Ұйқының биоритмдері қазірдің өзінде жақсы зерттелген және олардың негізінде денсаулықты сақтау және аурулардың алдын алу туралы қорытынды жасауға болады. Бірақ Аюрведа тамақтанудың биоритмі туралы білім береді. Оларды ұстану арқылы сіз ас қорыту процесін жақсарта аласыз. Тамақтану биоритміне сәйкес өмір сүру дегеніміз - тамақтану мен демалысты ақылмен алмастыру.
Біз табиғаттың бір бөлігіміз, оның ырғағымен өмір сүреміз. Егер біз оларды бұзатын болсақ, мысалы, төсекке барып, табиғатпен бірге тұрмай, денсаулығымызға зиян келтіруіміз мүмкін. Тамаққа да қатысты. Азық-түліктің ең көп бөлігін ас қорыту қабілеті максималды болған кезде қабылдау керек, бұл күндізгі сағат 11-ден 2-ге дейін. Біздің ата-бабаларымыз осылай өмір сүрген, бірақ қазіргі қала өмірінің кестесі бұл әдеттерді бұзды.
Аюрведа түсте көп мөлшерде тамақ ішу ұсынылады, бұл денсаулық үшін оңтайлы және асқазан мен ішектің жақсы жұмыс істеуіне кепілдік береді дейді. «Үлкен» нені білдіреді? Екі қолмен ыңғайлы ұстауға болатын нәрсе - бұл асқазанның үштен екісін толтыратын көлем. Көбірек тамақ өңделмеген күйінде қалып, асқазаннан шеткергі тіндерге өтіп, дене функцияларын бұзуы мүмкін.
Кафелер мен мейрамханалардағы тағамдар көбінесе дұрыс ас қорыту принциптеріне қайшы келеді. Асқазанның ең көп таралған жауларының бірі - мұздатылған сусындар. Шоколадты балмұздақ сияқты көптеген танымал тағамдар да біз үшін зиянды. Бір тағамдағы жемістердің басқа өнімдермен үйлесуі де қабылданбайды.
Бірақ мейрамханалардың ең жойқын әсері реактивті лаг тұрғысынан болуы мүмкін. Кешкі сағат 7-де немесе одан кейін келу шыңына жетеді, ал үлкен тамақ ас қорыту энергиясы жоғалған уақытқа ауыстырылады. Біз мейрамханаға келгендіктен ғана тамақтанамыз.
Тамақтану әдетімізді жақсарту үшін не істей аламыз?