Сүт және сүт өнімдері пайдалы тағам емес. Міне, оларды тұтынуды тоқтатудың 11 себебі:
1. Сиыр сүті бұзауларға арналған. Біз (біз қолға үйреткендерден басқа) сүтті сәби кезінен бастап ішуді жалғастыратын жалғыз түрміз. Ал басқа түрдегі тірі жандардың сүтін ішетініміз сөзсіз.
2. Гормондар. Сиыр сүтіндегі гормондар адам гормондарынан күштірек, жануарларды семірту және сүт өндіруді арттыру үшін үнемі стероидтар және басқа гормондар енгізеді. Бұл гормондар адамның нәзік гормоналды теңгеріміне теріс әсер етуі мүмкін.
3. Сиырлардың көпшілігі табиғи емес тағаммен қоректенеді. Коммерциялық сиыр жемдерінің құрамында ингредиенттердің барлық түрлері бар: генетикалық түрлендірілген жүгері, генетикалық түрлендірілген соя, жануарлардан алынатын өнімдер, тауық көңі, пестицидтер және антибиотиктер.
4. Сүт өнімдері қышқыл түзуші. Қышқыл түзетін тағамдарды шамадан тыс пайдалану біздің денеміздің қышқылдық тепе-теңдігін бұзуы мүмкін, нәтижесінде сүйектер зардап шегеді, өйткені олардың құрамындағы кальций денедегі шамадан тыс қышқылдықпен күресу үшін қолданылады. Уақыт өте келе сүйектер сынғыш болуы мүмкін.
5. Зерттеулер көрсеткендей, азаматтары сүт өнімдерін көп тұтынатын елдерде остеопороз ауруы ең көп кездеседі.
6. Сауын сиырлардың көпшілігі жабық қораларда, қорқынышты жағдайда өмір сүреді, олар табиғи түрде жеуге болатын жасыл шөпті жайылымдарды ешқашан көрмейді.
7. Сүт өнімдерінің көпшілігі ықтимал зиянды бактерияларды жою үшін пастерленген. Пастерлеу кезінде витаминдер, белоктар, ферменттер жойылады. Ферменттер ас қорыту процесінде өте маңызды. Олар пастерлеу арқылы жойылған кезде, сүт барған сайын сіңірілмейтін болады, сондықтан біздің денеміздің ферменттік жүйелеріне қосымша жүктеме жасайды.
8. Сүт өнімдері шырыш түзеді. Олар тыныс алудың бұзылуына ықпал етуі мүмкін. Дәрігерлер сүт өнімдерін диетадан шығаратын аллергиямен ауыратындардың жағдайының айтарлықтай жақсарғанын атап өтеді.
9. Артритке сүт өнімдерінің зерттеу сілтемелері Бір зерттеуде қояндарға судың орнына сүт берілді, бұл олардың буындарының қабынуына себеп болды. Басқа зерттеуде ғалымдар сүт пен сүт өнімдерін диетадан шығарған кезде артритпен байланысты ісіну 50% -дан астам азайғанын анықтады.
10. Сүт, негізінен, гомогенизацияланған, яғни сүт белоктары денатурацияланады, нәтижесінде оларды ағзаның қорытуы қиындайды. Көптеген адамдардың иммундық жүйесі бұл ақуыздарға «шетелдік басқыншылар» сияқты шамадан тыс әрекет етеді. Зерттеулер сонымен қатар гомогенделген сүтті жүрек ауруымен байланыстырды.
11. Сиыр жемінде кездесетін пестицидтер біз тұтынатын сүт пен сүт өнімдерінде шоғырланған.
қайнар көз