Жасылдар құрамы кестесі
| Жасылдар | калория (ккал) | Протеин (грамм) | Майлар (грамм) | көмірсулар (грамм) |
| Райхан | 23 | 3.2 | 0.6 | 2.7 |
| Ағаш (жапырақтар) | 103 | 4.7 | 2.8 | 19.2 |
| Килантро | 23 | 2.1 | 0.5 | 3.7 |
| Суару | 32 | 2.6 | 0.7 | 5.5 |
| Одуванчика кетеді | 45 | 2.7 | 0.7 | 9.2 |
| Көк пияз (қалам) | 20 | 1.3 | 0.1 | 3.2 |
| Ақ шошқа (жапырақтары) | 43 | 4.2 | 0.8 | 7.3 |
| Ақжелкен | 49 | 3.7 | 0.4 | 7.6 |
| Ревень (жасыл) | 16 | 0.7 | 0.1 | 2.5 |
| Латук салаты | 16 | 1.5 | 0.2 | 2 |
| Сельдерей (жасыл) | 13 | 0.9 | 0.1 | 2.1 |
| Қояншөп | 21 | 1.9 | 0.1 | 3.1 |
| Аскөк | 40 | 2.5 | 0.5 | 6.3 |
| Cаумалдық | 23 | 2.9 | 0.3 | 2 |
| Қымыздық | 22 | 1.5 | 0.3 | 2.9 |
Келесі кестелерде витаминнің (минералдың) орташа тәуліктік нормасынан асып түсетін мәндер көрсетілген. Астына сызылған дәруменнің (минералдың) тәуліктік құнының 50% -дан 100% -на дейінгі бөлектелген мәндері.
Жасыл құрамдағы дәрумендердің мөлшері:
| Жасылдар | А дәрумені | Vitamin B1 | Vitamin B2 | С дәрумені | Е дәрумені | Витамин PP |
| Райхан | 264 мкг | 0.03 мг | 0.08 мг | 18 мг | 0.8 мг | 0.9 мг |
| Ағаш (жапырақтар) | 180 мкг | 0.03 мг | 0.14 мг | 2.2 мг | 0 мг | 4.6 мг |
| Көк пияз (қалам) | 333 мкг | 0.02 мг | 0.1 мг | 30 мг | 1 мг | 0.5 мг |
| Килантро | 337 мкг | 0.07 мг | 0.16 мг | 27 мг | 2.5 мг | 1.1 мг |
| Суару | 346 мкг | 0.08 мг | 0.26 мг | 69 мг | 0.7 мг | 1 мг |
| Одуванчика кетеді | 508 мкг | 0.19 мг | 0.26 мг | 35 мг | 3.4 мг | 0.8 мг |
| Ақ шошқа (жапырақтары) | 580 мкг | 0.16 мг | 0.44 мг | 0 мг | 1.2 мг | |
| Ақжелкен | 950 мкг | 0.05 мг | 0.05 мг | 1.8 мг | 1.6 мг | |
| Ревень (жасыл) | 10 мкг | 0.01 мг | 0.06 мг | 10 мг | 0.2 мг | 0.2 мг |
| Латук салаты | 292 мкг | 0.03 мг | 0.08 мг | 15 мг | 0.7 мг | 0.9 мг |
| Сельдерей (жасыл) | 750 мкг | 0.02 мг | 0.1 мг | 38 мг | 0.5 мг | 0.5 мг |
| Қояншөп | 83 мкг | 0.1 мг | 0.1 мг | 20 мг | 0.5 мг | 1.4 мг |
| Аскөк | 750 мкг | 0.03 мг | 0.1 мг | 1.7 мг | 1.4 мг | |
| Cаумалдық | 750 мкг | 0.1 мг | 0.25 мг | 55 мг | 2.5 мг | 1.2 мг |
| Қымыздық | 417 мкг | 0.19 мг | 0.1 мг | 43 мг | 2 мг | 0.6 мг |
Жасылдардағы минералды құрам:
| Жасылдар | Калий | кальций | магний | Фосфор | Натрий | темір |
| Райхан | 295 мг | 177 мг | 64 мг | 56 мг | 4 мг | 3.2 мкг |
| Ағаш (жапырақтар) | 494 мг | 429 мг | 156 мг | 108 мг | 34 мг | 2.4 мкг |
| Килантро | 521 мг | 67 мг | 26 мг | 48 мг | 46 мг | 1.8 мкг |
| Суару | 606 мг | 81 мг | 38 мг | 76 мг | 14 мг | 1.3 мкг |
| Одуванчика кетеді | 397 мг | 187 мг | 36 мг | 66 мг | 76 мг | 3.1 мкг |
| Көк пияз (қалам) | 259 мг | 100 мг | 18 мг | 26 мг | 10 мг | 1 мкг |
| Ақ шошқа (жапырақтары) | 452 мг | 309 мг | 34 мг | 72 мг | 43 мг | 1.2 мкг |
| Ақжелкен | 800 мг | 245 мг | 85 мг | 95 мг | 34 мг | 1.9 мкг |
| Ревень (жасыл) | 325 мг | 44 мг | 17 мг | 25 мг | 2 мг | 0.6 мкг |
| Латук салаты | 220 мг | 77 мг | 40 мг | 34 мг | 8 мг | 0.6 мкг |
| Сельдерей (жасыл) | 430 мг | 72 мг | 50 мг | 77 мг | 200 мг | 1.3 мкг |
| Қояншөп | 196 мг | 21 мг | 20 мг | 62 мг | 2 мг | 0.9 мкг |
| Аскөк | 335 мг | 223 мг | 70 мг | 93 мг | 43 мг | 1.6 мкг |
| Cаумалдық | 774 мг | 106 мг | 82 мг | 83 мг | 24 мг | 3.5 мкг |
| Қымыздық | 500 мг | 47 мг | 85 мг | 90 мг | 15 мг | 2 мг |