Мазмұны
Медициналық дереккөздердің айтуынша, қазіргі уақытта адам ағзасында омега-3 полиқанықпаған қышқылдарының жетіспеушілігі байқалады, ал қаныққан майлардың концентрациясы жоғарылайды. Мұның бәрі жүрек-қан тамырлары ауруларының, соның ішінде инфаркт, инсульт сияқты өмірге қауіпті жағдайлардың дамуына әкеледі. Ғалымдар анықтағанындай, егер сіз полиқанықпаған май қышқылдарының қажетті мөлшерін тұтынсаңыз, олардың бірі эйкозапентаен қышқылы (EPA) болса, мұндай салдардың алдын алуға болады.
Эйкосапентаен қышқылына бай тағамдар:
EPA жалпы сипаттамалары
Эйкосапентаен қышқылы Омега-3 полиқанықпаған қышқылдарға жатады және тағамның маңызды компоненті болып табылады. Оның негізгі қызметі - денемізді қоршаған ортаның қолайсыз факторларының барлық түрлерінен (жаман экология, нашар тамақтану, стресс және т.б.) қорғау.
Эйкосапентаен қышқылының көп бөлігі жануарлардан алынатын өнімдерде кездеседі. Әсіресе майлы теңіз балықтары оған бай. Ерекшелік - жасанды су қоймаларында өсірілген теңіз өкілдері. Өйткені, жасанды азықтандыру және балық рационында маңызды табиғи элементтердің болмауы оның тағамдық құндылығын нашарлатады.
Дененің эйкосапентаен қышқылына деген күнделікті қажеттілігі
Бұл қышқыл Омега-3 класына жататындықтан, қышқылдың осы түріне тән барлық нормалар мен параметрлерге бағынады. Басқаша айтқанда, эйкосапентаен қышқылының тәуліктік мөлшері 1-2,5 граммды құрайды.
Эйкосапентаен қышқылына қажеттілік артады:
- физикалық белсенділіктің жоғарылауымен;
- либидо төмендеді;
- вегетариандықпен;
- етеккір циклінің бұзылуы (аменорея, дисменорея және т.б.);
- церебральды атеросклероз;
- миокард инфарктісімен ауырғаннан немесе оған бейімділіктен (әр түрлі жүрек-қан тамырлары аурулары);
- гипертониямен;
- экологиялық қолайсыз өмір сүру жағдайында;
- күйзеліс;
- дененің қатерлі ісікке бейімділігі.
Эйкосапентаен қышқылына деген қажеттілік төмендейді:
- төмен қан қысымымен (гипотония);
- гемартроз (бірлескен қан кету);
- қан ұюының төмендеуі.
Эйкосапентаен қышқылының сіңімділігі
EPA полиқанықпаған қышқылдарға жататындықтан, ол организмге оңай сіңеді. Сонымен қатар, ол жасушалардың құрылымдық элементтеріне еніп, оларды онкологиялық деструкциядан қорғайды.
Эйкосапентаен қышқылының пайдалы қасиеттері және оның ағзаға әсері
Эйкозапентаен қышқылы - асқазан қышқылының бөлінуін реттегіш. Бұл өт шығаруды ынталандырады. Бұл біздің бүкіл денемізге қабынуға қарсы әсер етеді. Ағзаның иммундық қасиеттерін арттырады.
Мұндай аутоиммунды аурулардың пайда болу қаупі мен ағынын азайтады, мысалы, жүйелі қызыл жегі, ревматоидты артрит және т.б. Қатерлі ісік ауруының даму қаупін азайтады.
Басқа элементтермен өзара әрекеттесу
Кез-келген қосылыс сияқты, EPA біздің денемізде болатын көптеген биологиялық белсенді қосылыстармен өзара әрекеттеседі. Сонымен қатар, онкологиялық түзілістердің пайда болуына жол бермейтін және зиянды холестерин деңгейін төмендететін кешендер түзеді, бұл қан тамырларына кері әсер етеді.
Эйкосапентаен қышқылының жетіспеушілігінің белгілері
- шаршау;
- айналуы;
- есте сақтаудың әлсіреуі (есте сақтау проблемалары);
- енжарлық;
- әлсіздік;
- ұйқышылдықтың жоғарылауы;
- тәбеттің төмендеуі;
- невроздар және депрессия;
- шаштың мол түсуі;
- етеккір функциясының бұзылуы;
- либидо төмендеді;
- проблемалар потенциал;
- төмен иммунитет;
- жиі вирустық және жұқпалы аурулар.
Артық эйкосапентаен қышқылының белгілері
- төмен қан қысымы;
- қанның ұюы нашар;
- бірлескен пакеттердегі қан кетулер.
Ағзадағы EPA құрамына әсер ететін факторлар:
- 1 Теңіз өнімдері бар теңгерімсіз диета организмдегі эйкозапентаен қышқылының мөлшерінің төмендеуіне әкеледі. Теңіз өнімдерін қоспайтын вегетариандық диетада.
- 2 Көп мөлшерде сілтілі тағамдарды жеу (қара шай, қияр, бұршақ, редис, редис) ағзаның EPA сіңуін төмендетеді.
- 3 Сонымен қатар, бұл аминқышқылының жетіспеушілігі оның қолданыстағы ауруларға байланысты ассимиляциясының бұзылуынан туындауы мүмкін. Бұл жағдайда дәрігер денеге ұқсас әсер ететін ауыстыратын диетаны тағайындауы керек. Алайда, мұндай диета EPA мамандандырылған түрін толығымен толықтыра алмайды, сондықтан сізде балықты жеуге қарсы көрсетілімдер болмаса, денсаулығыңыз бен ұзақ ғұмырыңыздан бас тартпаңыз.
Балықты балық өсірушілерден сатып алмау керек, оларды теңізде ұстау керек. Бұл жасанды жағдайда өсірілген балықтардың рационында қоңыр және диатомдар сияқты маңызды қоректік заттардан айырылуына байланысты. Нәтижесінде мұндай балықтардың EPA деңгейі теңізде ауланған балықтарға қарағанда айтарлықтай төмен.
Сұлулық пен денсаулыққа арналған эйкосапентаен қышқылы
EPA әжімдерді тегістеуге, тегіс және серпімді терінің пайда болуына ықпал етеді. Денедегі бұл қышқылдың жеткілікті мөлшерімен шаштың жағдайы жақсарады, олар тегіс, жылтыр және жібектей болады. Шегелердің пайда болуы жақсарады - енді олардың сынғыштығы мен күңгірт түсі туралы ұмыта аласыз - олар сау әрі жылтыр болады.
Сізге жағымды өзгерістер мен сау шаш, тері мен тырнақтардан басқа тағы бір жағымды тосын сый - жақсы көңіл-күй күтеді. Ақыр соңында, эйкозапентаен қышқылы жүйке жүйесін нығайтуға көмектеседі, бұл ең қиын жағдайларда да тыныштықты сақтауға көмектеседі.