Гамма-токоферол синтетикалық (E308) - антиоксидант, липидтердің (майлардың) тотығуын және бос радикалдардың түзілуін бәсеңдету арқылы жасушаларды зақымданудан сақтайды.
E308 (синтетикалық гамма-токоферол) тағамдық қоспалар тізіміне енгізілген жоқ біздің елде тамақ өнеркәсібінде қолдануға рұқсат.