Құрамы қайнатылған гүлді қырыққабат
| түрлі-түсті орамжапырақ | 800.0 (грамм) |
| май | 4.0 (үстел қасық) |
| нанның жұмсағы | 2.0 (үстел қасық) |
| тұз тұзы | 1.0 (шай қасық) |
Дайындау әдісі
Қырыққабатты тұздалған қайнаған суға гүл шоғырына бөліңіз, оған қырыққабаттың ақ түсін сақтау үшін сүт немесе сірке суын қосуға болады. Баяу отта пісіріңіз, содан кейін суы бар қасықтан алыңыз, суды електен ағызып, ыдысқа салыңыз, еріген сары май құйып, үгітілген нан үгіндісін себіңіз.
Қолданбадағы рецепт калькуляторын пайдаланып, витаминдер мен минералдардың жоғалуын ескере отырып, өзіңіздің жеке рецептіңізді жасай аласыз.
Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 178.8 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 942 г |
| Белоктар | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 1% | 5846 г |
| Майлар | 18.3 г | 56 г | 32.7% | 18.3% | 306 г |
| көмірсулар | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 9522 г |
| органикалық қышқылдар | 53.2 г | ~ | |||
| Алиментарлы талшық | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 8.1% | 690 г |
| су | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3481 г |
| күл | 0.7 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| А дәрумені, RE | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% | 12.4% | 450 г |
| Ретинол | 0.2 мг | ~ | |||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.2% | 2500 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 2.5% | 2250 г |
| В5 дәрумені, пантотеникалық | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 5.6% | 1000 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 2.5% | 2222 г |
| В9 дәрумені, фолий | 13.3 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.8% | 3008 г |
| С дәрумені, аскорбин | 26.4 мг | 90 мг | 29.3% | 16.4% | 341 г |
| D дәрумені, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Н дәрумені, биотин | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1% | 5556 г |
| РР дәрумені, NE | 0.6158 мг | 20 мг | 3.1% | 1.7% | 3248 г |
| ниацин | 0.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 75.2 мг | 2500 мг | 3% | 1.7% | 3324 г |
| Кальций, Ca | 21.6 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.2% | 4630 г |
| Магний, Mg | 9.1 мг | 400 мг | 2.3% | 1.3% | 4396 г |
| Натрий, Na | 8.7 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.4% | 14943 г |
| Күкірт, С | 2.5 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Фосфор, П | 31.2 мг | 800 мг | 3.9% | 2.2% | 2564 г |
| Хлор, Cl | 819.9 мг | 2300 мг | 35.6% | 19.9% | 281 г |
| Элементтер | |||||
| Темір, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Cobalt, Co. | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Марганец, Mn | 0.0039 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 51282 г |
| Мыс, Cu | 4.3 мкг | 1000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23256 г |
| Молибден, Mo. | 1.5 мкг | 70 мкг | 2.1% | 1.2% | 4667 г |
| Мырыш, Zn | 0.0302 мг | 12 мг | 0.3% | 0.2% | 39735 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Крахмал және декстриндер | 0.2 г | ~ | |||
| Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 2 г | максимум 100 г. |
Энергетикалық құндылығы - 178,8 ккал.
Пісірілген гүлді қырыққабат дәрумендер мен минералдарға бай: А дәрумені - 22,2%, С дәрумені - 29,3%, хлор - 35,6%
- А дәрумені қалыпты дамуына, ұрпақты болу функциясына, тері мен көз денсаулығына, иммунитетті сақтауға жауапты.
- С дәрумені тотығу-тотықсыздану реакцияларына, иммундық жүйенің жұмысына қатысады, темірдің сіңуіне ықпал етеді. Жетіспеушілік қанның қылтамырларының өткізгіштігі мен сынғыштығының жоғарылауына байланысты, қызылиектің қан кетуіне және қан кетуіне әкеледі.
- Хлор организмде тұз қышқылының түзілуі мен бөлінуіне қажет.
Калория мөлшері және рецепт ингредиенттерінің ХИМИЯЛЫҚ ҚҰРАМЫ 100 г үшін қайнатылған гүлді қырыққабат.
- 30 ккал
- 661 ккал
- 0 ккал
Tags: Пісіру әдісі, калория мөлшері 178,8 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, қандай дәрумендер, минералдар, пісіру әдісі Пісірілген гүлді қырыққабат, рецепт, калория, қоректік заттар