Ешбір тропикалық жеміс кокос жаңғағы сияқты жан-жақты емес. Бұл бірегей жаңғақтар бүкіл әлемде кокос сүті, ұн, қант пен сары май, сансыз сабындар мен сұлулық өнімдерін жасау үшін қолданылады және, әрине, кокос майы жердегі ең керемет суперфудтардың бірі болып табылады.
Шындығында, кокос өнімдері Батыста танымал болғаны сонша, біз жаңғақты табиғи күйінде ұмытып кетеміз. Дегенмен, кокос жаңғағын зерттеу орталығының мәліметтері бойынша, әлем халқының үлкен бөлігі көп мөлшерде тұтынылатын жаңа кокостарға тәуелді.
Кокос триглицеридтерге бай, диеталық майлар біздің денеміз оларды сіңіру жылдамдығына байланысты салмақ жоғалтуға себеп болады. 2006 жылдың маусымында Цейлон медициналық журналында жарияланған бір зерттеу, мысалы, май қышқылдары ас қорыту кезінде біздің денеміз дереу қолданатын заттарға айналады, олар май ретінде сақталмайды.
Сонымен қатар, ет пен ірімшік сияқты тағамдардағы майлардан айырмашылығы, кокос жаңғағында кездесетін май қышқылдары ұзақ уақыт аштықты тежеу арқылы артық тамақтануды болдырмайды және калорияларды тұтынуды азайтады. Кокос жаңғағындағы диеталық майдың жоғары мөлшері де жүрек-қан тамырларының денсаулығын жақсартумен байланысты.
Американдық тамақтану институтының журналында 2008 жылдың қазан айында жарияланған зерттеуге сәйкес, төрт айлық салмақ жоғалту бағдарламасының бөлігі ретінде кокос жаңғағын тамақтандырған еріктілер холестерин деңгейінің айтарлықтай төмендеуін бастан кешірді. Сондықтан жоғары холестеринмен ауыратын болсаңыз, диетаңызға кокос жаңғағын көбірек қосу оны тұрақтандыруға көмектеседі.
Кокос – талшықтың тамаша көзі. Ресми мәліметтерге сәйкес, бір кесе кокос етінде 7 грамм диеталық талшық бар. Көптеген адамдар талшықтың ішек жолдарын тазартатынын және іш қатуды емдеуге көмектесетінін білсе де, 2009 жылы сәуірде жарияланған мақалада талшыққа бай диета қандағы қант деңгейін төмендететіні, қант диабетінің алдын алатыны, иммундық жүйемізді нығайтатыны және сонымен қатар май қышқылдары – қандағы холестерин деңгейін төмендетеді. Шын мәнінде, кокос - қан денсаулығы үшін жеуге болатын ең жақсы тағамдардың бірі.
Ми қызметін жақсарту. Жаңа піскен кокос етінің бір порциясы бізге ұсынылатын тәуліктік мыстың 17 пайызын қамтамасыз етеді, бұл нейротрансмиттерлерді өндіруге жауапты ферменттерді белсендіретін маңызды микроэлементтер, ми бір жасушадан екіншісіне ақпаратты жіберу үшін қолданатын химиялық заттар. Осы себепті, мысқа бай тағамдар, соның ішінде кокос жаңғағы бізді жасқа байланысты когнитивті бұзылулардан қорғайды.
Сонымен қатар, 2013 жылдың қазан айында медициналық журналда зерттеу нәтижелері жарияланды, оның мәні кокос етіндегі май жүйке жасушаларын Альцгеймер ауруының өршуіне ықпал ететін ақуызды бляшкалардан қорғайды.
Кокос басқа тропикалық жемістерден айырмашылығы, негізінен майлы. Дегенмен, кокос құрамында калий, темір, фосфор, магний, мырыш және маңызды антиоксидант селен бар. Сонымен қатар, кокос етінің бір порциясы біздің денеміздегі көптеген химиялық реакцияларға қатысатын және көпшілігімізде созылмалы жетіспейтін минералды магнийдің күнделікті құндылығының 60 пайызын қамтамасыз етеді.