Саңырауқұлақпен пиццаға арналған дәмді салма

Пицца танымал және сүйікті тағамдардың заманауи рейтингінде жетекші орынға ие. Мұндай лайықты назар аударудың көптеген себептері бар:

Егер жас үй шаруасындағы әйелдерде қамырды дайындауға қатысты сұрақтар көп болмаса, онда саңырауқұлақтар, қызанақтар, шұжықтар және басқа ингредиенттер қосылған үй пиццасын толтыруға қатысты жағдай қиынырақ.

Қандай өнімдерді біріктіру жақсы, қандай пропорцияда, қалай дайындау керек - бұл барлық нюанстар ұсынылған рецепттерді оқығаннан кейін анық болады.

• жұқа қамыр, қытырлақ қыртыс, кез-келген дәмге арналған түпнұсқалық толтыру балаларды да, ересектерді де бей-жай қалдырмайды;
• бұл тағамды дайындау көп уақытты қажет етпейді және оның қарапайымдылығымен ерекшеленеді;
• Бүгінгі таңда аспаздық мамандар көптеген рецепттерді ұсынды, олардың әрқайсысы ерекше түпнұсқалық және талғампаз дәмі бар нағыз шедевр жасауға мүмкіндік береді.

Саңырауқұлақтар мен қызанақ қосылған үй пиццасының үстіңгі жағы

Тәжірибелі аспаздар таныс ингредиенттерге негізделген және күрделі қадамдарды қажет етпейтін рецепттерді пайдалана отырып, тамаша саңырауқұлақ пиццасына арналған қоспаларды дайындаудың алғашқы қадамдарын жасауды ұсынады.

Дәмді және қарапайым қоспаларды жасаудың оңай тәсілдеріне келесі рецепт жатады:

1. Дайын ашытқы қамырын жұқа қабатқа жайып, майланған пісірме табаққа мұқият салыңыз.
2. Томат соусын 2-3 ас қасықпен торттың бетіне жақсылап жағыңыз.
3. Томат қабатының үстіне аскөк, ақжелкен, насыбайгүлдің майдалап туралған 5-6 бұтақтарын саламыз.
4. Бір үлкен қызанақты сақина түрінде ұнтақтаңыз және дайындаманың бетіне қойыңыз. 5 г құрғақ орегано себіңіз, ол тағамға ерекше дәм мен дәм береді.
5. 100 г саңырауқұлақтарды жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және жұқа тілімдерге кесіңіз. Оларды алақанмен аздап басып, қызанақ шарының үстіне біркелкі таратыңыз.
6. Қабатты саңырауқұлақтармен 2 ас қасық зәйтүн майымен таратып, 50 г пармезанды майда үккіште үккіштен өткізіңіз. Балама кәдімгі қатты ірімшік болуы мүмкін, бірақ әлдеқайда көп мөлшерде – 200-250 г.
7. Пеште 20 градуста 200 минуттан артық емес пісіріңіз.

Саңырауқұлақ пен жаңа піскен қызанақпен үй пиццасына арналған мұндай қарапайым, бірақ сонымен бірге өте дәмді және ащы салманы кез келген, тіпті аспаздық өнердің тәжірибесіз шебері де дайындай алады. Бұл артықшылыққа қосымша, мұндай тағам вегетарианшыларға да, ет жейтіндерге де ұнайды.

Тұздалған саңырауқұлақтармен жұқа пиццаға толтыру

Ингредиенттердің көкөніс комбинациясының тағы бір нұсқасы тұздалған саңырауқұлақтармен жұқа пицца үшін тамаша толтыруды жасауға мүмкіндік береді:

Хош иісті дәм дайын және оны үстелге ұсынуға болады, бүкіл үйді «жайлы» иіспен толтырады және достық атмосферасын жасайды.

Саңырауқұлақ пен ысталған шұжық қосылған пицца салмасы

Саңырауқұлақ компоненттерінің өткірлігі ет ингредиенттерінің барлық түрлерімен жақсы үйлеседі, сонымен бірге тағамды дәмді және таңқаларлық дәмді етеді.

Ең танымал комбинациялардың бірі - саңырауқұлақ және ысталған шұжық қосылған үй пиццасының салмасы:

1. Ашытқы қамырын қалаған пішінге сәйкес жұқа етіп жайып, өсімдік майымен майланған пісірме табаққа салыңыз.
2. Қамырдың үстіне бір тостаған томат соусын жағыңыз. Бұл үшін 2-3 ас қасық кетчуп та қолайлы болуы мүмкін.
3. Туралған 300 г шампиньондарды туралған бір пиязбен бірге сары майға 10-15 минуттан артық емес қуырыңыз. Алынған қоспа мұқият салқындатылған пішінде дайындамаға орналастырылады.
4. Келесі қабат - шеңберлерге кесілген 300 г шұжық, оның үстіне 2 қызанақтың тілімдерін салады.
5. Барлық ингредиенттерге 10-20 г туралған аскөк және 300 г үгітілген қатты ірімшік себіңіз.
6. 200 градусқа дейін қыздырылған пеште шамамен 20 минут пісіріңіз.

Мұндай кондитерлік өнімдердің тазартылған иісі бірнеше минут ішінде барлық үй шаруашылығын дастархан басына жинап, өзінің бай және мінсіз дәмімен таң қалдырады.

Жаңа саңырауқұлақтар мен ветчина қосылған пицца

Ерекше мереке үшін жаңа піскен саңырауқұлақтар мен ветчина қосылған мерекелік пиццаға арналған дәмді салма қолайлы. Оны дайындаудың дәйектілігі өте қарапайым және күрделі емес, бірақ алынған нәтиже барлық күткеннен асып түседі.

Келесі аспаздық процедураларды орындау жеткілікті:

1. Қалыңдығы 5 мм-ден аспайтын ашытқы қамырын жайып, аздап ұн себілген майланған пісірме табаққа салыңыз.
2. Бірінші пицца шары - 2 ас қасық зәйтүн майы, бұл оған шырындылық пен қанық дәм береді.
3. Мұндай тағамға арналған томат соусын өзіңіз дайындаған дұрыс. Ол үшін майдалап туралған сарымсақ қалампыры, 300 г аршылған қызанақ, 10 г насыбайгүл қосылған сары майға қуырыңыз. Термиялық өңдеудің ұзақтығы шамамен 10-15 минутты құрайды.
4. Қамырдың бетін салқындатылған соуспен майлап, 400 г жұқа туралған ветчинаны салыңыз.
5. 300 г жаңа шампиньондарды ұнтақтаңыз және сығылған сарымсақ қалампырымен бірге сары майға 10-15 минуттан артық емес қуырыңыз. Итальяндық шеберлердің айтуынша, саңырауқұлақтарды қуыру кезінде 150-200 мл құрғақ ақ шарап қосқан жөн.
6. Алынған саңырауқұлақ қоспасын ветчина үстіне қойып, бәрін 150-200 г үгітілген қатты ірімшікпен себіңіз.
7. Жартылай фабрикатты пеште 20 градус температуралық режимде 200 минуттан артық емес пісіріңіз.

Мерекелік тағам дайын және қонақтар мен жақындарының ең керемет гастрономиялық дәмін таң қалдырады.

Тауық еті мен саңырауқұлақ қосылған пиццаға арналған нәзік салма

Балама және сонымен бірге өте нәзік нұсқа - тауық еті мен жаңа саңырауқұлақтармен үй пиццасына толтыру.

Мұндай тағамды дайындау келесі кезеңдерден тұрады:

1. 300-400 г тауық еті, дәміне қарай тұз және бұрыш алдын ала қайнатыңыз.
2. Ашытқы қамырын жұқа етіп жайып, 4 ас қасық майонезбен майлаңыз. Тұздықтың үстіне дөңгелек кесілген 200 г қызанақты салыңыз.
3. 400 г жаңа шампиньондарды ұнтақтаңыз және туралған пиязбен бірге сары майға толығымен дайын болғанша қуырыңыз – 10-15 минут. Алынған масса тортқа біркелкі бөлінеді.
4. Келесі доп - текшелерге кесілген тауық еті және 200 г үгітілген қатты ірімшік.
5. Пеште пісіру ұзақтығы 20 градуста 200 минуттан аспайды.

Тәбетіңіз жақсы болсын және бұл дәмді, жарқын және қанағаттанарлық тағам барлық қонақтарды біріктіріп, жайлы достық атмосферасын сақтайды!