Мазмұны
Біз бәріміз кем дегенде бір рет экран сюжетінде болып жатқан оқиғаларға жақындауға тырысып, ескі ертегілердің немесе балалар фильмдерінің тағамдарын көруді армандадық. Ал өндірушілер біздің армандарымызды шындыққа айналдыру мүмкіндігін жіберіп алмайды. Дүкеннен сатып алуға немесе өзіңіз дайындауға болатын «ертегідей» тағамдар.
«Гарри Поттердің» тәттілері
Гарри Поттер мен оның достарының үлкен танымалдығы бүкіл әлемдегі кондитерлер үшін шабыт болды. Хогвартс мейрамы - Роулингтің кітаптары мен фильмдерінің көптеген жанкүйерлерінің арманы. Огневский, шоколадты бақалар мен асқабақ бәліштері - балалар ата -анасынан пұттарына жақын қалаған тәттіні сатып алуын өтінеді.
Бұл бисквит - танымал скандинавиялық десерт, автордың өнертабысы емес. Бірақ бір кездері бұзық қыз туралы әңгімелер аясында зімбір печеньесі үлкен танымалдылыққа ие бола бастады. Печеньенің аты бар - пряник печеньесі, және бүгінде ол әдетте Рождество мерекесінде дайындалады.
Сізге 3 ас қасық бал, 2 ас қасық қант, 2 шай қасық зімбір мен даршын, бір шөкім жаңғақ пен кориандр, бір шай қасық ас содасы, 70 грамм май, бір жұмыртқа, жарты кесе ұн қажет болады.
Кәстрөлде бал, қант пен дәмдеуіштерді араластырыңыз. Баяу отқа қойып, қоспаны ерітіп, үнемі араластырыңыз. Қайнаған кезде сода қосыңыз. Содан кейін сары майды енгізіңіз және тегіс болғанша араластырыңыз. Оттан алыңыз, суытыңыз. Жұмыртқаны қосып, тез араластырыңыз, ұн қосып, қамыр илеңіз. Қабатты жайып, фигураларды кесіңіз. Пісіру парағын пергамент қағазбен жабыңыз, оны печенье үстіне қойып, 15 градус температурада 180 минут пісіріңіз.
«Чарли және шоколад фабрикасы» кәмпиттері
Құдіретті Вилли Вонкидің шоколадтан жасалған дәмді тағамдары оны көптеген елдерде ең көп сатылатын тәттілерге айналдыру мүмкін емес. Роальд Даль сәнді аттары бар ондаған кәмпиттер туралы ойлауға тым ерінбеді, nestlé-ден шыққан кондитерлер тек автордың жетістігін қайталап, балаларымызға және біздің «Wonka» шоколадымызға рецепт бойынша сату үшін қалады.
Үш семіз еркектен алынған торттар
Тортты мұрагер сарайына келгенде жұқа ішек биші Суокты сынап көрген торттар. Браун рецептері бірден кеңестік аспаздық кітаптарға айналды, тамақ дайындаудың қандай нұсқалары аз болды.
100 грамм маргарин, бір стақан қайнаған су, 5 жұмыртқа, бір кесе ұн, 300 грамм қаймақ, қайнатылған қоюландырылған сүт банкі, лезде желе алыңыз.
Ыдысқа су құйыңыз, маргарин қосып, қоспаны қайнатыңыз. Ұнды біртіндеп құйып, қамыр илеңіз - өте салқын. Жұмыртқаны біртіндеп қосып, миксермен шайқаңыз. Табаны маймен майлаңыз, сонда бір ас қасық экляр қояды - 180 градус температурада жарты сағат пісіріңіз. Сары майды қоюландырылған сүтпен шайқаңыз. Нұсқауларға сәйкес желе араластырыңыз, тегіс табаққа құйыңыз. Эклер салқын, жоғарғы жағын кесіңіз. Төменгі бөлігін креммен толтырыңыз, үстіңгі жағымен жабыңыз. Поповерді желе салыңыз.
«Нарния шежіресіндегі» түрік ләззаты.
Бүгін жаңғақ пен қант ұнтағымен түрік ләззаты ешкімді таң қалдырмайды. Бірақ аз адамдар біледі, бұл Льюис Стаплдың сиқырлы Нарния еліне саяхат кітаптары шыққаннан кейін танымал болды. Түрік люксін сіз дүкеннен сатып алып, оны өзіңіз жасай аласыз.