А және Е витаминдеріне, фолий қышқылына, кальций мен темірге бай, брокколи ең құнарлы көкөністердің бірі. Оның құрамында апельсинге қарағанда С дәрумені жоғары және бір стақан брокколи гүлі күнделікті кальций мөлшерін береді. Бүгін біз брокколи қосылған тағамдарды қарастырамыз, олардан өту мүмкін емес.
12 ст. шикі пісте
1 ст. жасыл бұршақ
12 ст. жасыл бұршақ
тұз
12 ст. туралған шөптер (ақжелкен, насыбайгүл, аскөк, пияз)
13 бап. зәйтүн майы
2 ас қасық шарап сірке суы
2 шай қасық қыша
Қара бұрыш ұнтағы
Гүлдерге кесілген 1 үлкен немесе 2 кішкентай брокколи
1 ст. қайнатылған квиноа
Брокколи және картоп пюресі
700 г аршылған, туралған картоп
300 г брокколи гүлдері
Бөлме температурасында 40 г сары май
1 шай қасық үгітілген лимон қабығы
1 ұсақталған сарымсақ қалампыры
1 ас қасық жылы сүт
Жіңішке кесілген жасыл пияз
Брокколи песто
400 г спагетти
Гүлдерге кесілген 1 кг брокколи
55 г қуырылған қарағай жаңғағы
12 сарымсақ қалампыр, жұқа кесілген
185 мл зәйтүн майы
60 г үгітілген ірімшік (пармезан, міндетті емес)
Брокколи қосылған ірімшік пирог
1 мұздатылған пирог негізі
12 ст. кілегейлі ірімшік
12 бап. шикі қаймақ
2 жұмыртқа алмастырғыш
12 ст. үгітілген пармезан ірімшігі
250 г туралған брокколи
14-16 шие қызанақтары, жартысы
Көріп отырғаныңыздай, брокколи салат, пирог, кастрюль немесе макарон болсын, кез келген тағам түріне тамаша ингредиент болып табылады. Ешбір жағдайда ағзаға витаминдер мен минералдардың қоймасы болып табылатын бұл өнімді елемеуге болмайды!