Мазмұны
18 апта ішінде 6 кг-ға дейін салмақ жоғалту.
Орташа тәуліктік калория мөлшері - 920 Ккал.
Атеросклероз - бұл созылмалы ауру, онда холестерин мен басқа да зиянды майлар артериялардың қабырғаларында бляшка және бляшек түрінде пайда болады. Сонымен қатар, тамырлардың қабырғалары икемділікті жоғалтады, бұл артериялардың люмені тарылуына байланысты қанның қозғалысын қиындатады. Бұл көптеген денсаулық проблемаларына толы. Атеросклероз кезінде денсаулықты жақсарту үшін арнайы диетаны сақтау керек.
Атеросклероз кезінде диетаға қойылатын талаптар
Атеросклерозбен қалай тамақтануды білмес бұрын, бұл аурудың неліктен пайда болатынын білейік. Ғылыми зерттеулерге сүйенсек, бұл ауру 35 жастан асқан еркектерге жиі ұшырайды. Атеросклерозды подагра, өт тас ауруы, әр түрлі созылмалы аурулармен, зиянды диеталармен кездесу қаупін жоғарылатыңыз, сонымен қатар артық салмақтың едәуір мөлшерінің болуы. Стресс, төмен физикалық белсенділік, шамадан тыс эмоционалдық стресс және т.б.
Атеросклероз болған кезде құрамында көп мөлшерде холестерин бар тағамның диетасынан шығару көрсетілген. Бұл жануарлармен және гидрленген майлармен қоштасу керек дегенді білдіреді. Диета кезінде кез-келген түрдегі майлы ет туралы ұмытып кету керек, сонымен қатар майды жеудің қажеті жоқ. Кішкене май қолайлы (бірақ маргарин және спрэд жоқ!).
Патшаны қолдануға тыйым салынады. Сондай-ақ, диетада жанама өнімдердің (бауыр, бүйрек, өкпе, ми) болуын барынша азайту керек, олардан мүлде бас тартқан дұрыс.
Майлы, майлы ет сорпаларына ерекшеліктер қажет. Бірақ ет сұйықтықтарын диетадан толығымен алып тастаудың қажеті жоқ. Сорпаны атеросклероз кезінде қолдануға қолайлы және қолайлы ету тәсілдері бар. Мысалы, сіз салқындатылған сорпадағы майды қасықпен тазартуға болады. Немесе келесі әрекеттерді орындаңыз. Сорпаны қайнатыңыз және ағызыңыз. Енді етті қайтадан сумен толтырып, сорпаны екінші сорпада пісіріңіз.
Атеросклерозбен диетаны сақтай отырып, шұжықтармен және шұжық өнімдерінің басқа түрлерімен қоштасу керек. Сондай-ақ, қазір сізге майлылығы мол сүт, қаймақ (әсіресе үй), кілегей, қоюландырылған сүт және басқа да сүттен және қышқыл сүт өнімдерінен бас тарту керек, онда майдың көп мөлшері болатын. Олар қазір сенің қас жауың.
Диета кезінде балмұздақтан және, әрине, майлы, жоғары калориялы тәттілерден бас тарту қажет. Табу - қуырылған картоп, сондай -ақ чипсы. Оларда денсаулыққа пайдалы ештеңе жоқ, тек майдың көп мөлшері бар. Майонез мен түрлі майлы тұздықтарға қатаң тыйым салынады.
Енді тұтынуға болатын, бірақ шектеулі мөлшерде болатын өнімдер туралы сөйлесейік. Өсімдік майлары (жақсырақ зәйтүн) жаңа салатқа арналған. Балға 2 шай қасыққа дейін рұқсат етіледі. бір күнде Майсыз ет рұқсат етілген-майсыз сиыр еті, тартылған ет, венасы жоқ ветчина. Ірімшіктерге келетін болсақ, майлылығы 30%-дан аспайтындарды жеуге болады. Ыдысқа дәм қосу үшін аздап соя соусын қолдануға рұқсат етіледі. Алкогольді сусындардың ішінен қызыл құрғақ шарап алуға болады. Алкогольдің қалған бөлігі (әсіресе күшті) сіз үшін қауіпті.
Сонымен қатар, қан тамырларының атеросклерозына арналған тамақтану әдісі диетаның калориялық құрамының орташа нормадан 10-15% -ға төмендеуін білдіреді. Енді мәзірдің күнделікті тағамдық құндылығы әйелдер үшін шамамен 1500 ккал, ал күшті жыныстар үшін 1800-2000 ккал болуы керек. Жануарлардың майлары мен ондағы қарапайым көмірсулардың мөлшерін азайту арқылы диетаның энергиясын дәл төмендету ұсынылады.
Түсіруді аптасына бір немесе екі күн жасау ұсынылады (әсіресе артық салмағы бар адамдарға). Бұл жағдайда жақсы таңдау алма, айран тағамдары болады. Сондай-ақ, күні бойы майсыз сүзбе жеуге болады. Егер сіз бұған ақылмен жүгінсеңіз, сіз денсаулығыңызға ғана емес, фигураңызға да оң әсер ете аласыз.
Диетада қант пен джемді шектеу керек. Сіз оларға өзіңізге біраз мүмкіндік бере аласыз, таңертең жақсырақ. Сондай-ақ, тұзды тұтынуды бақылау керек. Оны бір күнде 8 г-нан артық жеуге болмайды. Бірақ сіз тұздан толығымен бас тарта алмайсыз, бұл денсаулықтың басқа да мәселелерін туындатуы мүмкін.
Қалған өнімдерді қолдануға болады, бірақ шамадан тыс тамақтанбаңыз және дұрыс рационалды тамақтану принциптерін ұмытпаңыз. Күніне олардың саны 5-6 болатындай етіп біркелкі тамақ бөліп, бөлшектеп жеуге тырысыңыз. Бірақ ұйықтар алдында 2-3 сағат ішінде кешкі ас ішпеңіз. Сонымен қатар, тамақ ішу арасында және түнгі демалыс алдында тым ұзақ кідірістер мүлдем ұсынылмайды. Мұндай айыру жақсылыққа апармайды.
Атеросклероз кезінде сізге көп су ішудің қажеті жоқ екеніне ерекше назар аудару керек. Бұл жағдайда күнделікті жәрдемақы шай мен кофені қосқанда 1,5 литрді құрайды. Бірақ сұйықтықтың негізгі мөлшері кәдімгі таза суды қолдану арқылы келуі керек, онсыз дененің қалыпты жұмыс істеуі мүмкін емес.
Атеросклерозбен танымал және максималды пайда әкелетін өнімдерге мыналар жатады:
- жануарлар мен құстардың майсыз қайнатылған және пісірілген еті;
- арық балық, түрлі теңіз өнімдері, теңіз балдырлары;
- шикі және пісірілген жемістер мен жидектер, олардан компоттар мен мусс;
- көкөністер мен шөптер (тек шалғам, шалғам, қымыздық, шпинат және саңырауқұлақтарды жеуге болмайды);
- көкөніс, жеміс, жидек, аралас шырындар;
- қарақұмық, сұлы жармасы, тары (сіз ұсақталған жарма, жарма, кастрюль және басқа да тағамдарды жеуге болады);
- ұн өнімдері: пісірілмеген құрғақ печенье, 1-ші және 2-ші сұрыпты бидай ұнынан жасалған нан, қара бидай, қабығы, дәнді нан, сүзбе қосылған тұзсыз кондитерлік өнімдер, майсыз ет және балық (егер сізде артық салмақ болса, онда ұнның мөлшерін бақылаңыз) диета);
- ақуыз омлеттері немесе жай қайнатылған ақуыздар түріндегі жұмыртқалар (сарысын тұтынуға да рұқсат етіледі, бірақ аптасына 2-3 данадан артық емес);
- қызылша сорпасы, қырыққабат сорпасы, борщ, көкөніс, вегетариандық, сүт сорпалары.
Әдетте, атеросклероз үшін диета ұстаңыз, нақты нәтиже үшін сізге кем дегенде 6 апта қажет. Неғұрлым егжей-тегжейлі ұсыныстарды емдеуші дәрігер береді, онымен кеңесу өте қажет.
Атеросклерозға шамамен 3 күндік диета
күні 1
Таңғы ас: сүзбе пудингі; шай.
Тісбасар: алма.
Түскі ас: інжу арпа; жаңа піскен көкөніс салаты; пісірілген етдің бір бөлігі; бір стақан компот немесе алма шырыны.
Түстен кейінгі тағамдар: бірнеше алма тілімдері; бір стақан итмұрын сорпасы немесе шөп шайы.
Кешкі ас: өте аз мөлшерде май қосылған картоп пюресі; пісірілген майсыз балық; аздап сүт қосуға рұқсат етілген әлсіз шай.
күні 2
Таңғы ас: қарақұмық ботқасы жемістермен; шай.
Тісбасар: алмұрт.
Түскі ас: суға пісірілген қырыққабат сорпасы (оған аздап өсімдік майын қосуға болады); буға пісірілген фрикаделькалар және бір-екі жаңа крахмалды емес көкөністер.
Түстен кейінгі тіскебасар: екі-үш ыңғайсыз печенье қосылған түймедақ шайы.
Кешкі ас: лимон мен шөптер қосылған пісірілген балық филесі; кішкене қайнатылған немесе пісірілген картоп және басқа крахмалсыз бұқтырылған көкөністер; шай.
күні 3
Таңғы ас: қасық бал қосылған манка ботқасы; шай.
Тісбасар: алма мен алмұрт.
Түскі ас: көкөністер мен інжу арпа қосылған сорпа; қайнатылған майсыз еттің бір бөлігі; компот
Түстен кейінгі тағамдар: бір стакан йогурт.
Кешкі ас: аз май тұздығымен пісірілген балық; крахмалсыз жаңа піскен көкөністер, жеке немесе салат түрінде.
Ескерту… Түнде бір стақан майсыз айран ішу ұсынылады.
Бұл мысал сіздің диетаңызды алдағы күндерге құруға көмектеседі. Қиялдың ауқымы кең. Жаңа хош иістерді қолданып көріңіз және сіздің ойыңызша ең сәттісін таңдаңыз.
Атеросклерозға диетаға қарсы көрсеткіштер
- Осы диетаны тағайындау және мәзірді мүмкін түзету атеросклеротикалық бляшкалардың оқшаулануына байланысты тек кардиолог / невропатологпен жүзеге асырылуы керек.
- Бұл диетаның айқын қарсы көрсетілімдері басқа арнайы тағамды қажет ететін кез-келген аурулардың болуын, сондай-ақ ұсынылған өнімдерге жеке төзімсіздікті қамтиды.
Атеросклероз кезінде диетаның артықшылықтары
- Атеросклерозға арналған диета - теңдестірілген тамақтану.
- Бұл денеге толықтай пайдалы әсер етеді, оның қалыпты жұмысын қолдайды және денсаулықты жақсартады.
- Диетаны ұсақтау тамақтанған күйді сақтауға және аштықтан аулақ болуға көмектеседі. Нәтижесінде тыйым салынған өнімдерді ұрып-соққысы келмейді.
- Денсаулық мәселелерін шешуден басқа, сіз салмақ жоғалтуға да болады.
- Спортпен байланысу физикалық көрсеткіштеріңізді жақсартуға мүмкіндік береді.
Атеросклероз кезінде диетаның кемшіліктері
- Диета әдетте ұзақ уақытқа созылады.
- Барлық кезеңге төтеп беру үшін және оның ережелерін бұзбау үшін сізге ерік-жігерді көрсету керек, көптеген адамдар сүйетін тәттілер мен қуырылған тағамдарды жеп қоймай.
- Бірақ сіз өз денсаулығыңыз үшін құрбандыққа бара жатқаныңызды ұмытпаңыз. Сондықтан сипатталған жүйеге сәйкес өмір сүруге дағдыланыңыз.
Атеросклероз кезінде қайта диета
Қайта тамақтану туралы шешім (қажет болған жағдайда) дәрігермен кеңескеннен кейін қабылдануы керек.