Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 358 ккал | 1684 ккал | 21.3% | 5.9% | 470 г |
| Белоктар | 7.77 г | 76 г | 10.2% | 2.8% | 978 г |
| Майлар | 4.59 г | 56 г | 8.2% | 2.3% | 1220 г |
| көмірсулар | 65.33 г | 219 г | 29.8% | 8.3% | 335 г |
| Алиментарлы талшық | 8.6 г | 20 г | 43% | 12% | 233 г |
| су | 6.22 г | 2273 г | 0.3% | 0.1% | 36543 г |
| күл | 7.49 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 1.1% | 2500 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 1.9% | 1463 г |
| В5 дәрумені, пантотеникалық | 1.4 мг | 5 мг | 28% | 7.8% | 357 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 2.5% | 1111 г |
| В9 дәрумені, фолий | 32 мкг | 400 мкг | 8% | 2.2% | 1250 г |
| С дәрумені, аскорбин | 16.5 мг | 90 мг | 18.3% | 5.1% | 545 г |
| РР дәрумені, NE | 4.533 мг | 20 мг | 22.7% | 6.3% | 441 г |
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 905 мг | 2500 мг | 36.2% | 10.1% | 276 г |
| Кальций, Ca | 62 мг | 1000 мг | 6.2% | 1.7% | 1613 г |
| Магний, Mg | 59 мг | 400 мг | 14.8% | 4.1% | 678 г |
| Натрий, Na | 1578 мг | 1300 мг | 121.4% | 33.9% | 82 г |
| Күкірт, С | 77.7 мг | 1000 мг | 7.8% | 2.2% | 1287 г |
| Фосфор, П | 197 мг | 800 мг | 24.6% | 6.9% | 406 г |
| Элементтер | |||||
| Темір, Fe | 2.01 мг | 18 мг | 11.2% | 3.1% | 896 г |
| Марганец, Mn | 0.622 мг | 2 мг | 31.1% | 8.7% | 322 г |
| Мыс, Cu | 260 мкг | 1000 мкг | 26% | 7.3% | 385 г |
| Селен, Се | 7.9 мкг | 55 мкг | 14.4% | 4% | 696 г |
| Мырыш, Zn | 0.92 мг | 12 мг | 7.7% | 2.2% | 1304 г |
| Стеролдар | |||||
| Холестерин | 5 мг | максимум 300 мг | |||
| Қаныққан май қышқылдары | |||||
| Қаныққан май қышқылдары | 1.2 г | максимум 18.7 г. | |||
| 10: 0 Каприк | 0.033 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.155 г | ~ | |||
| 14: 0 миристикалық | 0.033 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитикалық | 0.745 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.16 г | ~ | |||
| Моноқанықпаған май қышқылдары | 0.1 г | мин 16.8 г. | 0.6% | 0.2% | |
| 16: 1 Палмитолей | 0.039 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиқанықпаған май қышқылдары | 1.985 г | 11.2 бастап 20.6 үшін | 17.7% | 4.9% | |
| 18: 2 линолик | 1.482 г | ~ | |||
| 18: 3 линолен | 0.47 г | ~ | |||
| Omega-3 май қышқылдары | 0.47 г | 0.9 бастап 3.7 үшін | 52.2% | 14.6% | |
| Omega-6 май қышқылдары | 1.482 г | 4.7 бастап 16.8 үшін | 31.5% | 8.8% |
Энергетикалық құндылығы - 358 ккал.
- пакет (5.5 унция) = 156 г (558.5 ккал)
- 0,167 пакет (5.5 унция) = 26 г (93.1 ккал)
Exalop картоп, құрғақ қоспасы, пісірілмеген дәрумендер мен минералдарға бай: В5 дәрумені - 28%, С дәрумені - 18,3%, РР дәрумені - 22,7%, калий - 36,2%, магний - 14,8%, фосфор - 24,6% , темір - 11,2%, марганец - 31,1%, мыс - 26%, селен - 14,4%
- Vitamin B5 белок, май, көмірсу алмасуына, холестерин алмасуына, бірқатар гормондардың, гемоглобиннің синтезіне қатысады, амин қышқылдары мен қанттардың ішекте сіңуіне ықпал етеді, бүйрек үсті безінің қыртысының қызметін қолдайды. Пантотен қышқылының жетіспеушілігі терінің және шырышты қабаттардың зақымдануына әкелуі мүмкін.
- С дәрумені тотығу-тотықсыздану реакцияларына, иммундық жүйенің жұмысына қатысады, темірдің сіңуіне ықпал етеді. Жетіспеушілік қанның қылтамырларының өткізгіштігі мен сынғыштығының жоғарылауына байланысты, қызылиектің қан кетуіне және қан кетуіне әкеледі.
- Витамин PP энергия алмасуының тотығу-тотықсыздану реакцияларына қатысады. Дәруменді жеткіліксіз қабылдау терінің, асқазан-ішек жолдарының және жүйке жүйесінің қалыпты жағдайының бұзылуымен жүреді.
- калий су, қышқыл және электролит балансының реттелуіне қатысатын, жүйке импульсі, қысымның реттелу процестеріне қатысатын негізгі жасушаішілік ион болып табылады.
- магний энергия алмасуына, ақуыздардың, нуклеин қышқылдарының синтезіне қатысады, мембраналарға тұрақтандырғыш әсер етеді, кальций, калий және натрий гомеостазын сақтау үшін қажет. Магнийдің жетіспеуі гипомагниемияға, гипертония, жүрек ауруының даму қаупінің жоғарылауына әкеледі.
- Фосфор көптеген физиологиялық процестерге, соның ішінде энергия алмасуына қатысады, қышқыл-сілтілік тепе-теңдікті реттейді, фосфолипидтердің, нуклеотидтердің және нуклеин қышқылдарының бөлігі, сүйектер мен тістердің минералдануы үшін қажет. Жетіспеушілік анорексияға, анемияға, рахитке әкеледі.
- темір әртүрлі функциялардағы ақуыздардың, оның ішінде ферменттердің бөлігі. Электрондарды, оттегіні тасымалдауға қатысады, тотығу-тотықсыздану реакцияларының жүруін және асқын тотығудың активтенуін қамтамасыз етеді. Жеткіліксіз тұтыну гипохромды анемияға, қаңқа бұлшықеттерінің миоглобин жетіспейтін атониясына, шаршағыштықтың жоғарылауына, миокардиопатияға, атрофиялық гастритке әкеледі.
- Марганец сүйек пен дәнекер тіннің түзілуіне қатысады, аминқышқылдарының, көмірсулардың, катехоламиндердің алмасуына қатысатын ферменттердің бөлігі; холестерол мен нуклеотидтердің синтезі үшін өте маңызды. Жеткіліксіз тұтыну өсудің баяулауымен, ұрпақты болу жүйесіндегі бұзылыстармен, сүйек тіндерінің сынғыштығының жоғарылауымен, көмірсулар мен липидтер алмасуының бұзылуымен жүреді.
- мыс - тотығу-тотықсыздану белсенділігі бар және темір алмасуына қатысатын ферменттердің бөлігі, белоктар мен көмірсулардың сіңуін ынталандырады. Адам ағзасының тіндерін оттегімен қамтамасыз ету процестеріне қатысады. Жетіспеушілік жүрек-қан тамырлары жүйесі мен қаңқа түзілуінің бұзылуымен, дәнекер тіндердің дисплазиясының дамуымен көрінеді.
- селен - адам ағзасының антиоксидантты қорғаныс жүйесінің маңызды элементі, иммуномодулярлық әсері бар, тиреоидты гормондардың әсерін реттеуге қатысады. Жетіспеушілік Кашин-Бек ауруына (буындардың, омыртқа мен аяқ-қолдардың көптеген деформациясы бар остеоартрит), Кешан ауруына (эндемиялық миокардиопатия), тұқым қуалайтын тромбастенияға әкеледі.
Tags: калория мөлшері 358 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, дәрумендер, минералдар, Exalop картопына не пайдалы, құрғақ қоспасы, пісірілмеген, калория, қоректік заттар, пайдалы қасиеттері Exalop картопы, құрғақ қоспасы, пісірілмеген