Жаңғақ «сүтке» ауысудың 10 себебі

Көптеген адамдар шөптен жасалған өнімдерді қолдануға бейім. Және бұл тенденция дәл қазір белгілі себептермен пайда болып жатыр. Вегетариандық, вегетариандық және шикі тағамдық диеталар жүйелі және түбегейлі көзқарасты қажет ететін уақытта (мұнда сіз жеген шницельді тәтеңіздің кеше туған күні болғандығымен ақтай алмайсыз), сондықтан өз қоғамдастық шеңберімен шектелесіз, неғұрлым икемді тәсіл дұрыс тамақтану мен салауатты өмір салты танымал бола бастады. өмір. Фитнес бөлмелеріндегі шаршамайтын жаттығулардан біз әдемі саябақтар мен жағалауларда жағымды жүгіруге, калорияларды санаудан және салмақты қатаң бақылаудан денемізбен сезімтал ішкі байланысқа көшеміз. Біз енді мінсіз өнімділікке қол жеткізгіміз келмейді - біз өмірден ләззат алғымыз келеді және сонымен бірге сау боламыз.

Ет, балық, қант немесе сүт өнімдерін толығымен жоюға дайын емес, бірақ жануарлардан алынатын өнімдердің мөлшерін азайтып, оларды өсімдік ингредиенттеріне негізделген өнімдермен алмастырғысы келетіндердің саны артып келе жатқанының себебі осы.

Бұл өнімдердің көпшілігінің керемет дәмі мен табиғи құрамы бар - осылайша біз денсаулыққа қамқорлық жасаймыз және тамақтанудан ләззат аламыз. Егер «суперфуд» сөзі аз адамды таң қалдырса - соңғы жылдары хиноа, годжи жидектері мен чиа тұқымы сияқты өнімдер трендке айналса, онда «суперкүндіктер» - құрамында пайдалы заттар бар және ағзаға пайдалы сусындар - бұл жаңа тенденция.

Жаңғақ сусындарын (немесе оларды «жаңғақ« сүті »деп те атайды) супер сусын деп атауға болады: олар шынымен де пайдалы, сонымен қатар қарапайым сүтке тамаша балама бола алады.

Кәдімгі сүтте не болды?

Көптеген пайдалы қасиеттер қарапайым сүтке жатады, бірақ олардың барлығы шындыққа сәйкес келмейді. «Балалар сүт ішеді - сіз сау боласыз», - деді бізге аталар мен әжелер. Алайда, бұл мақалдың негізгі сөзі - «балалар». Балалардан айырмашылығы, ересек адам әр түрлі өнімдерді пайдаланады, және олардың көпшілігі сүтке негізделген (сүзбе, май, ірімшік және басқалары). Көптеген сүт өнімдерінің құрамында сүт қант (лактоза) бар, оны ересек адамға балаға қарағанда өңдеу қиын: бізде лактаза, ішек шығаратын арнайы ферменттер жетіспейді.

Лактозаның жеткіліксіз қорытылуы ауыр зардаптарға әкеледі, дейді Ольга Михайловна Павлова, эндокринолог, диабетолог, диетолог, спорт диетологы: «ас қорыту бұзылады, нәжіс босайды, ыңғайсыздық, ауырлық, кебулер пайда болады. Әр түрлі зерттеушілердің айтуы бойынша Ресей Федерациясындағы адамдардың 16-дан 48% -на дейін лактаза жетіспейді, ал жасына қарай лактаза мөлшері азаяды. Ол сондай-ақ сүтте белоктар - казеин және сарысу белоктары бар екенін баса айтады: «Сүт ақуыздарының иммуномодуляциялық қасиеттері бар, олар аутоиммунды ауруларға бейім адамдарда аутоиммунитетті ынталандыруы мүмкін, және ауру асқынып кетеді». Зауыттық өндірістің сүтіне антибиотиктер мен гормондар жиі қосылады, олардың зияны бұрыннан белгілі.

Сонымен қатар, дерматологтар бірінен соң бірі үнемі сүтті тұтыну аясында тері қабынуының өсуі туралы айтады. Әрине, сау сау адам үшін қарапайым сүттің аз мөлшері қауіпті емес, бірақ одан іс жүзінде ешқандай пайда жоқ. Сондықтан өсімдікке негізделген пайдалы баламаларды қарастырған жөн (жаңғақты сусындар сияқты).

Жаңғақ сүті дегеніміз не?

Жаңғақ «сүт» - бұл су және әртүрлі жаңғақтар пайдаланылатын сусын. Суға батырылған жаңғақтарды жақсылап ұсақтап, сумен және басқа да шөп ингредиенттерімен араластырады да, нәтижесі сүтке ұқсайтын біртекті сусынға айналады. Бұл ерекше сусынға кез-келген жаңғақ негіз бола алады.

Жаңғақ негізіндегі шөптен жасалған сусындардың пайдасы қандай?

Жаңғақтар мен оларға негізделген сусындар таңқаларлықтай сау. Жаңғақтармен құнды заттарды салыстыруға болатын нәрсе аз. Жаңғақты емес «сүт» түрлерімен салыстырғанда (сұлы, күріш, соя) жаңғақ сусындарында көптеген қоректік заттар мен дәрумендер бар. Жаңғақтар пайдалы майлар мен ақуыздарға өте бай, олар денеге энергия мен күшті тез қалпына келтіруге көмектеседі. Жануарлардан алынған сүтпен салыстырғанда жаңғақ «сүті» денеге жақсы сіңеді.

Жаңғақ сусындарының құрамында жүрек пен қан тамырларына пайдалы калий мен магний, гемопоэз процесіне қажет темір, жүйке жүйесі үшін ерекше маңызды В дәрумендері бар. Ал грек жаңғағына негізделген сусын омега-3 май қышқылдарына, сондай-ақ лецитинге бай, олар мидың жұмысына жақсы әсер етеді, есте сақтау қабілетін жақсартады.

Жаңғақ сүті кімге сәйкес келеді?

• Лактозаның төзімсіздігі бар адамдар;
• Глютенге төзімсіздігі бар адамдар;
• Вегетариандар және шикі тамақтанушылар;
• Балалар;
• Спортшылар;
• Салмақ жоғалтуға арналған диета ұстайтын адамдар;
• Қатаң оразаны ұстайтындар;
• Пайдалы және дәмді тағамды жақсы көретіндерге арналған.

Бұл сусынды жаңғақтарға және кейбір басқа ауруларға аллергиялық реакциясы бар адамдар сақтықпен қолдануы керек.

Неліктен Borges Natura жаңғақ сусындарына назар аудару керек?

Борхес, ең алдымен, Ресейде зәйтүн майы нарығының көшбасшысы ретінде танымал. Сонымен бірге, компания 1896 жылы құрылғаннан бастап жаңғақтарды өндіру және өңдеу дәстүрлерімен танымал болды. Дәл осы жаңғақтар Borges Natura жаңғақ сусындарының жаңа желісіне негіз болды.

Borges Natura сусындары асыл жаңғақтарға негізделген, ЮНЕСКО-ның қорғалатын аймағы болып табылатын Монцены қорығының таулы бұлақтарынан су бар; басқа маркалы сусындарға қарағанда жаңғақтар, сондай-ақ таңдалған күріш. Сондықтан Боргес Натураның жаңғақты сусындарының дәмі өте қатты және компанияның өзі испан жаңғақтары нарығында жетекші орынға ие болды.

Borges Natura жаңғағының сусындарының артықшылығы:

• Лактозасыз;
• Витаминдер мен минералдарға бай;
• Құрамында пайдалы қанықпаған майлар бар;
• Тек табиғи қанттар;
• Күш пен қуат береді;
• Көкөністермен, жидектермен және жемістермен біріктіріңіз;
• Олардың дәмі керемет.

Грек жаңғағы мен бадам ең пайдалы және дәмді жаңғақ болып саналады, сондықтан Борхес осы түрлерге тоқталуды жөн көрді.

Borges Natura жаңғағы сусындарының аналогтардан артықшылығы:

• Сусынның құрамында жаңғақтың көп мөлшері;
• Сусынның нәзік құрылымы;
• Лактоза және глютен жоқ;
• 100% табиғи құрамы.

Жаңғақ «сүтті» қалай дұрыс пайдалану керек? Танымал блогерлердің эксклюзивті рецептері!

Сіз жаңғақ сусынын тек таза түрінде ішіп қана қоймай, оның негізінде әр түрлі тағамдар дайындай аласыз: дәнді дақылдар, смузи, омлет, мюсли қосылған сусынмен киініп, тіпті оны пісіру үшін де қолдана аласыз. Танымал блогерлер: диетологтар Катя Жоголева @katya_zhogoleva және Аня Кирасирова @ahims_a, фитнес курстарының авторы Елена Солар @slim_n_healthy, анасы және сүтсіз диета блогының авторы Алина @bez_moloka Borges Natura жаңғағы сусынын ішіп көрді және оған өте риза болды. пайдалы қасиеттер мен оның пайдалы дәмі соның негізінде өзіндік рецепттер жасады.

Сонымен, сау тамақтануды, диеталар мен дәмді тағамдарды түсінетіндердің Borges Natura жаңғағы сүтіне негізделген 4 рецепті!

@Katya_zhogoleva дені сау жасыл тегіс рецепт

Құрамы:

• Банан - 1 дана.
• Жидектер (кез-келген жидектің бір уыс бөлігі, сіз мұздатуға болады) - 15 гр.
• Жасылдар (кез-келген жасылдан үлкен уыс, мен қырыққабат пен ақжелкенді қолдандым) - 20 гр.
• Жасыл қарақұмық (түнде суға малынған) - 1 ас қасық. l.
• Borges Natura бадамдық сусыны (идеалды құрамы бар, қантсыз, консерванттарсыз, глютенсіз ең дәмді бадам сүті) - 1 ас қасық.

Бадам - ​​әйел сұлулығының қайнар көзі, антиоксиданттардың, Е дәрумені мен минералдардың қоймасы). Айтпақшы, Боргес Натураның құрамында жаңғақтан жасалған сусын бар, ол сонымен бірге өте дәмді болып шығады (әсіресе грек жаңғағы омега-3 көзі болғандықтан).

Дайындық:

Барлығы блендерде, 5 минут, бітті!) Ләззат алыңыз!

@Bez_moloka-дан глютенсіз манник

Ингредиенттер (барлығы бөлме температурасында болуы керек!):

• Borges Natura бадам сусыны (кез-келген көкөніс сүтін алуға болады) - 360 мл.
• Әмбебап глютенсіз қоспасы - 200г
• Кокос қанты (сіз топинамбурды, агаваны немесе қалағаныңызды сироптауға болады) - 80 гр.
• Күріш жармасы - 260 гр.
• Жұмыртқа (немесе 1 банан, пюре) - 1 дана.
• Сода - 1 шай қасық
• Сірке суы (сөндірмеңіз!) - 1 шай қасық
• Кокос майы (оны басқа пайдалы маймен ауыстыруға болады, мысалы, жүзім тұқымының майы) - 80 гр.

Дайындық:

1. Пешті 180 ° C дейін қыздырыңыз.
2. Барлық құрғақ ингредиенттерді ыдысқа салыңыз (ұнды пісіретін ұнтақпен бірге електен өткізіңіз) және көпірткішпен жақсылап араластырыңыз.
3. Біз кокос майын қыздырамыз.
4. Құрғақ ингредиенттерге жаңғақ сүті, жұмыртқа, еріген кокос майын қосыңыз (ыстық емес!). Біртекті болғанша жақсылап араластырыңыз.
5. Дайын қамырға 1 шай қасық қосыңыз. алма сірке суы және қайтадан жақсылап араластырыңыз.
6. Қажет болса, қамырға шоколад, кептірілген жемістер, апельсин қабығы, жаңғақтар және т.б. Жақсылап араластырыңыз.
7. Біз бірден 40 минуттай пісіреміз. Дайындықты бірнеше жерде ағаштан жасалған шашлыкпен тексереміз.

Тофу картопы көкөніс соусында: @ahims_a

Құрамы:

• Картоп
• Тофу ірімшігі
• Borges Natura бадам сусыны (кез-келген көкөніс сүтін алуға болады)
• куркума
• Қара бұрыш
• тұз
• Кептірілген пияз

Дайындық:

1. Картопты қайнатыңыз. Осы уақытта тофуды аздап қуырыңыз.
2. Картопты үлкен текшелерге кесіңіз, tofu-мен бірге жаңғақ сүтін құйыңыз. Басқа шөптен жасалған сусындарды қолдануға болады, бірақ жаңғақты Боргес Натура бұл тағамға жаңғақтың дәмін келтіреді.
3. Куркума, қара бұрыш, тұз және кептірілген пияз қосыңыз.
4. Кейде араластырып, сүт буланғанша күтіңіз.

Аяқталды, тәбетіңіз жақсы болсын!

@ Slim_n_healthy-дің таңғы асқа арналған керемет рецепті

• Алдымен дәмді қосыңыз: ботқаны Borges Natura жаңғақ сүтімен қайнатып көріңіз;
• Екіншіден, түстерді қосыңыз - жарқын жидектер, жемістер және тіпті көкөністер. Менде көкжидек бар, сізде шие, пісірілген асқабақ, інжір, құлпынай болуы мүмкін;
• Үшіншіден, жалбыз жапырақтарымен, кокос үлпектерімен безендіріңіз.

Келесі, жаңғақты кесіңіз! Сіз жаңғақтың басқа сорттарын қосуға болады, мен зығыр тұқымын ұнтақтаймын, әйтпесе олар сіңірілмейді. Олар ботқа қызықты дәм қосып, құрамында омега-3 бар.

Ақыр соңында, ақуыз компоненті үшін сүзбе қосуға болады. Бірақ онсыз да, ол қазірдің өзінде дәмді және қанағаттанарлық болады.