Құрамы картоп шошқасы
| картоп | 3000.0 (грамм) |
| шошқа еті, 1 санат | 2000.0 (грамм) |
| күнбағыс майы | 3.0 (үстел қасық) |
| май | 2.0 (үстел қасық) |
| сауын сиыр | 100.0 (грамм) |
| тауық жұмыртқасы | 3.0 (дана) |
| тұз тұзы | 0.5 (шай қасық) |
| қара қара бұрыш | 0.5 (шай қасық) |
Дайындау әдісі
Картопты әдеттегі рецепт бойынша дайындаңыз (сүт, май және жұмыртқа қосылған), бірақ өте қалың. Содан кейін толтырғышты дайындаңыз: етті бөліктерге бөліп, жарты сағат қайнатыңыз, содан кейін қуырыңыз. Пісіру парағына бірнеше картоп пюресі салыңыз, деңгейге қойыңыз және оған барлық етті слайдқа салыңыз. Содан кейін қалған картоп пюресі бар етті жауып, одан басы, торай, құйрығы және басқалары бар шошқаға ұқсайтын нәрсені құйыңыз. Мүмкін бірдеңе болып қалар. Көркемдік бөлік аяқталғаннан кейін, бірнеше жұмыртқаны ұрып, ұшаны майлап, пешке бірнеше минут қоямыз (шошқа қызарғанша).
Қолданбадағы рецепт калькуляторын пайдаланып, витаминдер мен минералдардың жоғалуын ескере отырып, өзіңіздің жеке рецептіңізді жасай аласыз.
Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 130.2 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1293 г |
| Белоктар | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 4.8% | 1583 г |
| Майлар | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 12.7% | 602 г |
| көмірсулар | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2.5% | 3042 г |
| органикалық қышқылдар | 4.7 г | ~ | |||
| Алиментарлы талшық | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.2% | 1818 г |
| су | 57 г | 2273 г | 2.5% | 1.9% | 3988 г |
| күл | 0.8 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| А дәрумені, RE | 40 мкг | 900 мкг | 4.4% | 3.4% | 2250 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 5.1% | 1500 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3.4% | 2250 г |
| В4 дәрумені, холин | 18.6 мг | 500 мг | 3.7% | 2.8% | 2688 г |
| В5 дәрумені, пантотеникалық | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 4.6% | 1667 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 7.7% | 1000 г |
| В9 дәрумені, фолий | 5.3 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1% | 7547 г |
| В12 дәрумені, кобаламин | 0.02 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| С дәрумені, аскорбин | 8.2 мг | 90 мг | 9.1% | 7% | 1098 г |
| D дәрумені, кальциферол | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Н дәрумені, биотин | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.9% | 8333 г |
| РР дәрумені, NE | 1.9968 мг | 20 мг | 10% | 7.7% | 1002 г |
| ниацин | 1.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 353.2 мг | 2500 мг | 14.1% | 10.8% | 708 г |
| Кальций, Ca | 11.5 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.9% | 8696 г |
| Магний, Mg | 17.9 мг | 400 мг | 4.5% | 3.5% | 2235 г |
| Натрий, Na | 14.3 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.8% | 9091 г |
| Күкірт, С | 59.2 мг | 1000 мг | 5.9% | 4.5% | 1689 г |
| Фосфор, П | 70.1 мг | 800 мг | 8.8% | 6.8% | 1141 г |
| Хлор, Cl | 115.3 мг | 2300 мг | 5% | 3.8% | 1995 г |
| Элементтер | |||||
| Алюминий, Al | 446 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 59.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 77.1 мкг | ~ | |||
| Темір, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Йод, мен | 4.4 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.2% | 3409 г |
| Cobalt, Co. | 4.2 мкг | 10 мкг | 42% | 32.3% | 238 г |
| Литий, Ли | 39.9 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 3.6% | 2128 г |
| Мыс, Cu | 91.5 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 7.1% | 1093 г |
| Молибден, Mo. | 6.7 мкг | 70 мкг | 9.6% | 7.4% | 1045 г |
| Никель, Ни | 4.7 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.3 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 258.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 0.03 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 183333 г |
| Стронций, аға | 0.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 29.1 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 13746 г |
| Хром, Cr | 7.6 мкг | 50 мкг | 15.2% | 11.7% | 658 г |
| Мырыш, Zn | 0.5763 мг | 12 мг | 4.8% | 3.7% | 2082 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Крахмал және декстриндер | 6.5 г | ~ | |||
| Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 0.7 г | максимум 100 г. | |||
| Стеролдар | |||||
| Холестерин | 13.8 мг | максимум 300 мг |
Энергетикалық құндылығы - 130,2 ккал.
Картоп шошқасы калий сияқты дәрумендер мен минералдарға бай - 14,1%, кобальт - 42%, хром - 15,2%
- калий су, қышқыл және электролит балансының реттелуіне қатысатын, жүйке импульсі, қысымның реттелу процестеріне қатысатын негізгі жасушаішілік ион болып табылады.
- Кобальт В12 витаминінің бөлігі болып табылады. Май қышқылдарының және фолий қышқылдарының алмасуының ферменттерін белсендіреді.
- Chrome инсулиннің әсерін күшейтіп, қандағы глюкоза деңгейін реттеуге қатысады. Жетіспеушілік глюкозаға төзімділіктің төмендеуіне әкеледі.
Рецепт ингредиенттерінің калориялары мен химиялық құрамы 100 г. Картоп шошқасы
- 77 ккал
- 142 ккал
- 899 ккал
- 661 ккал
- 60 ккал
- 157 ккал
- 0 ккал
- 255 ккал
Tags: Пісіру әдісі, калория мөлшері 130,2 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, қандай дәрумендер, минералдар, пісіру әдісі Картоптан жасалған шошқа, рецепт, калория, қоректік заттар