Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 48 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3508 г |
| Белоктар | 0.27 г | 76 г | 0.4% | 0.8% | 28148 г |
| Майлар | 0.13 г | 56 г | 0.2% | 0.4% | 43077 г |
| көмірсулар | 11.46 г | 219 г | 5.2% | 10.8% | 1911 г |
| Алиментарлы талшық | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 13.5% | 1538 г |
| су | 86.67 г | 2273 г | 3.8% | 7.9% | 2623 г |
| күл | 0.17 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| А дәрумені, RE | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.4% | 45000 г |
| бета каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.6% | 29412 г |
| бета-криптоксантин | 13 мкг | ~ | |||
| Лютеин + цеаксантин | 18 мкг | ~ | |||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 2.7% | 7895 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 3.3% | 6429 г |
| В4 дәрумені, холин | 3.4 мг | 500 мг | 0.7% | 1.5% | 14706 г |
| В5 дәрумені, пантотеникалық | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 2.9% | 7042 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 4% | 5405 г |
| С дәрумені, аскорбин | 4 мг | 90 мг | 4.4% | 9.2% | 2250 г |
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 0.05 мг | 15 мг | 0.3% | 0.6% | 30000 г |
| бета токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| К дәрумені, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 1% | 20000 г |
| РР дәрумені, NE | 0.091 мг | 20 мг | 0.5% | 1% | 21978 г |
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 90 мг | 2500 мг | 3.6% | 7.5% | 2778 г |
| Кальций, Ca | 5 мг | 1000 мг | 0.5% | 1% | 20000 г |
| Магний, Mg | 4 мг | 400 мг | 1% | 2.1% | 10000 г |
| Күкірт, С | 2.7 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.6% | 37037 г |
| Фосфор, П | 11 мг | 800 мг | 1.4% | 2.9% | 7273 г |
| Элементтер | |||||
| Темір, Fe | 0.07 мг | 18 мг | 0.4% | 0.8% | 25714 г |
| Марганец, Mn | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 4% | 5263 г |
| Мыс, Cu | 31 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 6.5% | 3226 г |
| Мырыш, Zn | 0.05 мг | 12 мг | 0.4% | 0.8% | 24000 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 10.1 г | максимум 100 г. | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.25 г | ~ | |||
| сахароза | 0.82 г | ~ | |||
| фруктоза | 6.03 г | ~ | |||
| Маңызды аминқышқылдары | |||||
| Аргинин * | 0.006 г | ~ | |||
| валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.005 г | ~ | |||
| изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| лизин | 0.013 г | ~ | |||
| метионин | 0.001 г | ~ | |||
| треонин | 0.006 г | ~ | |||
| триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Ауыстырылатын аминқышқылдары | |||||
| аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагин қышқылы | 0.074 г | ~ | |||
| глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутамин қышқылы | 0.026 г | ~ | |||
| Proline | 0.006 г | ~ | |||
| серин | 0.011 г | ~ | |||
| тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Қаныққан май қышқылдары | |||||
| Қаныққан май қышқылдары | 0.021 г | максимум 18.7 г. | |||
| 16: 0 Палмитикалық | 0.017 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.002 г | ~ | |||
| Моноқанықпаған май қышқылдары | 0.005 г | мин 16.8 г. | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиқанықпаған май қышқылдары | 0.037 г | 11.2 бастап 20.6 үшін | 0.3% | 0.6% | |
| 18: 2 линолик | 0.031 г | ~ | |||
| 18: 3 линолен | 0.007 г | ~ | |||
| Omega-3 май қышқылдары | 0.007 г | 0.9 бастап 3.7 үшін | 0.8% | 1.7% | |
| Omega-6 май қышқылдары | 0.031 г | 4.7 бастап 16.8 үшін | 0.7% | 1.5% |
Энергетикалық құндылығы - 48 ккал.
- кесе кесектері = 110 г (52.8 ккал)
- үлкен (3-1 / 4 ia диа) = 216 г (103.7 ккал)
- орташа (3 ia диа) = 161 г (77.3 ккал)
- аз (2-3 / 4 ″ диа) = 132 г (63.4 ккал)
Tags: калория мөлшері 48 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, дәрумендер, минералдар, қабығы жоқ алма қалай пайдалы, калория, қоректік заттар, қабығы жоқ алманың пайдалы қасиеттері