Мазмұны
- Жалпы сипаттама
- Е қауіпті тағамдық қоспалардың тізімі:
- Бояғыштар
- Азық-түлік консерванттары
- антиоксиданттар
- Антиоксиданттар мен тұрақтандырғыштар
- Эмульгаторлар мен тұрақтандырғыштар
- Пісіруге және пісіруге қарсы заттар
- Дәм мен иістің күшейткіштері
- Глазированный, тендерлер және басқа пісіруге арналған құралдар және басқа заттар
- қорытынды
Жалпы сипаттама
Іс жүзінде «Е» электронды қоспалар немесе электронды сандар атауында өнімді дайындауда қолданылатын заттардың Еуропада бекітілген тағамдық қоспалар тізіміне жататындығын білдіреді. Артық емес. Олар туралы ақпарат сандық кодты қамтиды.
Сонымен, есіңізде болсын! «E» әрпі Еуропаны білдіреді, ал сандық код өнімге тағамдық қоспаның сипаттамасы болып табылады.
1-ден басталатын код бояғыштарды білдіреді; 2 - консерванттар, 3 - антиоксиданттар (олар өнімнің бүлінуіне жол бермейді), 4 - тұрақтандырғыштар (оның консистенциясын сақтайды), 5 - эмульгаторлар (құрылымды сақтайды), 6 - хош иісті және хош иісті күшейткіштер, 9 - отқа қарсы, яғни көбік заттар. E - 700 және E -899 - бұл қосалқы нөмірлер. Төрт таңбалы саны бар индекстер тәттілендіргіштердің - қанттың немесе тұздың қопсытқыш, жылтыратқыш заттарын сақтайтын заттардың бар екендігін көрсетеді.
Тізімде хош иістер, ашытқыштар, жылтырататын агенттер, тәттілендіргіштер, тұндырғыштар, пирожныйларға қарсы заттар, қышқылдықты реттегіштер бар ... Қоспалар дәуірі өткен ғасырдың екінші жартысында басталды, бірақ қазір олардың үш мыңнан астамы белгілі.
Е қауіпті тағамдық қоспалардың тізімі:
Қатерлі ісіктердің өсуі:
E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E143, E152, E210, E211, E213, E214, E215, E216, E217, E240, E330, E447
Асқазан-ішек жолдарының аурулары:
E221, E222, E223, E224, E225, E226, E320, E321, Е322, E338, E339, E340, E341, E407, E450, E461, E462, E463, E464, E465, E466
Аллергендер:
E230, 231, Е232, E239, E311, Е312, Е313
Бауыр мен бүйрек аурулары:
E171, Е173, E320, E321, E322
| Жоқ | деңгей Қауіп | Толық аты | түрі | Ішінде қолданылады | Денеге әсері | тыйым салынған елдерде |
Бояғыштар | ||||||
| E100 | зиянсыз | Куркумин | Бояғыш / апельсин, сары / табиғи | Кондитерлік өнімдер, ликерлер, ет тағамдары | ||
| E101 | зиянсыз | Рибофлавин (В2 дәрумені) | Бояғыш / сары | Таңқурай, қара өрік, құлпынай, айва, алма, өрік, баклажан, бұрыш, ақжелкен, спаржа, аскөк, бұршақ, салат | Ақуыз бен көмірсулардың сіңуіне әсер етеді, организмде оттегінің тасымалдануын қамтамасыз ететін бірқатар ферменттердің синтезіне қатысады | |
| E102 | өте қауіпті | Татрасан | бояғыш / алтын сары | Балмұздақ, кондитерлік өнімдер, кәмпиттер, желе, пюре, сорпалар, йогурт, қыша және сусындар | Мигрень, қышу, ашуланшақтық, көру қабілетінің нашарлауы, тамақ аллергиясы, қалқанша безінің ауруы, ұйқының бұзылуы | Украина, ЕО |
| Е103 | қауіп-қатер | Уил алканет, алканин (Алканет) | Бояғыш / қызыл-бургундия / Alkanna tinctoria тамырларынан алу арқылы алынған | Канцерогенділік (қатерлі ісік ауруын тудырады) | Ресей | |
| E104 | өте қауіпті | Хинолин сары | Бояу / сары-жасыл | Ысталған балық, түрлі-түсті желе бұршақтары, жалбыз, жөтел, сағыз | Балалардағы гиперактивті мінез-құлық, терінің қабынуы | Австралия, Жапония, Норвегия, АҚШ. |
| E105 | қауіп-қатер | Қатерлі ісіктердің өсуі | ||||
| Е107 | қауіп-қатер | Сары 2 Г. | Бояғыш / сары | аллергиялық реакция, бронх демікпесі | Ресей, Австрия, Норвегия, Швеция, Швейцария, Жапония | |
| E110 | қауіп-қатер | Сары «күн батуы» FCF, сарғыш сары S | Бояу / ашық қызғылт сары | Глазурлі кәмпиттер, джемдер, сусындар, оралған сорпа, шығыс дәмдеуіштері, тұздықтар және т.б. | аллергиялық реакция, мұрын бітелуі, мұрыннан су ағу, жүрек айну, іштің ауыруы, гиперактивтілік | |
| Е116 | тыйым | пропил эфирі | консерванттар | Кондитерлік және ет өнімдері | Тамақпен улану | Ресей |
| Е117 | тыйым | натрий тұзы | консерванттар | Кондитерлік және ет өнімдері | Тамақпен улану | Ресей |
| E121 | тыйым | Цитрус қызыл | Бояу | Қатерлі ісіктердің өсуі | ||
| Е122 | Азорубин | Бояу / таңқурай | ||||
| E123 | тыйым | Амарант | Анионды бояғыш / қою қызылдан күлгін түске дейін | Сопасан табиғи және синтетикалық маталарды, былғары, қағазды және фенолформальдегидті бояу | ұрықтағы ақаулар, канцерогенді (қатерлі ісік ауруын тудырады) | Ресей |
| E124 | қауіп-қатер | Понсе 4R | Бояғыш / қызыл қызыл | Салат таңғыштары, десертті қоспалар, маффиндер, печенье, ірімшік өнімдері, салями | Асқазан-ішек жолдарының аурулары, қатерлі ісік, астма ұстамаларын тудыруы мүмкін | |
| Е125 | тыйым | Понсео, Понсео SX (Culvert SX) | Қатерлі ісіктердің өсуі | Ресей Украина | ||
| Е126 | қауіп-қатер | Қатерлі ісіктердің өсуі | ||||
| E127 | қауіп-қатер | Эритрозин | Бояу / көк-қызғылт | Жеміс консервілері, крекер, марашино шиесі, жартылай фабрикаттар, шұжыққа арналған қабық тіс пасталары, бет терісі, дәрі-дәрмектер | Демікпе, гиперактивтілік, бауырға, жүрекке, қалқанша безге, репродуктивті, асқазанға жағымсыз әсер етуі мүмкін, канцерогенді әсерге ие | |
| E128 | әсіресе қауіп-қатер | Қызыл 2G (Қызыл 2G). | Бояу / қызыл | Шұжық, шұжық, ұсақталған ет | Генотоксикалық қосылыс болып табылады, яғни гендерде өзгерістер тудыратын қабілетке ие - қатерлі ісік; ұрықтың дамуындағы ауытқулар; - туа біткен патология. | Ресей |
| E129 | қауіп-қатер | қызыл сияқты сүйкімді | Бояғыш / қызыл, қызғылт сары | Кондитерлік өнімдер, дәрі-дәрмектер, косметикалық өнімдер, ерін далабы | Канцерогенділік (қатерлі ісік ауруын тудырады), аллергия әр түрлі. | Еуропа |
| Е130 | қауіп-қатер | Қатерлі ісіктердің өсуі | ||||
| E131 | тыйым | Патенттелген көк V (Патенттік көк V) | Бояғыш / көк немесе күлгін | Фарш, шұжық, ет өнімдері және медициналық диагностикалық процедураларда қолданылатын бояу ретінде пайдалы. | Қатерлі ісіктердің, астманың, асқазан-ішек жолдарының бұзылуы, анафилаксия есекжем, гиперактивтілік, аллергиялық реакциялар | ЕО, АҚШ. |
| Е132 | Индиготин, Индиго (Индиготин, Индиго Кармин) | Бояу / көк | Бөтелкедегі алкогольсіз сусындар, кәмпиттер, печенье, кондитерлік өнімдер, балмұздақ, нан өнімдері, шашқа арналған кондиционер, сынақ таблеткалары мен капсулаларға арналған бояу (бояғыш түрінде) | Демікпе; аллергиялық реакциялар; гиперактивтілік жүрек проблемалары; балаларға ұсынылмайды; канцерогендік әсерге ие | ||
| Е133 | Жарқын көк FCF | Бояғыш / көк / синтетикалық | Қатерлі ісіктердің өсуі | ЕО, АҚШ | ||
| Е140 | зиянсыз | Хлорофилл | Бояғыш / жасыл / табиғи | Балмұздақ, кремдер, сүт десерттері, тұздықтар, майонез | Ресей | |
| Е143 | қауіп-қатер | Қатерлі ісіктердің өсуі | ||||
| Е151 | Қара жылтыр | Бояу / күлгін | ||||
| Е152 | қауіп-қатер | Көмір | Бояу | Қатерлі ісіктердің өсуі | ||
| Е153 | қауіп-қатер | Көмір зауыты (Көкөніс көміртегі) | Бояу | Канцерогенділік (қатерлі ісік ауруын тудырады) | Ресей | |
| Е154 | тыйым | Қоңыр ФК (Қоңыр Ф.К.) | Бояу | қалыпты қан қысымын бұзады | Ресей | |
| Е155 | тыйым | Қоңыр HT (Қоңыр HT) | Бояу | Ресей | ||
| Е164 | шафран (Шафран) | Бояу | ||||
| Е166 | тыйым | Сандал ағашы (сандал ағашы) | Бояу | Ресей | ||
| E171 | қауіп-қатер | Титан диоксиді | Бояу / ағарту қасиеттері | Күн кремі ақ шаян таяқшалары | Тері рагы, бауыр мен бүйрек аурулары | |
| Е173 | орнатылмаған | Алюминий (алюминий) | Бояу | Бауыр мен бүйректің ауруы | Ресей | |
| Е174 | орнатылмаған | Церебропедалды | Бояу | Ресей | ||
| Е175 | қауіп-қатер | Соматопауза | Бояу | Ресей | ||
| Е180 | қауіп-қатер | Рубин Литол В.К. (Литол Рубин Б.К.) | Бояу | Ресей | ||
| Е182 | тыйым | Ауызша, сарымсақ (Орчил) | Бояу | Ресей | ||
Азық-түлік консерванттары | ||||||
| Е209 | қауіп-қатер | Р-гидроксибензой қышқылының гепталогия эфирі (гептил р-гидроксибензоат) | Консервант | Ресей | ||
| Е210 | қауіп-қатер | Бензой қышқылы | Мүкжидек пен лингонбериде бар консервант / табиғи | Сусындар, жеміс өнімдері, балық өнімдері, кетчуп, консервіленген, парфюмерия | Қатерлі ісіктердің өсуі канцерогендік әсер | |
| E211 | қауіп-қатер | Натрий бензоаты | Консервант / антибиотик, El түсі | Тұздықтар барбекю, консервілеу, соя тұздықтары, жеміс тамшылары, қатты кәмпиттер | Қатерлі ісіктердің өсуі, аллергия | |
| Е213 | қауіп-қатер | Кальций бензоаты | Консервант | Қатерлі ісіктердің өсуі | Ресей | |
| Е214 | тыйым | Канцерогенділік (қатерлі ісік ауруын тудырады) | Консервант | Қатерлі ісіктердің өсуі | Ресей | |
| Е215 | қауіп-қатер | Р-гидроксибензой қышқылы этил эфирі натрий тұзы (натрий этил р-гидроксибензоаты) | Консервант | Қатерлі ісіктердің өсуі | Ресей | |
| Е216 | қауіп-қатер | Пара-гидроксибензой қышқылының пропил эфирі | Консервант | Кәмпиттер, салмасы бар шоколад, желе, пирогтар, сорпалар мен сорпалармен жабылған ет өнімдері. | Қатерлі ісіктердің өсуі, бас ауруы, ашуланшақтық, шаршағыштық, бауыр коликасы, тамақтан улану, иммундық жүйеге жаман әсер ету | Ресей |
| Е217 | қауіп-қатер | Пара-гидроксибензой қышқылы пропил эфирі натрий тұзы | Консервант | Кәмпиттер, салмасы бар шоколад, желе, пирогтар, сорпалар мен сорпалармен жабылған ет өнімдері. | Қатерлі ісіктердің өсуі, бас ауруы, ашуланшақтық, шаршағыштық, бауыр коликасы, тамақтан улану, иммундық жүйеге жаман әсер ету | Ресей |
| Е219 | тыйым | Р-гидроксибензой қышқылы метил эфирі натрий тұзы (натрий метил р-гидроксибензоат) | Консервант | Қатерлі ісіктердің өсуі | Ресей | |
| E220 | қауіп-қатер | Күкірт диоксиді | Консервант / түссіз газ / көкөністер мен жемістердің / микробқа қарсы агентінің қараюын тежейді | Сыра, шарап, сусындар, кептірілген жемістер, шырындар, алкогольдік сусындар, сірке суы, картоп өнімдері, ет өнімдері, сондай-ақ одан әрі өңдеуге жататын тамақ өнімдеріне арналған | Бас ауруы, жүрек айну, диарея, асқазандағы ауырлық, аллергиялық реакциялар (мұрыннан су ағу, жөтел, дауыстың қарлығуы, тамақ ауруы) | |
| E221 | қауіп-қатер | Натрий сульфиті (Натрий сульфиті) | Жемістер мен көкөністерді консервант / ферментативті тежейді, меланоидиндердің түзілуін баяулатады | Асқазан-ішек жолдарының аурулары | ||
| Е222 | қауіп-қатер | Натрий гидросульфиті (дитионит натрий) | Консервант / антиоксидант / ақ сұр түсті ұнтақпен ақ | Тамақ және жеңіл өнеркәсіп, химия өнеркәсібі | Асқазан-ішек жолдарының аурулары | |
| E223 | қауіп-қатер | Натрий пиросульфиті | Консервант / ақ түсті кристалды ұнтақ. | Сусындар, шараптар, мармелад, зефир, джем, джем, мейіз, қызанақ пюресі, жеміс пюресі, кептірілген жемістер (термиялық өңдеуге жататын), жидектердің жартылай бөлігі (құлпынай, таңқурай, шие және т. | Асқазан-ішек жолдарының аурулары, аллергиялық реакциялар | |
| Е224 | қауіп-қатер | Калий пиросульфиті | Консервант / антиоксидант | кемшілік | Асқазан-ішек жолдарының аурулары | |
| Е225 | қауіп-қатер | Калий сульфиті | Консервант | Асқазан-ішек жолдарының аурулары | Ресей | |
| Е226 | қауіп-қатер | Кальций сульфиті (Кальций сульфиті) | Консервант | Асқазан-ішек жолдарының аурулары | Ресей | |
| Е227 | қауіп-қатер | Гидросульфит кальций (Сульфит кальций) | Консервант | Ресей | ||
| Е228 | қауіп-қатер | Калий сульфиті (калий бисульфиті) (Сульфит калийі) | Консервант | Ресей | ||
| E230 | қауіп-қатер | Бифенил, дифенил (Бифенил, дифенил) | Консервант | Қатерлі ісіктердің өсуі, аллергия | Ресей | |
| Е231 | қауіп-қатер | Ортофенилфенол (Ортофенилфенол) | Консервант | Аллергия, бас ауруы, ашуланшақтық, шаршағыштық, бауыр коликасы, иммундық жүйеге жаман әсер ету қатерлі ісіктердің пайда болуына себеп болуы мүмкін. | Ресей | |
| Е232 | қауіп-қатер | Ортофенилфенол натрий (Ортофенил фенол натрий) | Консервант | Аллергия, бас ауруы, ашуланшақтық, шаршағыштық, бауыр коликасы, иммундық жүйеге жаман әсер ету қатерлі ісіктердің пайда болуына себеп болуы мүмкін. | Ресей | |
| Е233 | қауіп-қатер | Тиабендазол (Тиабендазол) | Консервант | Ресей | ||
| Е234 | Нисин (Нисин) | Консервант / табиғи антибиотик | Сүт өнімдері, ірімшік, жемістер мен көкөністер консервілері | |||
| Е237 | Натрий форматы | Консервант | Ресей | |||
| Е238 | қауіп-қатер | Кальций форматы | Консервант | Ресей | ||
| E239 | қауіп-қатер | ГЕКСАМЕТИЛ - интермин | Консервант | лосось уылдырық консервілері және ашытқылардың жатырлық мәдениетін өсіру үшін. | аллергия | |
| Е240 | өтініш | Формальдегид | Консервант / өткір иісі бар антисептикалық / түссіз газ тәрізді зат / өлімге әкелетін улы | биологиялық материалдарды сақтау (анатомиялық және басқа биомодельдер құру), пластмассалар, жарылғыш заттар, пластификаторлар мен вакциналар өндірісі үшін | Қатерлі ісіктердің өсуі | Ресей |
| Е241 | қауіп-қатер | Гуаяк шайыры (Guaicum сағызы) | Консервант | Ресей | ||
| Е242 | Диметилдикарбонат (Диметил дикарбонат) | Консервант | алкогольсіз сусындар, шарап | |||
| Е249 | Калий нитриті (Калий нитриті) | Консервант / бояғыш / ақ немесе сәл сарғыш түсті кристалды ұнтақ / у | ет және балық өнімдері | Қатерлі ісіктердің өсуі | ||
| E250 | Натрий нитриті | Консервант, бояғыш, дәмдеуіштер / етті құрғақ консервілеу және қызыл түсін тұрақтандыру үшін қолданылады | бекон (әсіресе қуырылған), шұжық, ветчина, ысталған ет және балық өнімдері | - Хутаче, - оттегі аштық (гипоксия); - ағзадағы витаминдер құрамының төмендеуі; - өліммен аяқталуы мүмкін тамақтан улану - тітіркену, қажу, - билиарлы колик, -балалардың жүйке жүйесінің қозғыштығының жоғарылауы - иммундық жүйеге зиянды - қатерлі ісіктерді тудыруы мүмкін | EU | |
| Е251 | Натрий нитраты | Консервант | Бас ауруы, тітіркену, шаршағыштық, бауыр коликасы; көк еріндер, тырнақтар, терілер, құрысулар, диарея, айналуы, ентігу, иммундық жүйеге жаман әсер ету қатерлі ісіктердің пайда болуына себеп болуы мүмкін | |||
| E252 | қауіп-қатер | Калий нитраты (калий нитраты) | Консервант / түссіз ақ кристалды ұнтақ, иісі жоқ | шыны өндірісі, тамақ өнімдері, минералды тыңайтқыштар. | Қатерлі ісіктердің өсуі | Ресей |
| Е253 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| Е264 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| Е281 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| Е282 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| Е283 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
антиоксиданттар | ||||||
| E300 | ||||||
| Е301 | ||||||
| Е302 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| Е303 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| Е304 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| Е305 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| Е308 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| Е309 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| E310 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| E311 | қауіп-қатер | Антиоксидант | Аллергия, демікпе ұстамалары, холестериннің жоғарылауы | Ресей | ||
| Е312 | қауіп-қатер | аллергия | Ресей | |||
| Е313 | қауіп-қатер | аллергия | Ресей | |||
| Е314 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| Е317 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| Е318 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| E320 | қауіп-қатер | антиоксидант | Антиоксидант / май мен май қоспаларындағы тотығу процесін бәсеңдету үшін | майы бар өнімдер; Сағыз. | Асқазан-ішек жолдарының, бауырдың, бүйректің аурулары; vyzyvaet демікпе ұстамалары және холестериннің жоғарылауы | |
| E321 | қауіп-қатер | Антиоксидант | Асқазан-ішек жолдарының, бауырдың, бүйректің аурулары; vyzyvaet демікпе ұстамалары және холестериннің жоғарылауы | |||
| E322 | қауіп-қатер | Асқазан-ішек жолдарының, бауыр мен бүйректің аурулары | ||||
| Е323 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| E324 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| Е325 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| Е328 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| Е329 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| E330 | қауіп-қатер | Қатерлі ісіктердің өсуі | ||||
Антиоксиданттар мен тұрақтандырғыштар | ||||||
| Е338 | қауіп-қатер | Асқазан-ішек жолдарының аурулары | ||||
| Е339 | қауіп-қатер | Асқазан-ішек жолдарының аурулары | ||||
| Е340 | қауіп-қатер | Асқазан-ішек жолдарының аурулары | ||||
| Е341 | қауіп-қатер | Асқазан-ішек жолдарының аурулары | ||||
| Е343 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| Е344 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| Е345 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| Е349 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| E350 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| Е351 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| Е352 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| Е355 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| Е356 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| Е357 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| Е359 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| Е365 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| Е366 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| Е367 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| Е368 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| Е370 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| Е375 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| Е381 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| Е384 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| Е387 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| Е388 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| Е389 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| Е390 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| Е399 | қауіп-қатер | |||||
Эмульгаторлар мен тұрақтандырғыштар | ||||||
| E400 Е499 | қалыңдатқыштар, өнімнің тұтқырлығын арттыруға арналған тұрақтандырғыштар | майонез йогурт дақылдары | Азық-түлік жүйесі аурулары | |||
| Е403 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| Е407 | қауіп-қатер | Асқазан-ішек жолдарының аурулары | ||||
| Е408 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| Е418 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| Е419 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| Е429 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| Е430 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| Е431 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| Е432 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| Е433 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| Е434 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| Е435 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| Е436 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| Е441 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| Е442 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| Е443 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| Е444 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| Е446 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| Е447 | қауіп-қатер | Қатерлі ісіктердің өсуі | ||||
| E450 | қауіп-қатер | Асқазан-ішек жолдарының аурулары | ||||
| E461 | қауіп-қатер | Асқазан-ішек жолдарының аурулары | ||||
| Е462 | қауіп-қатер | Асқазан-ішек жолдарының аурулары | Ресей | |||
| Е463 | қауіп-қатер | Асқазан-ішек жолдарының аурулары | Ресей | |||
| Е464 | қауіп-қатер | Асқазан-ішек жолдарының аурулары | ||||
| Е465 | қауіп-қатер | Асқазан-ішек жолдарының аурулары | Ресей | |||
| Е466 | қауіп-қатер | Асқазан-ішек жолдарының аурулары | ||||
| Е467 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| Е474 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| Е476 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| E477 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| Е478 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| Е479 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| Е480 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| Е482 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| Е483 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| Е484 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| Е485 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| Е486 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| Е487 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| Е488 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| Е489 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| Е491 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| Е492 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| Е493 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| Е494 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| Е495 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| Е496 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
Пісіруге және пісіруге қарсы заттар | ||||||
| E500- Е599 | Эмульгаторлар | Бауырға жағымсыз әсер етеді және асқазанның бұзылуын тудырады | ||||
| Е505 | қауіп-қатер | Ресей | ||||
| Е510 | әсіресе қауіпті | эмульгатор / су мен май сияқты араласпайтын өнімдердің қосындысымен біртекті масса жасау. | Бауырға жағымсыз әсер етеді және асқазанның бұзылуын тудырады | |||
| Е512 | Ресей | |||||
| Е513 | әсіресе қауіпті | эмульгатор / су мен май сияқты араласпайтын өнімдердің қосындысымен біртекті масса жасау. | Бауырға жағымсыз әсер етеді және асқазанның бұзылуын тудырады | |||
| Ресей | ||||||
| Е516 | Ресей | |||||
| Е517 | Ресей | |||||
| E518 | Ресей | |||||
| Е519 | Ресей | |||||
| Е520 | Ресей | |||||
| Е521 | Ресей | |||||
| Е522 | Ресей | |||||
| Е523 | Ресей | |||||
| E527 | әсіресе қауіпті | эмульгатор / су мен май сияқты араласпайтын өнімдердің қосындысымен біртекті масса жасау. | Бауырға жағымсыз әсер етеді және асқазанның бұзылуын тудырады | |||
| Е535 | Ресей | |||||
| Е537 | Ресей | |||||
| Е538 | Ресей | |||||
| Е541 | Ресей | |||||
| Е542 | Ресей | |||||
| Е550 | Ресей | |||||
| Е552 | Ресей | |||||
| Е554 | Ресей | |||||
| Е555 | Ресей | |||||
| Е556 | Ресей | |||||
| Е557 | Ресей | |||||
| Е559 | Ресей | |||||
| Е560 | Ресей | |||||
| Е574 | Ресей | |||||
| Е576 | Ресей | |||||
| E 577 | Ресей | |||||
| Е579 | Ресей | |||||
| Е580 | Ресей | |||||
Дәм мен иістің күшейткіштері | ||||||
| Е622 | тыйым | Глутамат калий | Ресей Украина | |||
| Е623 | Ресей | |||||
| Е624 | Ресей | |||||
| Е625 | Ресей | |||||
| Е628 | Ресей | |||||
| Е629 | Ресей | |||||
| Е632 | Ресей | |||||
| Е633 | Ресей | |||||
| Е634 | Ресей | |||||
| Е635 | Ресей | |||||
| Е640 | Ресей | |||||
| Е641 | Ресей | |||||
Глазированный, тендерлер және басқа пісіруге арналған құралдар және басқа заттар | ||||||
| Е906 | Ресей | |||||
| Е908 | Ресей | |||||
| Е911 | Ресей | |||||
| Е913 | Ресей | |||||
| Е916 | Ресей | |||||
| Е917 | Ресей | |||||
| Е918 | Ресей | |||||
| Е919 | Ресей | |||||
| Е922 | Ресей | |||||
| Е926 | Ресей | |||||
| Е929 | Ресей | |||||
| Е942 | Ресей | |||||
| Е943 | Ресей | |||||
| Е944 | Ресей | |||||
| Е945 | Ресей | |||||
| Е946 | Ресей | |||||
| E951 | аспартам | синтетикалық тәттілендіргіш | - ми қыртысында серотониннің сарқылуы; - маникальды депрессияны, дүрбелеңді, зорлық-зомбылықты дамыту (шамадан тыс қолданумен). | |||
| Е957 | Ресей | |||||
| Е959 | Ресей | |||||
қорытынды
Мұнда міндетті түрде зиянды қоспалар бар, және мұны бәрі біледі, бірақ олар ондаған жылдар бойы қолданылған, өйткені балама жоқ. Мұндай «алмастырылмайтын» заттарға натрий нитриті жатады. Ол шұжық өндірісінде оған қызғылт түсті дәм беру үшін қолданылады.
Натрий нитритінің артық дозалануы өте қауіпті. Денеге түскеннен кейін нитратқа байланысты зат тіндерге оттегінің берілуін тоқтатады, адам өлуі мүмкін. Неге біз осы шұжыққа ілініп отырмыз?
Алайда, Мемлекеттік санитарлық-эпидемиологиялық қадағалау кезінде мені тыныштандырды: натрий нитриті - бұл аздаған қоспалардың бірі, оның құрамындағы концентрациясы зертханалық әдістермен оңай анықталады.
Асып кету, тіпті кішігірім, өте сирек кездеседі.
Тыйым салынған заттардың бар-жоқтығын анықтау оңай емес.
Біздің әртүрлі тексеруші органдар арнайы зертханалық зерттеулерді қажет етпейтін нәрселерге көбірек алаңдайды: шот-фактуралар, кассалық чектер, витринадағы өнімдер. Сондықтан экологтар қала тұрғындарының назарына: қырағы болыңыз!
merci beaucoup, en fait je fais une allergie à mes médicament qui est grave, oedeme et paralysie de la lange, oedeme des corde vocales, puis oedeme gorge et trachée. et ce depuis février et s'agrave au fur et à mesure. sauf que mon médecin reffuse d'y croire et reffuse de me prescrire de la cortisone, un autre médecin la fait et c'est la preuve même si je n'en suis pas encore guérie. je vois mon allergologue demain et j'ai listé les produits dans les médicaments, j'ai dût devenir allergique. vôtre tableu va m'aider beaucoup à voir lesquels demain contiennent quoi және les allergènes présent dans combien d'entre eux. un oedeme de Quick j'aurais pût mourir. le médecin a 3 ans de la retraite va partir avant. je vais pas laisser une personne dangereuse à ce point éxercer. рахмет.