Мазмұны
Диеталардың біз қалағандай жұмыс істемейтіні кездейсоқ емес - мұның себептері бар. Келесі сиқырлы рецепттерді іздеудің орнына, біз ақылды тамақтанудың үш негізгі қағидасына назар аударуды ұсынамыз.
Құрбыммен телефон арқылы сөйлесіп, жылап жібере жаздадым. Оның артық салмақпен күресуге қандай қуанышпен және үмітпен кіргені жақсы есімде: диета оны құтқаруға уәде берді. Ол бұл жолы бәрі ойдағыдай болатынына нық сенді. Ал өмір сиқырлы түрде өзгереді. Жаңа режим өте жақсы, ыңғайлы болып көрінді, әсіресе басында.
Бірақ бәрі құлдырап, ескі әдеттер қайта оралды, олармен бірге - ұят, сәтсіздік, көңілсіздік және үмітсіздік.
Көпшілігіміз диеталар жұмыс істемейтінін жақсы түсінеміз. Диета деп мен мүмкіндігінше тез арықтау мақсатын көздейтін кез келген арнайы диетаны айтамын. Бұл режим ұзақ мерзімге арналмаған.
Жақында жүргізілген салмақ жоғалту зерттеулері, бұрынғы нанымдарға қайшы, жылдам салмақ жоғалту семіздік пен нашар тамақтану әдеттеріне байланысты денсаулыққа қауіп төндіретін жақсы стратегия болуы мүмкін екенін көрсетеді. Дегенмен, сізде шексіз ұзақ уақытқа басқа, неғұрлым шынайы стратегия болуы керек, әйтпесе сіз ескі өмір салтына ораласыз және, мүмкін, жоғалтқаннан да көп салмақ аласыз.
Менің досым, басқалар сияқты, барлық диеталарды қолданып көрді, және циклдік салмақ жоғалту және ондаған жылдар бойы салмақ қосу оның бойында өзінің ерік-жігерінің жоқтығына күшті сенім қалыптастырды. Бізде өз-өзімізді сынауға жеткілікті негіз бар, сондықтан біз салауатты өмір салтын сақтай алмайтынымызды сезіну өте нашарлайды. Тәбетімізді басқара алмай, диета ұстанғанымыз кінәлі емес пе? Жоқ. Бұл біздің кінәміз емес, мұндай бұзылулар сөзсіз.
Кез келген диеталық тағам тез нәтижеге қол жеткізуге мүмкіндік берсе, экстремалды болып табылады.
Ал біз оған көшуді өз тарапымыздан үлкен құрбандық ретінде қабылдаймыз. Арнайы тағамдарды дайындауға және ерекше, қымбат тағамдарды сатып алуға бірнеше сағат жұмсаймыз. Бірақ, сонымен бірге, мұндай тамақтан кейін біз өзімізді қанағаттанбаймыз. Белгілі бір көзқарас пен өзін-өзі реттеудің жоғары деңгейі белгілі бір уақытқа дейін сақталуы мүмкін, бірақ бәріміз, шыншылдықпен, бұл диета аяқталғанша күте алмаймыз және біз ақырында демалуға болады.
Мен бұл диетаны баяғыда жеңдім. Мен мұндай жеңу санада революцияны қажет ететінін анық білемін: тағамға және өзіне деген жаңа көзқарасты қалыптастыру. Өзінің тағамға деген ерекше қажеттіліктерін білу және барлығына бір нұсқауды орындамау.
Мен салмақ жоғалтуға байланысты нақты қиындықтарды бағаламаймын. Кішкене салмақ жоғалту кезінде дененің қорғаныс реакциясы қосылады, бұл жинақтау режимін белсендіреді және аппетит жоғарылайды, өйткені біздің денеміз тепе-теңдікті қалпына келтіруге тырысады. Бұл шынымен де проблема. Дегенмен, мен тамақпен қарым-қатынасыңызды өзгерту сіздің өміріңізде салауатты салмаққа қол жеткізуге және оны сақтауға көмектесетін жалғыз стратегия деп есептеймін.
Салауатты және тұрақты салмақ жоғалту принциптері
1. Төтеншеден шектен шығуды тоқтатыңыз
Өмір салтын түбегейлі өзгерткен сайын болжамды бумеранг әсері болады.. Сіз қатал тәртіппен шектелген, рахаттан айырылғандай сезінесіз, белгілі бір сәтте бұзылулар орын алып, диетадан бас тартып, майлы, тәтті және жоғары калориялы тағамдарға ерекше құмарлықпен сүйенесіз. Кейбір адамдар көптеген жылдар бойы «сәтсіздіктен» кейін өзіне деген сенімін жоғалтқаны сонша, тіпті ең қарапайым (және өте сәтті!) диеталық өзгерістер де бұзылады.
Мен олардан өзін-өзі сынамауларын сұраймын: мұндай жағдайлар орын алады және сіз оларда қалыптасқан жақсы әдеттерден бастауыңыз керек. Кейбір клиенттер үшін бұл ашылу сияқты көрінеді. Бірақ, шын мәнінде, жолда құлап қалсаңыз, ол жерде қалмайсыз. Орныңыздан тұрып, шаңыңызды сүртіңіз де, ары қарай жүре беріңіз. Неліктен салауатты әдеттерден бас тартып, бірнеше ай бойы артық тамақтану керек? Өзіңізді сынамаңыз немесе жазаламаңыз. Тек қайта бастаңыз. Бұл жерде шын мәнінде ештеңе жоқ.
Егер бұзылу қайталанса, бұл да қорқынышты емес. Қайтадан бастаңыз. Өзімшілдікке, қорлауға жол берілмейді. Оның орнына өзіңізге: «Менде бәрі жақсы, солай болуы керек еді. Бұл барлығында дерлік болады және бұл қалыпты жағдай».
2. Тамақтанғаныңыздан рахат алыңыз
Өзіңізге ұнамайтын диетаны өмір бойы ұстану мүмкін емес. Сонымен қатар, сіз жек көретін тағамдарды жеу үшін өмір тым қысқа. Сүйікті чизбургерді салатпен ауыстыруға тырысу, егер сіз салаттарды шынымен жақсы көретін болсаңыз ғана мағынасы бар.
Чизбургерді қандай пайдалы (бірақ бірдей сүйікті) тағаммен алмастырар едіңіз? Кілегейлі ірімшік немесе гумус пен авокадо жармасы бар пісірілген картоп болсын, сізді бақытты ететін пайдалы баламаларды табу маңызды.
Бірақ сіздің дәм бүршіктеріңіз бен әдеттеріңіз бейімделу үшін уақыт қажет.
Егер сіз тәттісіз өмір сүре алмасаңыз және қанттан бас тартқыңыз келсе, оны бал сияқты тәттіліктің табиғи көзімен ауыстырыңыз. Бұл қазірдің өзінде прогресс. Мен бұған ұзақ уақыт бардым, бірақ қазір мен тәттілерге құмар емеспін деп сенімді түрде айта аламын. Ал мен оларды мүлде сағынбаймын. «Жібермеу» сөзі «айыру» дегеннен әлдеқайда жақсы естіледі, солай емес пе?
3. Сөзсіз қолдай алатын өзгерістерді шешіңіз.
Менің клиентім режимді тамаша ойластырып, теңдестірілген дұрыс тамақтануды ұйымдастырғандықтан, жақында өзінің керемет пішінін қалпына келтірді. Ол көкөністер мен тауық етін грильдеуге, пайдалы соустар мен басқа да пайдалы тәттілерді дайындауға уақытын аямады. «Мен олардан тәрелкеге түрлі-түсті аранжировка жасап, әлеуметтік желілерде жарияладым», - дейді ол. Сонда мәселе неде?
Тек, ол бизнесте шамадан тыс жұмыс істегендіктен, ол осылай тұрақты өмір сүре алмады. Диетологтың бақылауында болған сауықтыру бағдарламасы аяқтала салысымен ол бұл тағамдарды дайындауды тоқтатты.
Егер сіздің күнделікті өміріңізге бірдеңе сәйкес келмесе, оны қабылдамаңыз.
Әрине, жаңа тамақтану және тамақтану әдеттерін қалыптастыру пайдалы және маңызды — бұл процесс сіздің саяхатыңыздың бір бөлігі болады. Бірақ сіз үшін шынайы және шексіз сақтай алатын өзгерістерді ғана қабылдаңыз.
Диетаңызға жаңа және пайдалы нәрсе қосу туралы ойласаңыз, мысалы, жасыл таңғы ас смузи, алдымен өзіңізге мына сұрақтарды қойыңыз: Оны жасау оңай ма? Мен оның дәмін ләззат аламын ба? Мен өзімді еш қиындықсыз жүйелі түрде жасайтынымды елестете аламын ба? Жауаптар негізінен оң болса, бұл әдет сізге сәйкес болуы мүмкін. Бұл дәл сіз іздеген нәрсе шығар.
Бұл принципті өмір салтын, диетаны, жаттығуды өзгертуге байланысты кез келген басқа жағдайда қолданыңыз — бұл сіздің табысқа жету мүмкіндігіңізді арттырады.
Автор туралы: Сюзан Биали - дәрігер, сауықтыру бойынша жаттықтырушы, лектор және «Сүйікті өмірмен өмір сүр» кітабының авторы: Өзіңіздің сау, бақытты және құмарлық нұсқасына 7 қадам.