E904 Shellac

Shellac (Shellac, E904) - глазурь. Үндістан мен Оңтүстік-Шығыс Азиядағы кейбір тропикалық және субтропикалық ағаштарда паразиттік (лаксифер лака) жәндіктер жасайтын табиғи шайыр (Croton laccifera және басқалары).

Shellac лактар, оқшаулағыш материалдар өндірісінде және фотографияда қолданылады. 1938 жылы винил ойлап табылғанға дейін, шеллак жазбалар жасау үшін қолданылған.

Shellac - бұл сөз көптеген адамдарда маникюр процедурасымен байланысты. Шын мәнінде, бұл зат тырнақтарға арналған сәндік косметикаға қатысты болса да, тағамдық қоспалардың халықаралық классификациясында E904 коды бойынша белгілі және тамақ өнеркәсібінде қолданылатын отқа қарсы және жылтырататын компоненттерге жатады. Кәмпиттер, драже, лолипоптар, шоколад және тіпті жемістердегі жылтыр глазурь көбінесе тағамдық шеллактың пайда болуына байланысты. Қоспаның басқа атаулары - стилак, гуммилак шайыры немесе штоклак, және тамақ өндірушілері оны бағалайтын артықшылықтардың бірі - оның табиғи шығу тегі.

SHELLAC E904 сипаттамасы

Shellac E904 - бұл тағамдық қоспалар санатына жататын амфоралық түйіршіктелген шайыр: отқа қарсы және жылтырату агенті. Шайырдың толығымен табиғи шығу тегі бар және рұқсат етілген. Ол тамақ өнеркәсібінде де, медицинада, косметологияда және құрылыста да қолданылады. E904 бар үстіңгі қабаттар кірге, шаңға, сызаттарға және жарыққа өте төзімді. Шеллактың табиғи түсі жиһазға монархиялық антикварлық көрініс береді.

Shellac E904 алу әдісі

Шеллак - құрттардың қалдық өнімі. Жәндіктердің мекендейтін жері - Тайланд пен Үндістан. Құрттар ағаштарда өмір сүреді және олардың шырындарымен қоректенеді. Қайта өңделген материал тері тесіктері арқылы шығарылады. Бұл E904 қоспасын алуға арналған шикізат. Шикізат өңдеуге жарамды, бұл соңғы өнеркәсіп өніміне байланысты. Шайырды құрғақ түрінде сатуға болады. Бұл үлпек немесе қиыршық тастар. Сондай-ақ кең таралған сұйық шеллак. Оны алу үшін шайырды этил спиртінде ерітеді.

E904 қасиеттері, химиялық сипаттамалары және өндіру механизмі

Shellac тағамдық қоспасы құрылымдық жағынан хош иісті және майлы гидрокси қышқылдарының қосылыстары мен күрделі эфирлерін білдіреді - алуретикалық, шеллолдық және т.б. Құрамында лактондар, пигменттер және шеллак балауызы бар. Негізгі белсенді ингредиент (шайыр) E60 қоспасының 80-904% құрайды.

Зат әдетте өндіріске қалыңдығы бірнеше миллиметр болатын үлпек түрінде енеді. Шеллак суда, майларда, ацетонда және эфирлерде мүлдем ерімейді. Сілтілерде, алифатты спирттерде жақсы ериді, бензолда, этанолда орташа ерігіштігі бар.

Заттың балқу температурасы Цельсий бойынша 80 градус. Суға төзімділіктен басқа, ол жарық әсеріне төзімділікке, сондай-ақ электр оқшаулау әсеріне ие.

Бұл шайырдың қолданылуы туралы алғашқы ескерту біздің дәуірімізге дейінгі 1 мыңжылдыққа жатады. Үндістан және Оңтүстік-Шығыс Азия елдері – төсек құрттарына ұқсайтын Laccifer lacca деп аталатын жәндіктердің мекендейтін жері.

Бұл жәндіктер ағаштың бұтақтарынан, қабығынан және жапырақтарынан бөлінетін ағаш шайырларымен және шырындарымен қоректенеді. Құрттардың ас қорыту процестеріне байланысты олар жейтін заттар шайырға айналады, нәтижесінде жәндіктер ағаштардың бұтақтары мен қабығына шөгеді. Шайыр немесе лак кебеді, одан әрі өңдеу үшін жиналған қыртыс пайда болады.

Біріншіден, шикізат натрий карбонатымен ерітіледі - осылайша болашақ шеллак әртүрлі органикалық қоспалардан (жәндіктердің бөлшектері, жапырақтары) тазартылады.

Алынған зат натрий гипохлор қышқылының көмегімен ағартылады, содан кейін кептіріледі.

Қоспадағы балауыздан құтылу үшін соңында күкірт қышқылының әлсіз ерітіндісімен реакцияға түседі және ерімейтін балауызды сүзеді. Нәтижесінде балауыздан тазартылған ағартылған шеллак алынады.

Ақ түстерден басқа, ол қызғылт сары немесе ашық қоңыр болуы мүмкін. Түссіз қоспаны синтездеуге де болады.

E904 қоспасының технологиялық мақсаты жылтырату жабындарын қалыптастыру, көбік түзілу қарқындылығын болдырмау немесе азайту, жылтырату бөлшектерінің бір-біріне жабысуын болдырмау болып табылады.

Зат өнеркәсіпте қалай қолданылады

Химия өнеркәсібінде E904 бояу, жылтырату, ағаш музыкалық аспаптар мен жиһаздарға арналған лактар ​​жасау үшін қолданылады. Өткен ғасырдың 40-жылдарында винилді ойлап тапқанға дейін компонент жазбаларды жасау процесінде қолданылған.

Шеллак полиэтилен пленкасы мен алюминий фольгасының негізі болып табылады, тоқыма өнеркәсібінде киізді және ұқсас маталарды қатайту үшін қолданылады, сонымен қатар электр аспаптарының катушкаларын сіңдіру және электр бөлшектерін өңдеу үшін электр оқшаулағыш лактардың құрамдас бөлігі болып табылады.

Shellac - шаш лактары мен сусабындардың, әр түрлі ұзаққа созылатын сәндеуге арналған өнімдердің, сондай-ақ су өткізбейтін тушьдің құрамдас бөлігі.

Косметика өнеркәсібі шеллаксыз аяқталмайды: өндірушілер оның су өткізбейтін қасиеттерін, температураның тұрақтылығын және өнімнің қажетті текстурасын жасау қабілетін жоғары бағалады.

2010 жылдан бастап АҚШ-та төзімді гельдік лактың жаппай өндірісі басталды, оның құрамында E904 қоспасы бар, сәйкесінше ол «Шеллак» деп аталды. Қаптау оның ерекше күшімен, түс қанықтылығымен және тырнақ пластинасын теңестіру мүмкіндігімен ерекшеленеді.

Ол сондай-ақ кейбір ірімшік түрлеріне арналған тағамдық қоспалар мен балауыздан қорғайтын қабықшаларға қосылады.

Жылтырататын немесе көбіктендіретін компонент түрінде E904 келесі тағамдарда кездеседі:

• жаңа піскен жемістер (цитрустық жемістер, шабдалы, алмұрт, алма, қауын – бетін өңдеу үшін);
• тәттілер, тәттілер, драже, шоколад;
• глазурь қосылған ұн өнімдері;
• дәнді кофе;
• Сағыз;
• марципан массасы.

Азық-түлік өндірісінен басқа, шеллак фармацевтика өнеркәсібінде де өзінің қолданылуын тапты - таблеткалар мен драже түріндегі кейбір дәрі-дәрмектерге жылтыратылатын жабын ретінде.

Шеллак адам денсаулығына әсер етуі мүмкін

Бүгінгі күні тағамда шеллакты қолданудың пайдасына немесе қарсылығына нақты жауап жоқ.

Зат зертханалық жағдайда зерттелді және оның ықтимал уыттылығы немесе онкогенділігі туралы ресми деректер жарияланған жоқ. Ол тудыруы мүмкін жалғыз қауіп - аллергиялық реакциялар.

Жеке төзімсіздік жағдайында композициядағы зат бар тағамдар мен косметика қышу мен тері бөртпелерін тудыруы мүмкін.

Е904 тағамдық қоспасы ағзаға ешбір жолмен сіңірілмейді және одан өзгермеген күйде шығарылады.

Буып-түю және сақтау ережелері

Shellac әртүрлі контейнерлерде, мысалы, джут немесе синтетикалық матадан жасалған сөмкелерде (материалдар тамақ өнімдерімен жанасу үшін рұқсат етілген болуы керек), ағаш жәшіктерде немесе картон қораптарда, қораптарда, барабандарда тасымалдауға және сақтауға болады.

Бөлшек саудада зат фольгадан жасалған контейнерлерде немесе пластик қаптамада болады.

E904 қоспасын әлемдік қауымдастық салыстырмалы түрде қауіпсіз деп санайды. Оны қолдануға көптеген мемлекеттерде рұқсат етілген: АҚШ, Канада, ЕО елдері, Ресей. Танымал Ritter спорт шоколады оның құрамында жылтырататын компонент ретінде шеллак бар.

Зат табиғи шыққандықтан, оның қарсыластары аз: тұтастай алғанда, оны тамақ өнімдерінің құрамдас бөлігі ретінде пайдалану дау тудырмайды.

Шеллактың адам денсаулығына әсерін зерттеу бүгінде жалғасуда, бірақ осы уақытқа дейін барлық зерттеулер E904 тағамдық қоспасы пайда әкелмейтінін, бірақ денеге зиян келтірмейтінін көрсетеді.