Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 71 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2372 г |
| Белоктар | 2.22 г | 76 г | 2.9% | 4.1% | 3423 г |
| Майлар | 0.71 г | 56 г | 1.3% | 1.8% | 7887 г |
| көмірсулар | 13.04 г | 219 г | 6% | 8.5% | 1679 г |
| Алиментарлы талшық | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6.3% | 2222 г |
| су | 82.15 г | 2273 г | 3.6% | 5.1% | 2767 г |
| күл | 0.98 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| А дәрумені, RE | 36 мкг | 900 мкг | 4% | 5.6% | 2500 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа каротиндер | 14 мкг | ~ | |||
| бета каротин | 0.407 мг | 5 мг | 8.1% | 11.4% | 1229 г |
| Ликопен | 2678 мкг | ~ | |||
| Лютеин + цеаксантин | 92 мкг | ~ | |||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 5.5% | 2586 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 4.1% | 3462 г |
| В4 дәрумені, холин | 4.1 мг | 500 мг | 0.8% | 1.1% | 12195 г |
| В5 дәрумені, пантотеникалық | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 3.1% | 4505 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 4.1% | 3448 г |
| В9 дәрумені, фолий | 72 мкг | 400 мкг | 18% | 25.4% | 556 г |
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 0.62 мг | 15 мг | 4.1% | 5.8% | 2419 г |
| бета токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| токоферол гаммасы | 0.08 мг | ~ | |||
| токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| К дәрумені, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1.4% | 10000 г |
| РР дәрумені, NE | 1.302 мг | 20 мг | 6.5% | 9.2% | 1536 г |
| Бетаин | 17.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 192 мг | 2500 мг | 7.7% | 10.8% | 1302 г |
| Кальций, Ca | 13 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.8% | 7692 г |
| Магний, Mg | 14 мг | 400 мг | 3.5% | 4.9% | 2857 г |
| Натрий, Na | 381 мг | 1300 мг | 29.3% | 41.3% | 341 г |
| Күкірт, С | 22.2 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.1% | 4505 г |
| Фосфор, П | 39 мг | 800 мг | 4.9% | 6.9% | 2051 г |
| Элементтер | |||||
| Темір, Fe | 0.91 мг | 18 мг | 5.1% | 7.2% | 1978 г |
| Марганец, Mn | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 11.4% | 1235 г |
| Мыс, Cu | 54 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 7.6% | 1852 г |
| Селен, Се | 8 мкг | 55 мкг | 14.5% | 20.4% | 688 г |
| Мырыш, Zn | 0.38 мг | 12 мг | 3.2% | 4.5% | 3158 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Крахмал және декстриндер | 7.44 г | ~ | |||
| Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 4 г | максимум 100 г. | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.98 г | ~ | |||
| фруктоза | 2.02 г | ~ | |||
| Стеролдар | |||||
| Холестерин | 6 мг | максимум 300 мг | |||
| Май қышқылы | |||||
| трансгендеры | 0.007 г | максимум 1.9 г. | |||
| моноқанықпаған транс майлар | 0.005 г | ~ | |||
| Қаныққан май қышқылдары | |||||
| Қаныққан май қышқылдары | 0.167 г | максимум 18.7 г. | |||
| 4: 0 Майлы | 0.002 г | ~ | |||
| 8: 0 Каприл | 0.001 г | ~ | |||
| 10: 0 Каприк | 0.004 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.003 г | ~ | |||
| 14: 0 миристикалық | 0.011 г | ~ | |||
| 15: 0 Пентадеканалық | 0.002 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитикалық | 0.113 г | ~ | |||
| 17: 0 Маргарин | 0.001 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.025 г | ~ | |||
| 20: 0 Арахиник | 0.001 г | ~ | |||
| 22: 0 Бегенич | 0.002 г | ~ | |||
| 24: 0 Лигноцерик | 0.001 г | ~ | |||
| Моноқанықпаған май қышқылдары | 0.109 г | мин 16.8 г. | 0.6% | 0.8% | |
| 16: 1 Палмитолей | 0.002 г | ~ | |||
| 16: 1 цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.1 г | ~ | |||
| 18: 1 цис | 0.095 г | ~ | |||
| 18: 1 транс | 0.005 г | ~ | |||
| 20: 1 Гадолей (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| 22: 1 Эрукова (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 22: 1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24: 1 Нервик, цис (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиқанықпаған май қышқылдары | 0.21 г | 11.2 бастап 20.6 үшін | 1.9% | 2.7% | |
| 18: 2 линолик | 0.19 г | ~ | |||
| 18: 2 транс изомері, анықталмаған | 0.002 г | ~ | |||
| 18: 2 Омега-6, цис, цис | 0.188 г | ~ | |||
| 18: 3 линолен | 0.015 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, альфа линолен | 0.015 г | ~ | |||
| 20: 3 Эйкосатриен | 0.001 г | ~ | |||
| 20: 3 Омега-6 | 0.001 г | ~ | |||
| 20: 5 Эйкосапентаеник (EPA), Омега-3 | 0.002 г | ~ | |||
| Omega-3 май қышқылдары | 0.017 г | 0.9 бастап 3.7 үшін | 1.9% | 2.7% | |
| 22: 4 Докосатетраен, Омега-6 | 0.002 г | ~ | |||
| Omega-6 май қышқылдары | 0.191 г | 4.7 бастап 16.8 үшін | 4.1% | 5.8% |
Энергетикалық құндылығы - 71 ккал.
Спагетти, ет жоқ, консервіленген дәрумендер мен минералдарға бай: В9 дәрумені - 18%, селен - 14,5%
- Vitamin B6 кофермент ретінде олар нуклеин қышқылдары мен амин қышқылдарының алмасуына қатысады. Фолаттың жетіспеушілігі нуклеин қышқылдары мен ақуыздардың синтезінің бұзылуына әкеледі, соның салдарынан жасушалардың өсуі мен бөлінуі тежеледі, әсіресе тез көбейетін тіндерде: сүйек кемігі, ішек эпителийі және т.б .. жүктілік кезінде фолатты жеткіліксіз тұтыну шала туылу себептерінің бірі болып табылады, жеткіліксіз тамақтану, туа біткен ақаулар және баланың дамуындағы бұзылулар. Фолат пен гомоцистеин деңгейлері мен жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупі арасындағы күшті байланыс анықталды.
- селен - адам ағзасының антиоксидантты қорғаныс жүйесінің маңызды элементі, иммуномодулярлық әсері бар, тиреоидты гормондардың әсерін реттеуге қатысады. Жетіспеушілік Кашин-Бек ауруына (буындардың, омыртқа мен аяқ-қолдардың көптеген деформациясы бар остеоартрит), Кешан ауруына (эндемиялық миокардиопатия), тұқым қуалайтын тромбастенияға әкеледі.
Tags: калория мөлшері 71 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, витаминдер, минералдар, не пайдалы Спагетти, етсіз, консервілер, калориялар, пайдалы заттар, пайдалы қасиеттері Спагетти, етсіз, консервілер