Егер сіз спортшы болсаңыз, бірақ майдың қажеттілігіне әлі де сенімді болмасаңыз, мұнда өсімдік майларының диетаға қосылуы керек екеніне сендіретін 5 себеп бар:
1. Қабынумен күресу және оның алдын алу
Өсімдік майларының ең маңызды артықшылығы - олар буындарға, байламдарға, артерияларға және жасушаларға майлаушы ретінде әрекет етеді. Олар тамырларда, мида, жасушаларда, жүректе қабыну ықтималдығын азайтады; тіпті стрессті азайтады. Көптеген спортшылар денені ағзадағы қабынуды азайтатын омега-3 қышқылдарымен қамтамасыз ету үшін балықты жейді. Бірақ бұл мақсаттар үшін, шын мәнінде, лосось де, скумбрия да қажет емес екенін түсіну маңызды. Балықтар омега-3-ті балдырлардан алады, біз де оларды балдырлардан, сондай-ақ чиа тұқымдарынан, зығыр тұқымдарынан, қарасора тұқымдарынан, асқабақ тұқымдарынан және жаңғақтардан аламыз. Өсімдік майларында холестерин жоқ, керісінше, оларда тікелей Жердің ішектерінен алынған шикізат қоректік заттар бар. Иә, тіпті қаныққан майлар, өсімдік көздерінен алынған кезде (какао, кокос жаңғағы) әлі де қан қысымын төмендетуге және триглицеридтерді көтеруге жақсы.
2. Көбірек энергия
Дене ақуыздардан, көмірсулардан және майлардан жеткілікті мөлшерде калория алмаса, шаршау тез басталады. Бұл жағдайды май қышқылдары бар тағамдарды жеу оңай болдырмайды. Біздің денеміз өте ақылды, ол өз проблемалары туралы бізге айқайлайды, сіз оны тыңдауды үйренуіңіз керек.
Егер сіз жеткілікті демалсаңыз, бірақ үнемі шаршап көрінсеңіз, сізде пайдалы майлардан алынатын калориялар жеткіліксіз екенін байқауыңыз мүмкін. Біріншіден, қабынуды тудыратын және қандағы қант деңгейін жоғарылататын, көңіл-күйдің өзгеруіне әкелетін тазартылған қанттар мен ұндарды тұтынбағаныңызға көз жеткізіңіз. Сондай-ақ, әр тамақпен бірге ақуызды, көмірсуларды және пайдалы майларды (тіпті аз мөлшерде) жегеніңізге көз жеткізіңіз. Диетаға шикі тағамдардағы өсімдік майларын қосып, айырмашылықты сезініңіз!
3. Қанықтылық
Өсімдік майлары қанықтылық сезімін алу үшін де қажет. Майлардың қорытылуы ақуыздар мен көмірсуларға қарағанда ұзағырақ уақытты алады және құрамында көп калория бар (көмірсулар мен ақуыздардағы 9 граммға қарсы 4 грамм). Олар қандағы қант деңгейін сақтауға және жаттығу кезінде қысымның төмендеуіне жол бермейді.
4. Қоректік заттардың сіңірілуі
Барлығына қоректік заттар қажет, ал спортшылар да ерекшелік емес. Көптеген құнды қоректік заттар майда ериді, яғни оларды майсыз сіңіру мүмкін емес. Бұл A, D, E, K витаминдері. Сондықтан тағамнан максималды пайда алу үшін диетаға өсімдік майлары қосылуы керек. Жасылдардың барлығы дерлік А және К дәруменіне бай. Саңырауқұлақтар D дәруменіне бай, ал авокадо, жаңғақтар мен тұқымдар қан тамырларын сау және теріні әдемі сақтайтын Е витаминінің табиғи көзі болып табылады.
5. Бұлшықетті күшейту
Бұлшықеттер тек ақуыздан тұрады деген тұрақты сенімге қарамастан, бұл мүлдем дұрыс емес. Шындығында, ақуыздар, майлар және көмірсулар бірге бұлшықет массасын құрайды. Сіздің денеңіз (дұрыс) жақсы майланған машина екенін елестетіп көріңіз. Бұлшықет, шыдамдылық немесе күш салып жатсаңыз да, әрбір жаттығу алдында пайдалы майларды жегеніңізге көз жеткізіңіз. Бұлшықет жасушалары сізге рахмет айтады және сіз майдан мүлдем аулақ болғаныңызға қарағанда аз уақыт ішінде бұлшықет жасайсыз. Май, сонымен қатар, метаболизмді тездетеді, бірақ көпшілігі оның кері әсер етеді деп күтеді.
Жаттығу алдындағы тамаша тағамдар: 1/3 кесе сұлы жармасын 1 ас қасық чиа тұқымы мен 1 ас қасық шикі бадам, асқабақ тұқымы немесе грек жаңғағы, жаңа піскен немесе мұздатылған шие, даршын және стевиямен араластырыңыз (тәттірек болса). Бұл пайдалы ботқаны дәмдеу үшін «сүтсіз» сүт қосыңыз.
Салауатты майлармен не жеуге болмайды
Салауатты майларды таңдағанда, тазартылған майлардан аулақ болыңыз. Оның орнына витаминдер, минералдар және талшықтары бар майдың толық көздерін жеңіз. Есіңізде болсын: құрамында талшық бар кез келген тағам бұлшықеттердің өсуіне және салмақ жоғалтуына ықпал етеді. Мысалы, өсімдік майлары үшін осы тағамдардағы майлардың орнына авокадо, бадам және зәйтүнді, ал кокос майынан гөрі кокос етін таңдаңыз. Егер сіз майларды жақсы қабылдасаңыз, бұл өте жақсы, бірақ кез келген жағдайда тұтас тағамдарды ұмытпаңыз.
Сондай-ақ салмақтың өсуіне әкелуі мүмкін ақ күріш, печенье, қант қосылған кептірілген жемістер, ақ ұннан жасалған крекер сияқты гликемиялық жоғары көмірсулардан аулақ болыңыз. Пайдалы көмірсулардың көздерін таңдаңыз: бұршақ дақылдары, тұтас дәндер (квиноа, арпа, сұлы жармасы, жабайы күріш), жаңа піскен жемістер, көкөністер және жапырақты жасыл.
Спортшы немесе жоқ, майлар кез келген жағдайда қажет. Әрқашан холестеринсіз, бірақ дәрумендер мен минералдарға бай жануарлардан алынатын тағамдардан гөрі таза, тұтас, өсімдік негізіндегі тағамдарды таңдаңыз. Барлық басқа қоректік заттар сияқты, майлар теңдестірілген диетаның маңызды бөлігі болуы керек.
Ақпарат көзі: