Тауықтың аяқтары бар шампиньон тағамдары

Шампиньондармен біріктірілген тауық еті - дәмді, қанағаттанарлық және хош иісті тағам. Оны жұмыстан келгеннен кейін отбасылық түскі асқа жасауға болады. Оны дайындауға аз уақыт кетеді, ингредиенттер ең қолжетімді. Саңырауқұлақтар мен саңырауқұлақтар картоп пюресі, ұнтақталған булгур немесе күрішпен бірге беріледі, ал жеңіл кешкі ас үшін гарнирді көкөніс салатымен ауыстыруға болады.

Фольгадағы шампиньондармен тауықтың аяқтарына арналған рецепт

Фольгада пісірілген шампиньондармен тауықтың аяқтарына арналған рецепт - ең оңай бірі. Толық түскі асты дайындауға уақыт болмаса, осы опцияны негізге алыңыз - бұл сізге бірнеше рет көмектеседі деп сендіреміз.

• 6-8 дана. аяқтар;
• 500 г саңырауқұлақтар;
• 2 шам;
• 300 мл майонез;
• Тұз, дәмдеуіштер - дәміне қарай;
• 3 сарымсақ қалампыры;
• 1 ст. л. қыша.

Тауықтың аяқтарын фольгадағы шампиньондармен пісіруге арналған рецепт кезең-кезеңімен сипатталған.

1. Аяқтарды жақсылап шайыңыз, қағаз сүлгімен немесе майлықпен құрғатыңыз.
2. Терең ыдысқа салыңыз, дәміне қарай қыша, тұз және дәмдеуіштерді, ұсақталған сарымсақ пен майонезді қосыңыз.
3. Жақсылап араластырыңыз, жақсылап маринадтау үшін 30 минутқа қалдырыңыз.
4. Саңырауқұлақтарды пленкадан тазалаңыз, аяқтың қараңғыланған ұштарын кесіңіз.
5. Жартысын кесіп, аяқтары бар ыдысқа салып, бәрін қайтадан араластырыңыз.
6. Пиязды тазалап, жарты сақинаға кесіңіз, оны саңырауқұлақтарға салып, қайтадан қолыңызбен жақсылап араластырыңыз.
7. Пісіруге арналған ыдысқа тағам фольгасын салыңыз, пісіруге дайындалған ингредиенттерді тұздықпен бірге үстіне қойыңыз.
8. Фольгамен жабыңыз, шеттерін қысыңыз және алдын ала қыздырылған пешке салыңыз.
9. 190°C температурада 90 минут пісіріңіз.

Қаймақ соусында бұқтырылған шампиньондар бар тауықтың аяқтары

Қаймақ соусында табада пісірілген шампиньондар бар тауықтың аяқтары - отбасылық тағамның тағы бір қарапайым нұсқасы. Оның дәмі мен хош иісі сіздің барлық үй шаруашылығыңызды жаулап алады!

• 5-7 дана. аяқтар;
• 500 г саңырауқұлақтар;
• 2 бас пияз;
• 3 сарымсақ қалампыры;
• Тауық сорпасы 100 мл;
• Өсімдік майы;
• 1 ст. л. ұнтақталған тәтті паприка;
• 200 мл қаймақ;
• 1 байлам ақжелкен немесе аскөк;
• Тұз.

Қаймақ соусында бұқтырылған шампиньондары бар тауықтың аяқтары жасына және дәміне қарамастан, сіздің барлық отбасыңызға ұнайды.

Кілегейлі тұздықта пісірілген шампиньондар бар тауықтың аяқтары

Кілегейлі тұздықта пісірілген шампиньондар бар тауықтың аяқтары хош иісті, нәзік, шырынды және дәмді болады. Мұндай тағам мерекелік дастарханда өзінің лайықты орнын алады, сондай-ақ кез келген күні сіздің үй шаруашылығыңызды толық тамақтандырады.

• 6-8 дана. тауық аяқтары;
• 400 г саңырауқұлақтар;
• 50 г қатты ірімшік;
• 5 бап. l қаймақ;
• 200 мл крем;
• 1 ас қасық. л. сары май;
• ½ шай қасық. карри, ұнтақталған тәтті паприка;
• Тұз - дәміне қарай, жаңа піскен шөптер.

1. Аяқтарды жақсылап шайыңыз, қағаз сүлгімен сүртіңіз, паприка, карри себіңіз, етке қолыңызбен таратыңыз.
2. Аяқтарды майланған пісірме табаққа салыңыз.
3. Бірнеше бөлікке кесілген жеміс денелерін, дәміне қарай тұз қосыңыз.
4. Жұқа үккіште қаймақ пен үгітілген ірімшікпен біріктіріңіз, жақсылап араластырыңыз.
5. Пісіру парағының мазмұнына тұздықты құйыңыз, 190 ° C дейін қыздырылған пешке салыңыз.
6. 60 минут пісіріңіз, қызмет еткенде үстіне туралған ақжелкенді себіңіз. Сіз дайындаған кез келген гарнирмен бірге қызмет ете аласыз.

Саңырауқұлақтар мен ірімшікпен толтырылған тауықтың аяқтары

Шампиньондармен толтырылған тауық еті - мерекелік үстелге қызмет етуге арналған түпнұсқа және дәмді тағам. Оны пісіру қиын болады, бірақ бұл тұрарлық – сіздің қонақтарыңыз тағамның мұндай ықыласына және таңғажайып дәміне таң қалады.

• 10 дана. аяқтар;
• 500 г саңырауқұлақтар;
• 2 бас пияз;
• 3 ас қасық. л. үгітілген қатты ірімшік;
• 2 сәбіз;
• Өсімдік майы;
• Тұз және қара бұрыш дәміне қарай.

1. Аяқтарды сумен шайыңыз, артық сұйықтықты қағаз сүлгімен сүртіңіз.
2. Былғарыдан «шұлық» жасау үшін аяқтың терісін мұқият алып тастаңыз. Бұл әрекетті орындау үшін, ең жоғарыдан бастап, тері ет қосылған жерлерде кесулер жасай отырып, аяғынан ең сүйекке дейін тартыңыз.
3. Өткір пышақпен сүйекті терімен бірге мұқият кесіп тастаңыз.
4. Етті кесіңіз, кішкене текшелерге кесіңіз немесе ет тартқыштан өткізіңіз.
5. Сәбіз мен пиязды аршып, жуып, тураңыз: пиязды текшелерге кесіңіз, сәбізді үккіштен өткізіңіз.
6. Саңырауқұлақтар кішкентай текшелерге кесіліп, 5 минут бойы майға қуырылады, көкөністерді қосып, 10 минут қуыруды жалғастырады.
7. Тауық етін саңырауқұлақтар мен көкөністермен, дәміне қарай тұз және бұрышпен біріктіріңіз, ірімшік қосыңыз, араластырыңыз.
8. Шай қасықпен салманы тауық терісінің «шұлығына» салыңыз, оны мықтап қысыңыз.
9. Терінің шеттерін біріктіріп, жіптермен тігіңіз немесе тіс шұқығыштарымен бекітіңіз және терінің өзін тіс тазалағышпен бірнеше жерден тесіңіз.
10. Пісіру парағын өсімдік майымен майлаңыз, толтырылған аяқтарды жайып, пеште 40-50 минут пісіріңіз. 180-190°С температурада.

Саңырауқұлақтар мен картоп қосылған тауықтың аяқтары

Пеште саңырауқұлақ пен ірімшік қосылған тауықтың аяқтарын пісіруге арналған рецепт болса, сіздің отбасыңыз ешқашан аш қалмайды.

• 6-8 аяқ;
• 700 г картоп;
• 500 г саңырауқұлақтар;
• Ірімшік 200 г;
• 2 шам;
• 100 мл майонез;
• Тұз.

1. Аяқтарды тұздаңыз, 3-4 ас қасық құйыңыз. л. майонез және қолыңызбен араластырыңыз.
2. Пісірме табаққа салыңыз, қабығы аршылған қабатын салыңыз және үстіне картоптың жұқа жарты сақинасын кесіңіз.
3. Содан кейін сақиналарға кесілген пияз қабаты, майонезбен майлаңыз.
4. Саңырауқұлақтарды тілімдерге кесіңіз, пиязға салып, аздап тұз қосып, майонезбен майлаңыз.
5. Пішінді пешке салыңыз, 180 ° C дейін қыздырыңыз және ыдыстың бетінде алтын қыртысы пайда болғанша 50-60 минут пісіріңіз.
6. Пішінді шығарып, үстіне үгітілген ірімшік себіңіз де, пешке 15 минутқа қайта жіберіңіз.