Өздеріңіз білетіндей, пияз - көптеген пайдалы қасиеттері бар өнім. Пияз - В, С дәрумендерінің, эфир майларының және минералдардың көзі. Ол иммунитетті керемет көтереді, көптеген аурулардың алдын алатын зат болып табылады. Бұл көкөністің антиоксиданттық қасиеттері де белгілі.
Алайда, американдық дәрігерлер ескерткендей, біз пиязды таңдап, қара іздер пайда болуы мүмкін дұрыс сақтамауымыз керек. Олар зақымданудың алғашқы белгісі. Бұл белгілер пияздың қатерлі ісік ауруын қоздыратын улы заттармен ластануы мүмкін екенін көрсетеді, деп хабарлайды Thetimeshub.in.
Егер сіз бұл қара белгілерді көрсеңіз, онда бұл өнімде қауіпті афлотоксин байланысы бар екенін білуіңіз керек, ол ағзадағы қауіпті процестерді тудырады, мысалы, бауыр ісігінің даму ықтималдығын жақсартады.
Өнімде афлатоксиннің жиналуына ықпал ететін бірнеше себептер бар. Бұл пиязды жоғары ылғалдылықта және жоғары температурада сақтау кезінде, дұрыс салынбаған, жәндіктер әсер еткенде және ластанған сумен байланыста болған кезде болады.