Мазмұны
Шоколадтың какао дәмі олардың балалық шағын еске түсіреді. Бұл керемет сусынды әжем мұқият дайындады. Басқалары оны балабақшада жақсы көрді. Күз - бұл ең жақсы какао рецептерін еске түсіруге және жақындарыңызға сәл тәтті, хош иісті жылулық беруге жақсы жағдай.
Дәстүрге адалдық
Күзгі сусынның нағыз білгірлері сүт қосылған классикалық какаодан артық ештеңе жоқ екеніне сенімді. Дәмді рейтингімізді осымен бастайық. Кішкене кастрюльде майлылығы 3.2% болатын бір литр сүтті баяу отта қыздырыңыз. Егер сіз қосымша калориядан қорықпасаңыз, еріген сүтті қабылдауға болады. 5 ас қасық какао ұнтағы мен қантты біріктіріп, оларға 200 мл жылытылған сүт құйып, жақсылап араластырыңыз. Бұл пісіру процесінде кесектер пайда болмауы үшін қажет. Бұл қоспаны сүт қосылған табаға қайтадан құйыңыз, ақырын қайнатыңыз және бірнеше минут пісіріңіз. Қажет болса, көбікті алуды ұмытпаңыз. Какао қақпақтың астына 5 минут қайнатылсын, сіз оны шыныаяқтарға құя аласыз. Классикалық рецепт сусынды дәмді безендіруге тыйым салмайды. Үгітілген шоколад, кокос жаңғағы немесе ұсақталған жаңғақ қосылған кремді қолданыңыз.
Шоколад дәрісі
Жылы сезімдер какао жұмыртқасының рецептінің жанында туады. Мұнда біз тауық жұмыртқасынсыз жасай алмаймыз. Біз сарысын ақуыздан бөлеміз. Сарысы 1 шай қасықпен қатты сүртіледі. l. жеңіл масса пайда болғанша қант. Ақуызды миксермен шайқалған шыңдарда шайқаңыз. Сары массаны 1 шай қасық какао ұнтағымен араластырыңыз және 200 мл жылыған, тым майлы емес сүт құйыңыз. Жұмсақ сары майдың бір бөлігін салыңыз да, ақшылын қосыңыз. Барлық ингредиенттерді қалың, тегіс массаға айналғанша миксермен шайқаңыз. Тәжірибе көрсеткендей, мұндай нәзіктіктің балалары толық қуанышқа бөленеді. Және бұл жақсылыққа қолданылуы мүмкін, себебі жұмыртқаның сарысы қосылған какао - жөтелге қарсы ең жақсы ем. Егер сіз ересек компанияға сусын дайындап жатсаңыз, рецептке кремді ликер, ром немесе коньяк қосуға болады. Бұл жанасу какаоны одан да дәмді етеді және сіздің көңіл -күйіңізді көтеруге кепілдік береді.
Мұз және от
Жазды үміттенбейтіндер балмұздақ қосылған какао рецептіне шын жүректен риза болады. Кәстрөлде майлылығы 800 % 2.5 мл сүтті қайнатыңыз және бірден оттан алыңыз. Шамамен 200-250 мл ыстық сүтті өлшеп, оған 2 ас қасық араластырыңыз. какао мен қант қамысы. Бір түйір қалмаған кезде, бұл қоспаны қалған сүт қосылған кастрюльге құйып, баяу отта қайтадан қайнатыңыз. Енді сүтті сәл салқындату керек. Осы уақытта біз блендердің ыдысына 100 г балқытылған ванильді балмұздақ саламыз. Оның орнына сіз тұнба, шоколадты балмұздақ немесе крем -брюле алуға болады. Сонымен, блендерге жылы сүттің жұқа ағынын құйып, массаны біркелкі болғанша жоғары жылдамдықпен шайқаңыз. Какаоны биік стақандарға құйыңыз, шоколад сиропымен безендіріңіз және мускат жаңғағы мен басқа да дәмді декормен себіңіз.
Зефир эйфориясы
Келесі өте түрлі-түсті сусын шектеусіз тәтті тіске арналған, өйткені ол зефирмен какао. Әдеттегідей, майдың орташа мөлшері 200 мл сүтті қайнатыңыз. Онда мұқият 2 шай қасық ерітіңіз. какао ұнтағы және 2-3 квадрат сүт шоколады, оны ұсақ үккіште үккіштен өткізгеннен кейін. Ыстыққа төзімді кружканың түбіне шоколадты вафли кесектерін немесе кез-келген қысқа печенье салыңыз. Оларды 1.5-2 см-ге дейін жетпей, ыстық сүтке толтырыңыз. Жоғарғы қабаты 8-10 ақ немесе түрлі-түсті зефирден тұрады. Тостағанды пештің жоғарғы деңгейіне қойып, 180 ° C дейін қыздырыңыз да, 2-3 минуттай тұрыңыз. Зефир шоколадының алтын қабығын құйыңыз, вафельдің үгіндісін себіңіз, жаңғақ жаңғағын себіңіз - және сіз өзіңіздің сүйікті тәттілеріңізді емдей аласыз. Мүмкін, бұл күзгі меланхолияға арналған ең дәмді және тиімді дәрі.
Сиқырлы дәмдеуіштер
Гурмандарды шығыс стиліндегі талғампаз какаодан еркелетуге болады. 2 см зімбір тамырын үккіштен өткізіп, даршын таяқшасымен және кастрюльдегі жұлдызды анис жұлдызымен біріктіріңіз. Дәмдеуіштерді майлылығы 1 % болатын 3.2 литр сүтке толтырып, баяу отта қайнатыңыз. Процесс кезінде пайда болған көбікті алып тастауды ұмытпаңыз. Біз сүтті зімбір мен даршын жинау үшін жұқа електен өткіземіз: енді олар бізге қажет болмайды. 100 мл ыстық сүтті өлшеп, оған 4 ас қасық жібітіңіз. l. какао ұнтағы. Алынған масса қайтадан табаға құйылады және қайтадан баяу отқа қойылады. Сүт қайнаған кезде пышақтың ұшына 3 ас қасық қант пен ванильді араластырыңыз. Бірнеше минут қайнатыңыз және бірден пештен алыңыз. Сусынды шыныаяқтарға құймас бұрын, оны шөмішпен жақсылап араластырыңыз. Даршын қосылған дәмді какао себіңіз, тіпті ең қатал сыншылар сіздің мекен -жайыңыздағы мақтаудан бас тартпайды.
«Үйде тамақтан» интернет-дүкенінен сусындарға арналған дәмдеуіштер
Дұрыс дайындалған какао бірнеше адамды бей -жай қалдыруы мүмкін. Оның үстіне, оның вариацияларының саны шексіз. «Менің жанымдағы пайдалы тағамдар» рецептілерінің санатын қараңыз және өзіңіз көріңіз. Мұнда әркім өзіне ұнайтын сусын табатыны сөзсіз. Ал «Үйде тамақтаныңыз» фирмалық интернет -дүкеніндегі сусындарға арналған дәмдеуіштер жарқын ноталар қосады. Сіздің отбасыңызда ең танымал какао қандай?