Егер сіз ас үйіңізден торт, орама, печенье және басқа да дәмді нан өнімдерінің иісін сезгіңіз келсе, бұл дәмдеуіштер жиынтығы міндетті түрде болады. Бұл хош иісті нан өнімдерінің негізі.
ваниль
Ванильді қанттың минималды хош иісі бар, сондықтан егер сіздің пісірілген тағамдарыңыз ванильді хош иісті болғанын қаласаңыз, ваниль таяқшаларын қолданыңыз. Олар қара немесе қоңыр түсті, ішінде кішкене тұқымдар бар, олар тағамға қажетті дәм береді. Оларды пісірілген өнімдерге де, кремге немесе тіпті балмұздаққа да қосуға болады. Дәмдеуішті жабық шыны ыдыста немесе арнайы қағазда сақтау керек.
Даршын
Даршыннан жасалған тағамдарды жақсы көретіндер шынайы дәмді ұнтақ емес, даршын таяқшалары беретінін өздері біледі, ол пісіру процесінде өз күшінің бір бөлігін жоғалтады. Даршын таяқшалары бірнеше жылдар бойы сақталады және оларды пісірілген тағамдарда да, ыстық сусындарды дайындауда да қолдануға болады - қайнатылған шарап немесе кофе, кофе тартқышта ұнтақталғаннан кейін. Даршын мен алманың комбинациясы әсіресе сәтті.
Лимон қабығы
Дәмі сау ғана емес, сонымен қатар ыдысқа керемет нәзік цитрус хош иісін беруге қабілетті. Ақ бөлік тағамға түспеуі үшін дәмді мұқият алып тастау керек - ол ащы сезімді береді. Лимон қабығын алдын ала дайындап, герметикалық шыны ыдыста кептіріп сақтауға болады. Лимон қабығын кәмпиттер мен нан өнімдерінде қолдануға болады, оларды даршын мен ванильмен қосуға болады.
Нутмег
Мускат жаңғағы кондитерлік өнімдері өте ерекше және дәмді. Бұл дәмдеуіш мускат жаңғағының шұңқырынан алынады. Сіз мускат жаңғағын сусындарға, пудингтерге, пісірілген тағамдарға және сүзбе десерттеріне қосуға болады. Хош иістің үлкен концентрациясы бүкіл жаңғақтың құрамында болады, оны пісіру алдында ұсақ үккіште үгіту керек.
Карнавал
Қалампырдың кептірілген бүршігі көбінесе мерекелік сусындар немесе пряниктер жасау үшін қолданылады. Ұнтақталған қалампыр алма мен цитрустық десерттерге тамаша қосымша болып табылады. Керемет хош иістен басқа, қалампыр емдік қасиеттері үшін де пайдалы.