Азық-түлік аллергиясының себептері
Аллергияның осы түрінің ең көп таралған себептерінің бірі - бұл артық тамақтану.
Тұрақты шамадан тыс тамақтану нәрестеде тіпті бұрын организм жақсы қабылдаған тағамдарға реакция тудырады. Аллергиялық реакция тудыруы мүмкін гипоаллергенді тағамдар. Сонымен қатар, балалардағы жиі кездесетін тағамдық аллергияның түрі туралы ұмытпаңыз - жемістердің кейбір түрлеріне (әсіресе бала тұратын аймақта өспейтін экзотикалық). Ашық түсті (негізінен қызыл және қызғылт сары) барлық жемістер мен көкөністер, кейбір жидектер (дейін, т.б.), сондай -ақ олардың шырындары аллергенді болып саналады.
Егер анасы жүктілік кезінде аллергенді өнімдерді теріс пайдаланса (), ықтималдығы шамамен 90% болатын бала аллергияға ұшырайды, себебі аллергия жатырда пайда болуы мүмкін.
Аллергия белгілері
Тағамдық аллергияға тән негізгі белгілер - баланың терісінің зақымдануы, әртүрлі бөртпелердің пайда болуы, терінің шамадан тыс құрғауы (немесе керісінше, сулануы). Ата-аналар мұндай белгілерді жиі атайды, бірақ атопиялық дерматит деп айту дұрысырақ. Аллергия тек терінің өзінде ғана көрінбеуі мүмкін, асқазан-ішек жолдарының бұзылуы (колик, регургитация, құсу, газ өндірісінің жоғарылауы және нәжістің бұзылуы) жиі кездеседі. Сондай-ақ, тамақ аллергиясы бар балада ішек дисбиозы дамуы мүмкін. Тыныс алу жолдары аз зардап шегеді - мұрын бітелуі, аллергиялық ринит және мұрынмен тыныс алу тамақ аллергиясының сирек серігі болып табылады. Көптеген жемістер мен жидектер ұқсас белгілерді тудыруы мүмкін, сондықтан ата-аналар үшін бірінші кезектегі мәселе - баланың осы тағамдарға реакциясын бақылау және нақты аллергендерді анықтау.
Біз аллергендерді анықтаймыз
Аллергендерді анықтаудың көптеген жолдары бар, бірақ олардың барлығында кейбір нюанстар бар, сондықтан, ең алдымен, ата-аналар аллергенді өнімді диетадан дербес оқшаулауға тырысуы керек. Бұл мәселе бойынша көмек нәрестенің ішкен-жегенінің бәрін жазып алу қажет болады. Осыдан кейін сіз баланы тексеретін, ата-аналармен сұхбат жүргізетін және алынған деректерді салыстыратын маманға хабарласуыңызға болады. Егер бұл әдістер тиімсіз болып шықса, жүргізуге көрсеткіштер пайда болады, бірақ мұндай зерттеулердің жасқа қарсы көрсетілімдері бар екенін ескеру қажет. Мәселен, өмірдің алғашқы екі жылындағы балалар үшін мұндай әдістер ақпараттық емес, сондықтан олар іс жүзінде қолданылмайды. Аллергенді анықтауға арналған зертханалық диагностиканың қазіргі заманғы әдістері ұсынылады.
емдеу
әр жағдайда дәрігер емдеу режимін анықтайды, өйткені аллергияға қатысты барлығы өте жеке, дегенмен, кез-келген жағдайда, ескерусіз орындалатын жалпы ұсыныстар бар.
Ата-аналар тіпті аллергиямен өз бетінше күресуге, гомеопатияны және достар мен туыстардың кеңестерін қолдануға тырыспауы керек. Азық-түлік аллергиясын бақылаусыз және дұрыс емдемеу баланың денсаулығына кері әсерін тигізіп, ауыр асқынуларға әкелуі мүмкін.
Бірінші және маңызды міндет - баланың аллергенмен байланысын шектеу, яғни соңғысын диетадан толық шығару. Ол үшін нәресте арнайы гипоаллергенді диетаны ұстануы керек. Көбінесе, балаға антигистаминдер тағайындалады, қажет болған жағдайда симптоматикалық ем жүргізіледі.
Диета. Бұл жағдайда диета белгілі бір тағамдарды ғана емес, олардың мөлшерін де білдіреді. Ата-аналар қабылданған тамақ мөлшері мен тамақтану арасындағы уақытты қатаң қадағалап отыруы керек. Балаңыздың тамақтануы тепе-тең және әр түрлі болып қалуы маңызды. Диетологтар аллергологтармен бірге диетотерапияның үш негізгі кезеңін ұстанады. Бірінші кезең 1-2 аптаға созылады, барлық ықтимал аллергендер баланың диетасынан шығарылады, жартылай фабрикаттарды жеуге тыйым салынады, сүт өнімдері міндетті түрде шектеледі. Қосулы екінші кезең аллерген (және оның негізгі көзі) көбінесе анықталған, сондықтан рұқсат етілген тағамдардың тізімі кеңейеді, бірақ диетаның өзі бірнеше айға созылады (көбінесе 1-3). Қосулы үшінші кезең диеталық терапия, баланың жағдайының айтарлықтай жақсаруы байқалады, сондықтан өнімдер тізімін одан әрі кеңейтуге болады, бірақ аллергенді өнімдерге әлі де тыйым салынған.
Кіріспе ерекше назар аударуға тұрарлық. Оны алты айлық өмірден кейін нәрестелерге енгізу ұсынылады, алайда тағамдық аллергиясы бар балалар үшін бұл кезеңдер ауысуы мүмкін және қосымша тағамдарды ешбір жағдайда жеміс шырындары мен пюрелерінен бастауға болмайды. Қосымша тағамға арналған тағамдарды таңдау барысында сіз маңызды нюанстарды ескеруіңіз керек:
- өнімдер ашық түсті болмауы керек, мысалы, егер алма бірінші болса, олар ашық жасыл немесе сары болмауы керек; - тауық жұмыртқалары бөдене жұмыртқасымен жақсы ауыстырылады;
- ет сорпаларын көкөністермен алмастырған жөн, ал етке қосымша тағамдарға майсыз етті таңдаған дұрыс;
- үйде көп компонентті көкөніс пюресін дайындау барысында алдымен әр ингредиентті (кесектерге кесілген) суық суға 12 сағат салып қою керек.
Жемістерге ауыстыру
Ата-аналардың көкейкесті сұрақтарының бірі - егер баланың аллергиясы болса, жемістерді - витаминдердің осындай қайнар көзін қалай ауыстыруға болады? Бұл қарапайым: жемістерді витаминдер мен талшықтардан кем емес көкөністермен алмастыруға болады. Осыған байланысты диетологтар қарапайым ережелерді тәжірибеде қолдануға кеңес береді:
- бірінші курстарды дайындау барысында оларға мұздатылған немесе жаңа піскен Брюссель немесе гүлді қырыққабат, брокколи қосу керек;
- гарнир ретінде көкөністерді мүмкіндігінше жиі дайындау керек (жасыл бұршақ, ашық асқабақ және т.б.);
- мінсіз нұсқа - шпинат сорпасын апта сайын тұтыну, оған лимон шырыны қосылады; осындай сорпаның негізінде сіз көптеген жеңіл сорпаларды дайындауға болады;
- күн сайын сәбилер кез-келген түрде тәтті жасыл бұрыштың кішкене бөлігін жеуі керек;
- диетаға гипоаллергенді жемістерді (жасыл алма, ақ қарақат, алмұрт, қарлыған, ақ шие) енгізуге болады, бірақ артық тамақтануды болдырмау үшін олардың мөлшерін қатаң бақылау қажет;
- көкөністер ең пайдалы шикізат болып табылады, өйткені термиялық өңдеу дәрумендердің көп бөлігін жояды.
Аллергиядан қалай сақтануға болады?
Жемістер мен жидектерге аллергияның дамуын болдырмау үшін нәрестені аз мөлшерде және мүмкіндігінше осы тағам өнімдерімен «таныстыру» қажет (әсіресе егер баланың аллергияға бейімділігі болса). Жидектерді бір жылдан кейін бере бастаған жөн. Егер бірнеше жидекті жегеннен кейін баланың щектерінде немесе терісінде қызару пайда болса, бұл өнімді үш жылға дейін алып тастаңыз, дәл осы кезде баланың иммундық жүйесі жетіліп, аллергенді жемістер мен көкөністерге тиісті түрде жауап бере алады.
Көбінесе ата -аналар нәрестені жеміс -жидекпен тамақтандыруға тырысады, өйткені оларда витаминдердің көп болуына байланысты, әрине, бұл солай, бірақ жемісті басқа қоректік көздермен алмастыруға болады. Егер нәрестені мұндай дәмді, бірақ қауіпті өнімдерді жеуге жол бермеу үшін оларды термиялық өңдеуге ұшырату қажет: термиялық әсер ету кезінде тағамдық аллергеннің құрылымы бұзылады, бұл реакцияның даму қаупін азайтады нөлге жуық. Егер реакция болмаса, жемістер мен жидектердің мөлшерін біртіндеп көбейтуге болады, бірақ бұл баланың осы жемістерге немесе көкөністерге реакциясын бақылауды тоқтату керек дегенді білдірмейді.
Ең бастысы, баланы бүтін ыдыспен тамақтандыруға асықпаңыз, оны жидектерден бастағаныңыз жөн. Бұл жағдайда шамадан тыс тамақтану аллергиялық реакцияны тудыруы мүмкін, өйткені балада алынған заттарды сіңіру және ассимиляциялау үшін қажетті ферменттер (немесе олардың мөлшері) болмауы мүмкін. Дәл осы себептер бойынша баланың кез-келген жемісі мен жидектеріне реакциясын тексеру қажет, олар бірінші рет сау, аллергиясыз нәрестенің рационында пайда болады.