Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 48 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3508 г |
| Белоктар | 0.28 г | 76 г | 0.4% | 0.8% | 27143 г |
| Майлар | 0.32 г | 56 г | 0.6% | 1.3% | 17500 г |
| көмірсулар | 11.01 г | 219 г | 5% | 10.4% | 1989 г |
| Алиментарлы талшық | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 13.5% | 1538 г |
| су | 86.85 г | 2273 г | 3.8% | 7.9% | 2617 г |
| күл | 0.24 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 1.9% | 11538 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.011 мг | 1.8 мг | 0.6% | 1.3% | 16364 г |
| В5 дәрумені, пантотеникалық | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 2.3% | 9259 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.034 мг | 2 мг | 1.7% | 3.5% | 5882 г |
| В9 дәрумені, фолий | 1 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.6% | 40000 г |
| С дәрумені, аскорбин | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 0.2% | 90000 г |
| РР дәрумені, NE | 0.042 мг | 20 мг | 0.2% | 0.4% | 47619 г |
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 77 мг | 2500 мг | 3.1% | 6.5% | 3247 г |
| Кальций, Ca | 4 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.8% | 25000 г |
| Магний, Mg | 3 мг | 400 мг | 0.8% | 1.7% | 13333 г |
| Натрий, Na | 3 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.4% | 43333 г |
| Күкірт, С | 2.8 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.6% | 35714 г |
| Фосфор, П | 8 мг | 800 мг | 1% | 2.1% | 10000 г |
| Элементтер | |||||
| Темір, Fe | 0.18 мг | 18 мг | 1% | 2.1% | 10000 г |
| Марганец, Mn | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 17.7% | 1183 г |
| Мыс, Cu | 58 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 12.1% | 1724 г |
| Селен, Се | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.8% | 27500 г |
| Мырыш, Zn | 0.05 мг | 12 мг | 0.4% | 0.8% | 24000 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 10.1 г | максимум 100 г. | |||
| Маңызды аминқышқылдары | |||||
| Аргинин * | 0.009 г | ~ | |||
| валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.004 г | ~ | |||
| изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| лизин | 0.017 г | ~ | |||
| метионин | 0.003 г | ~ | |||
| треонин | 0.01 г | ~ | |||
| триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Ауыстырылатын аминқышқылдары | |||||
| аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагин қышқылы | 0.048 г | ~ | |||
| глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутамин қышқылы | 0.029 г | ~ | |||
| Proline | 0.009 г | ~ | |||
| серин | 0.011 г | ~ | |||
| тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Қаныққан май қышқылдары | |||||
| Қаныққан май қышқылдары | 0.053 г | максимум 18.7 г. | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.001 г | ~ | |||
| 14: 0 миристикалық | 0.001 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитикалық | 0.044 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.007 г | ~ | |||
| Моноқанықпаған май қышқылдары | 0.013 г | мин 16.8 г. | 0.1% | 0.2% | |
| 16: 1 Палмитолей | 0.001 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиқанықпаған май қышқылдары | 0.095 г | 11.2 бастап 20.6 үшін | 0.8% | 1.7% | |
| 18: 2 линолик | 0.078 г | ~ | |||
| 18: 3 линолен | 0.017 г | ~ | |||
| Omega-3 май қышқылдары | 0.017 г | 0.9 бастап 3.7 үшін | 1.9% | 4% | |
| Omega-6 май қышқылдары | 0.078 г | 4.7 бастап 16.8 үшін | 1.7% | 3.5% |
Энергетикалық құндылығы - 48 ккал.
- кесе кесектері = 173 г (83 ккал)
Tags: калория мөлшері 48 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, витаминдер, минералдар, мұздатылған алманың қаншалықты пайдалы екендігі, калориялары, қоректік заттары, мұздатылған алманың пайдалы қасиеттері