«Мен бір кездері вегетарианшы болуға тырыстым ... мен сәттілікке жете алмадым!» Танымал пікірге қарамастан, вегетарианшылар хиппилер сияқты күні бойы жеміс-жидек пен көкөніске толы далада қыдырмайды!
1. Біреу сіздің вегетарианшы екеніңізге ашуланғанда
«Күте тұрыңыз, сондықтан ет жемейсіз бе? Мен бұл қалай мүмкін екенін түсінбеймін ». Мұны вегетарианшылардың қаншалықты жиі еститінін елестету мүмкін емес. Біз көп жылдар бойы вегетариандықпыз және қандай да бір түрде әлі тіріміз, сондықтан бұл мүмкін. Сіздің мұны түсіне алмауыңыз оны шындыққа айналдырмайды.
2. Адамдар «жануарларды жақсы көру» үшін ғана вегетарианшы болу мүмкін екенін түсінбегенде
Иә, көптеген вегетарианшылар жануарларды жақсы көреді (кім жақсы көрмейді?). Бірақ бұл вегетарианшы болудың жалғыз себебі дегенді білдірмейді. Мысалы, вегетариандықтардың жүрек ауруынан өлу ықтималдығы айтарлықтай төмен және ет жейтіндерге қарағанда ұзағырақ өмір сүретіні анықталды. Кейде бұл тек денсаулықты таңдау. Көптеген адамдар мұны түсінбесе де, вегетарианшы болудың көптеген себептері бар.
3. Олар сенен миллион долларға ет жейсің бе, әлде жеуге ештеңе жоқ елсіз аралда бола отырып, ет жеуден бас тартасың ба деп сұрағанда.
Қандай ақымақ гипотезалар! Жыртқыштар тоқтау нүктелерін табуды және оларды өз пікірлерін дәлелдеу үшін итеруді жақсы көреді. Сүйікті әдіс - вегетарианшыны «айырбастау» үшін қанша ақша қажет екенін білу. «Дәл қазір чизбургерді 20 долларға жейсіз бе? Ал 100 үшін? Ал, 1000 ше?» Өкінішке орай, әлі бірде-бір вегетарианшы бұл ойынды ойнап байлыққа кенелген жоқ. Әдетте сұрақ қоюшылардың қалтасында миллионы болмайды. Елсіз аралға келсек: әрине, амал болмаса, ет жейтін едік. Мүмкін тіпті сенікі. Бұл оңайырақ болды ма?
4. Мейрамханадағы вегетариандық тағамға ет сияқты төлеуге тура келгенде.
Тауық еті жоқ күріш пен бұршақ бірдей 18 доллар тұрады дегеннің мағынасы жоқ. Бір ингредиент ыдыстан алынып тасталды. Бұл абсурд, мейрамханалар ет жегісі келмейтін адам үшін қосымша бес доллар талап етпеуі керек. Жалғыз бейбіт шешім - бұл вегетариандық тағамдарға гуакамол қосылған мексикалық мейрамханалар, бірақ бұл әлі де жеткіліксіз.
5. Адамдар сізді толыққанды өмір сүрмейді деп ойлап, ет жей алмаймын деп қынжылғанда.
Бұл жеке таңдау екенін ұмыттыңыз ба? Егер біз ет жегіміз келсе, бізге ештеңе кедергі болмас еді!
6. Адамдар «өсімдіктерді де өлтіру керек» деген уәж айтқан кезде.
Иә. Ол. Біз сізге өсімдіктердің ауырсынуды сезінбейтінін, алманы стейкпен салыстыруға ұқсайтынын қайта-қайта айта аламыз, бірақ бұл ештеңені өзгерте ме? Елемеу оңайырақ.
7. Аспаз жек көрмес үшін вегетариандық емес тағамнан бас тартудың сыпайы жолын табу керек болғанда.
Аналар және басқа да отбасы мүшелері, бәріміз түсінеміз. Сіз бұл керемет ет нан жасау үшін ас үйде жер жыртып жүрдіңіз. Ең бастысы, бес жыл бойы ет жемегенімізді білесіз. Ол өзгермейді. Бізге қарап, «өмір салтымызды» сынасаң да. Кешіріңіз, бізде кешірім сұрайтын ештеңе жоқ.
8. Ешкім сіздің жеткілікті мөлшерде белок алып жатқаныңызға сенбесе, сізді әлсіз, шаршаған зомби деп есептегенде.
Міне, вегетариандықтар күн сайын жүгінетін бірнеше ақуыз көздері: квиноа (бір кесеге 8,14 грамм), темпе (бір порцияға 15 грамм), жасымық және бұршақ (бір кесе жасымық үшін 18 грамм, ноқатқа 15 грамм), грек йогурт (бір порция – 20 г). Біз сізбен күн сайын тұтынылатын ақуыз мөлшерінде бәсекелесеміз!
9. Адамдар: «Мен бір кездері вегетарианшы болуға тырыстым ... мен сәттілікке жете алмадым!»
Бұл ашуландырады, өйткені барлық вегетарианшылар бұл «әзілді» бірнеше рет естіген. Менің ойымша, вегетарианшымен қысқаша сөйлесу үшін тағы бір әзіл алуға болады. Кейде одан да сорақы: бір күні таңертең адамның вегетариандық болуды ұйғарғаны, түскі асты салат жеу арқылы жеңгені, содан кейін ет кешкі асқа арналғанын естіп, бас тартуға бел байлағаны туралы әңгіме жалғасады. Бұл вегетарианшы болу әрекеті емес, бұл түскі асқа арналған салат. Өзіңізді жұбататын арқаңызды сипап қойыңыз.
10. Жасанды ет.
Жоқ. Ет алмастырғыштардың дәмі әрқашан жиіркенішті, бірақ адамдар әлі күнге дейін вегетарианшылардың барбекюде олардан бас тартатынын түсінбейді. Бүкіл дүние жүзіндегі вегетарианшылар ас ішу қиын, жасанды еттен жасалған Рональд Макдональдтың келіп, бізді құтқаруын асыға күтуде.
11. Адамдар беконсыз өмір сүретініне сенбейтін кезде.
Шындығында, шошқа майын жегіміз келмейтінін түсіну өте қиын болмауы керек. Оның дәмді иісі болуы мүмкін, бірақ вегетарианшылар әдетте дәміне байланысты етге бармайды. Біз еттің дәмді екенін білеміз, бірақ бұл жай ғана мәселе емес.
12. Мейрамханалар қызмет көрсетуден бас тартқанда.
Мейрамханалар өз мәзірлеріне оңай енгізе алатын көптеген дәмді вегетариандық нұсқалар бар. Барлық басқа гамбургерлер тізіміне көкөніс гамбургерін қосу қиын емес (бұл ең жақсы нұсқа емес, бірақ бәрібір жоқтан жақсы!). Кәдімгі макарон ше?
13. Жалғыз нұсқа салат болған кезде.
Мейрамханалар, сіз мәзірдің бүкіл бөлімін вегетариандық тағамдарға арнасаңыз, біз оны шынымен бағалаймыз. Шынында да, бұл өте қамқор. Бірақ біз вегетариандық болғандықтан, біз тек жапырақтарды жегіміз келеді дегенді білдірмейді. Дәндер, бұршақ дақылдары және басқа көмірсулар көздері де вегетариандық болып табылады! Бұл үлкен таңдауды ашады: бутербродтар, макарон өнімдері, сорпалар және т.б.
14. Адамдар өздерін вегетарианшылар деп атаса да, тауық, балық, кейде чизбургер жейді.
Біз ешкімді сынағымыз келмейді, тек егер сіз үнемі ет жесеңіз, сіз вегетарианшы емессіз. Кез келген адам күш-жігері үшін А ала алады, бірақ өзіңізге қате ат қоймаңыз. Пескатарийлер балық жейді, поллотарийлер құс етін жейді, ал чизбургер жейтіндер ... деп аталады, кешіріңіз, арнайы термин жоқ.
15. Сізді үнемі пафоспен айыптаған кезде.
Вегетарианшылар ет жемегені үшін үнемі кешірім сұрайды, өйткені көптеген адамдар өздерін тәкаппар санайды. -Сен өзіңді менен артық деп ойлайсың ба? Вегетарианшылар естуден шаршаған сұрақ. Біз жай ғана өмір сүреміз!
16. Шынымен аянышты вегетарианшылар.
Адамдардың бізді мақтаншақ деп атағанын ұнатпайтынымыз, мұндай вегетарианшылар жоқ дегенді білдірмейді. Кейде сіз бөлмедегі барлық ет жегіштерді немесе былғары киім киген адамдарды ашық және қорлайтын өте жақсы емес вегетарианшыны кездестіресіз. Мүмкін, олардың өз сенімдерін жақтағаны жақсы шығар, бірақ тағы да: бұл адамдар өз өмірлерін сүреді ...
17. «Достар» сізге ет беруге тырысқанда.
Тек оны ешқашан жасама.