттері бар өнім: ол ішектің жұмысын қалыпқа келтіреді, иммундық жүйені нығайтады, қандағы холестерин деңгейін төмендетуге көмектеседі. Сонымен қатар, йогурт жеңіл сіңімді сүт ақуызы мен кальцийдің құнды көзі болып табылады. Йогурт кремі бар үй кондитерлік өнімдерінің бір бөлігін таңғы асқа жеу сізді күні бойы қуат пен сергектікке толтырады.
Сізге қажет: - 20 грамм желатин; - 200 грамм қант; -500-600 грамм кез келген йогурт; - 120 грамм концентрацияланған лимон шырыны; - 400 грамм ауыр крем.
Йогурт пен 100 грамм қантты терең ыдысқа шайқаңыз. Сіз біртекті масса алуыңыз керек, оған концентрацияланған лимон шырынын қосыңыз, содан кейін ингредиенттерді жұмсақ болғанша шайқаңыз. Бұл процесс шамамен 20-30 минутты алады. Сіз концентрацияланған лимон шырынын табиғи таза шырынмен алмастыра аласыз. Немесе әк немесе апельсин шырыны лимон шырынын орнына йогурт кремін дайындауға өте ыңғайлы.
Кремге жағымды дәм беру үшін аз мөлшерде ванильді қант, даршын немесе кез келген жеміс сиропын қосыңыз.
Желатинді 100 миллилитр жылы суда ерітіңіз, оның температурасы 30-40 ° C болуы керек, оны 2-3 минут қайнатыңыз. Осыдан кейін, желатинді массаны йогурт массасымен біріктіріп, қарқынды ұруды жалғастырыңыз.
Кремді және қалған қантты блендермен бөлек 5-7 минут шайқаңыз. Содан кейін бұл композицияны йогурт массасына ақырын қосып, тегіс болғанша араластырыңыз. Қақпақты тостағанға қойып, йогурт кремін 1-2 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз. Осы уақыттан кейін оны нұсқаулыққа сәйкес қолдануға болады.
Қанттың орнына қант ұнтағын қолдануға болады. Ингредиенттердің жоғары мөлшері үшін сізге 100 грамм немесе дәміне қарай қажет
Йогурт кремінің тоңазытқышта сақтау мерзімі 8 күннен аспайды. Сондықтан сіз оны болашақта қолдануға қауіпсіз түрде дайындай аласыз және жақындарыңызды күн сайын дәмді десерттермен қуанта аласыз.
Кремнің бұл түрі кез келген пирожныйлар мен пирогтарға өте ыңғайлы, мысалы, манка губкалы торт, кәдімгі алма пирогы немесе қамырдың кез келген түрінен жасалған торт - қатпар немесе тоқаш. Сіз сондай -ақ йогурт кремін әр түрлі десертке қолдануға болады, мысалы, оны балмұздақпен араластырып, жеміс -жидекпен безендіріңіз, оны кішкене торттарға толтырыңыз немесе жеміс салатына қосыңыз.
Мұның бәрі сіздің қиялыңызға байланысты, сондықтан эксперимент жасаудан қорықпаңыз. Сондай -ақ, егер сіз дайын кремге торт, торт немесе десертті қызықты ету үшін әр түрлі түстер мен реңктер бергіңіз келсе, қызылша шырыны немесе сәбіз шырыны сияқты тағамдық бояғыштарды қолданыңыз.