Балаларға арналған 7 мәзір идеясы

Балаларға арналған апталық мәзір идеялары

Дүйсенбі күні түсте: Асқабақ және фольгадағы лосось

Асқабақтың қатты қабығын, тұқымдарын және жіптерін алып тастап, қабығын тазалаңыз. Таза шәй сүлгіге баспас бұрын етті дөрекі үккіштен өткізіңіз, сонда ол әбден құрғақ болады. Лосось филесі бөлігінде сүйектер жоқ екенін тексеріңіз, содан кейін оны ұсақтап кесіңіз. Пісіру қағазының үлкен шаршысына үгітілген асқабақтың, лимонның бірнеше тамшысын салып, лосось қосып, әр шетін айналдыру арқылы фольганы мұқият жабыңыз. Папиллотты бумен пісіргіштің себетіне салып, 15-20 минут бойы қысымсыз бумен пісіріңіз. Асқабақты және лососьді шанышқымен езіңіз, рапс майы мен жуылған және майдалап туралған шелбер бұтағын қосыңыз.

Дүйсенбі күні кешке: бұршақ пюресі, шие қызанақтары және қара зәйтүн

Ноқаттарды ағызып, қабығын аршып, оларды жабатын қалың қабығын мұқият алып тастаңыз, бұл өте сіңірілмейді. Содан кейін оларды йогуртпен, лимон шырынымен және зәйтүн майымен мүмкіндігінше ұсақтап араластырыңыз (егер құмырамен ұсақтасаңыз). Тегіс және біртекті пюрені алғаннан кейін оны табақтың түбіне жайып, шие қызанақтарының жұқа тілімдерімен безендіріңіз. Зәйтүндерді тасқа айналдырыңыз, содан кейін пестильді пайдаланып, олардың целлюлозасын пюреге дейін азайтыңыз. Тоңазытқышта жақсы сағатқа қалдырыңыз. Сіз кішкене қуырылған нанмен қызмет ете аласыз.

Сейсенбі түсте: Толтырылған баклажан орамы

Мұздатылған грильдегі баклажан тілімін бөлме температурасында ерітіңіз. Қызанақтарды бір минут қайнаған суға батырыңыз, содан кейін қабығын аршып, тұқымдары мен сабағын алыңыз. Целлюлозаны кесектерге кесіңіз де, аршылған және сығылған сарымсақ қалампыры мен ореганоның екі шымшымымен кішкене кастрюльге салыңыз. Қақпақты жабыңыз, орташа отта 5 минут пісіріңіз, содан кейін бетін ашып, тағы 5 минутқа азайтыңыз. Ерітілген грильдегі баклажан тілімін екі қағаз сүлгінің арасына сүртіңіз. Оны піскен қызанақпен толтырыңыз, үлкен нан үгінділеріне азайтылған ескі нан себіңіз, насыбайгүл жапырағы мен моцарелла тілімін қосыңыз, содан кейін баклажанның бір бөлігін үлкен сигара сияқты орап, оны сыйымдылығына дейін рамекинге салыңыз. Тұмшапеште 180 ° (th.6) 10 минут бойы қыздырыңыз, қызмет көрсетер алдында аздап зәйтүн майын себіңіз.

Сейсенбі күні кешке: кілегей, ақ пияз және розмарин қосылған макарон

Кремді ақырын қыздырып, ыстық кремге жуылған және майдалап туралған розмарин жапырақтарын пестильмен салыңыз. Тұндыруға қалдырыңыз. Пиязды және оның жасыл сабағын жуып, майдалап тураңыз. Кішкене кастрюльге суды қайнатыңыз да, оған макарон мен туралған пиязды батырыңыз. Макаронның қаптамасында көрсетілген уақытты жауып, пісірмеңіз, содан кейін суды төгіп тастаңыз. Макарон мен пиязды розмарин кремімен араластырып, үстелге қызмет етіңіз.

Сәрсенбі күндізгі түсте: алма қосылған асқабақ пюресі, үйрек айгетасы

Асқабақ тілімінен тұқымдарды, жіптерді және теріні алып тастаңыз. Оның целлюлозасын кішкене текшелерге кесіңіз. Алманың жартысын тазалап, тұқымдарды алып тастаңыз. Оны да кішкене текшелерге кесіңіз. Асқабақтың, алманың және үйректің аигелеталарын бумен пісіру себетіне салып, пышақтың ұшында целлюлоза жұмсақ болғанша шамамен ХNUMX минут пісіріңіз. Көкөністерді шанышқымен сүртіңіз және үйрек айгелетін өте кішкентай кесектерге кесіңіз немесе жақсы пюре алғанша блендерде бәрін азайтыңыз. Майдың кішкене тұтқасын қосып, қызмет етер алдында жақсылап араластырыңыз.

Сәрсенбі күні кешке: спаржа ұштары бар кішкентай омлет

Аспарагусты жуып, ұшынан бастап 2 сантиметр сабағын тазалаңыз. Кішкене кәстрөл суды қайнатыңыз, оған спаржа ұштарын батырыңыз және пышақтың ұшында сабағы жұмсақ болғанша шамамен 8 минут қайнатыңыз. Ағызыңыз. Насыбайгүл жапырағын жуып, пышақпен өте майдалап тураңыз. Жұмыртқаны омлетке шайқаңыз және оны майға малынған қағаз сүлгінің ұшымен аздап майланған кішкене жабыспайтын қуыруға арналған табаға құйыңыз. Омлет дерлік піскен кезде, оған насыбайгүл себіңіз де, шанышқымен пюре спаржа ұштарын қосыңыз. Омлетті бүктеп, бір тамшы лимон шырынын қосыңыз. Оны кішкене кесектерге кесіп немесе ұсақтап ұсыныңыз.

Бейсенбі түсте: ұсақталған бұзау еті мен шпинат күріш

Әрбір шпинат жапырағын мұқият жуыңыз, содан кейін құйрықты алыңыз. Кішкене кәстрөл суды қайнатыңыз. Ол қайнаған кезде күрішті оған батырып, 15 минут пісіріңіз, ол өте жұмсақ болғанша (немесе тіпті аздап пісірілген). Жақсылап ағызыңыз. Бір уақытта тағы бір кәстрөл суды қайнатып, оған шпинат пен бұзау етінен жасалған котлетті батырыңыз. 5 минут пісіріңіз, содан кейін мұқият ағызыңыз. Бұзау етінің бөлігін өте кішкентай кесектерге кесіңіз немесе кесіңіз; шпинатты ұсақтап кесіңіз немесе кесіңіз; күрішті ұсақтаңыз немесе араластырыңыз. Бұзау етін пармезанмен, күрішті шпинатпен араластырып, кілегей қосыңыз. Бірге қызмет етіңіз.

Бейсенбі күні кешке: Ешкі ірімшігі қосылған қызанақ пен шикі кәді аралас салаты

Томаттан сабақты алыңыз, содан кейін оны 30 секунд қайнаған суға батырыңыз. Төрт бөліктерге кесу алдында оны ағызып, қабығын аршып, тұқымдарды алып тастаңыз. Цуккини бөлігінің терісін судың астына ағызып сүртіңіз. Бұл бөлікті майдалап үккіштен өткізіп, себілген қызанақтардың төрттен бір бөлігін өте кішкентай кесектерге кесіңіз. Жаңа піскен тезектің бөлігін шанышқымен ұсақтап тураңыз. Көкөністерді бірнеше тамшы зәйтүн майы мен ешкі ірімшігімен араластырыңыз. Бөлме температурасында қызмет етіңіз.

Жұма күні түсте: квиноа хек және ақжелкен қосылған шикі томат пюресі

Томаттан сабақты алып тастаңыз, содан кейін оны жуыңыз және ақжелкен бұтағымен жақсылап араластыратын кішкене бөліктерге кесіңіз. Содан кейін алынған пюрені електен өткізіңіз. Зәйтүн майымен араластырып, бір жағына қойыңыз. Квинаны қаптамада көрсетілгендей қайнаған суға пісіріңіз, бірақ пісіру уақытын 2-3 минутқа ұзартып, тұз қоспаңыз. Квиноа пісірудің аяқталуына бес минут қалғанда, кесекте ешқандай жоталардың жоқтығын тексергеннен кейін хек қосыңыз. Квиноа мен балықты ағызып, содан кейін оларды біріктіріңіз. Ақжелкен қосылған шикі томат пюресімен араластырыңыз.

Жұма күні кешке: сәбіз граниті, томат соусы

Сәбізді тазалаңыз немесе қырыңыз, егер ол жаңа болса, оны шайыңыз. Оны жұқа жолақтарға кесіңіз, олар өте нәзік болғанша бумен пісіріңіз (шамамен 5 минут күтіңіз). Пешті 200 ° C дейін қыздырыңыз (th.6). Пісірілген сәбізді шанышқымен езіп, оны кілегеймен, эстрагонмен және шайқалған жұмыртқамен омлетке араластырыңыз. Сары май жағып, оны осы препаратпен толтырыңыз. Бан-мариде (бан-мариге қайнаған су құйыңыз) шамамен жиырма минут пісіріңіз. Қаймақ алынуы керек. Томатты текшелеп турап, 5 минут қайнатыңыз. Пісірілген қызанақты араластырыңыз, содан кейін оны електен өткізіп, бір жаққа қойыңыз. Томат соусымен кремді ұсыныңыз.

Демалыс күндеріне арналған мәзір идеялары