Қуырылған күзгі саңырауқұлақтар: қарапайым рецепттер

Күзгі саңырауқұлақтар ақуыздың маңызды көзі болып табылатын ең дәмді және қоректік жеміс денелерінің бірі болып саналады. Олар маринадтау, мұздату, бұқтыру, қуыру үшін тамаша. Сондықтан оларды дайындаудың көптеген әдістері бар. Дегенмен, қуырылған кезде олар әсіресе дәмді және хош иісті болады. Біз күнделікті және мерекелік үстелді безендіретін қуырылған күзгі саңырауқұлақтарға арналған бірнеше қарапайым және оңай дайындалатын рецепттерді ұсынамыз.

Жаңадан келген үй иесінің алдында міндетті түрде сұрақ туындайды: күзгі саңырауқұлақтарды қуырылған пішінде қалай дайындау керек? Сондықтан төменде сипатталған рецепттер саңырауқұлақ дақылымен не істеу керектігін білмесеңіз, сіз үшін тамаша жол болады.

Қыста пиязбен қуырылған күзгі саңырауқұлақтарды қалай дайындау керек

Қуырылған күзгі саңырауқұлақтардың бұл рецепті жақсы, өйткені сіз оны бірден жеп қана қоймай, оны қыста жабуға болады. Ас үйде аздап жұмыс жасай отырып, сіз өте дәмді және қанағаттанарлық тағам аласыз. Пиязбен біріктірілген қуырылған саңырауқұлақтар тіпті дәмді саңырауқұлақ тағамдарын жақсы көретіндерге де ұнайды.

[ »»]

• саңырауқұлақтар - 2 кг;
• пияз - 700 г;
• өсімдік майы - 200 мл;
• тұз – 1 бап. л .;
• ұнтақталған қара бұрыш - 1 шай қасық.

Қыста қуырылған пішінде дайындалған күзгі саңырауқұлақтар дәмді және хош иісті болып шығуы үшін олар алдын ала дұрыс өңдеуден өтуі керек.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Картоппен қуырылған күзгі саңырауқұлақтардың рецепті

Егер бірінші рецепт бойынша дайындалған тағамдар қыста жабылуы мүмкін болса, картоппен қуырылған күзгі саңырауқұлақтар бірден «тұтынуға» кетеді. Саңырауқұлақтарды қанағаттандыру үшін жас картопты қолданған дұрыс.

[ »»]

• саңырауқұлақтар - 1 кг;
• пияз - 300 г;
• картоп - 500 г;
• тұз - дәміне қарай;
• ұнтақталған қара бұрыш - ½ шай қасық;
• сарымсақ – 3 түйіршік;
• өсімдік майы;
• ақжелкен және аскөк.

Картоппен қуырылған күзгі саңырауқұлақтардың рецепті кезең-кезеңімен дайындалады:

1. Бал саңырауқұлақтарын тазартқаннан кейін қайнаған тұзды суда мөлшеріне қарай 20-30 минут қайнатыңыз.
2. Душлаққа салыңыз, шайыңыз және жақсы ағызыңыз.
3. Саңырауқұлақтар ағып жатқанда, картопқа қамқорлық жасайық: қабығын аршып, жуып, текшелерге кесіңіз.
4. Қуыруға арналған табаға салып, алтын қоңырға дейін өсімдік майына қуырыңыз.
5. Саңырауқұлақтарды құрғақ ыстық табаға салып, сұйықтық буланғанша орташа отта қуырыңыз.
6. Майды құйып, 20 минут қуыруды жалғастырыңыз.
7. Пиязды тазалап, жарты сақинаға кесіп, саңырауқұлақтарға қосыңыз, 10 минут қуырыңыз.
8. Саңырауқұлақтарды картоппен біріктіріңіз, туралған сарымсақ, тұз қосыңыз, ұнтақталған бұрыш қосыңыз, араластырыңыз. Табаны қақпақпен жауып, баяу отта 10 минут қайнатыңыз.
9. Қызмет көрсету кезінде туралған шөптермен безендіріңіз.

[ »]

Қуырылған күзгі саңырауқұлақтарды көкөністермен қалай дайындау керек

Картоппен және басқа да көкөністермен қуырылған күзгі саңырауқұлақтардың рецептін дайындаудың негізгі нюансы - барлық көкөністер мен жеміс денелері бір-бірінен бөлек қуырылады және тек соңында біріктіріледі.

• саңырауқұлақтар (қайнатылған) - 700 г;
• картоп - 300 г;
• пияз - 200 г;
• Болгар бұрышы – 3 дана;
• сәбіз - 2 дана;
• өсімдік майы;
• тұз және ұнтақталған қара бұрыш – дәміне қарай.

1. Пісірілген саңырауқұлақтар қызарғанша майға қуырылады.
2. Көкөністерді аршып, шайыңыз және тураңыз: текшелердегі картоп, жарты сақинадағы пияз, бұрыш жолақтары, сәбізді дөрекі үккіште сүртіңіз.
3. Әр көкөністі табада піскенше бөлек қуырып, саңырауқұлақтармен біріктіріңіз.
4. Тұз, бұрыш, араластырыңыз, жабыңыз және орташа отта 10 минут қуырыңыз, содан кейін оны тағы 10 минут қайнатыңыз.
5. Қызмет көрсету кезінде аскөк немесе кинзамен безендіруге болады.

Қаласаңыз, сүйікті дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді қосуға болады, бірақ тағамның дәмін бұзбау үшін құлшыныс жасамаңыз.

Қаймақпен қуырылған күзгі саңырауқұлақтардың рецепті

Қаймақпен қуырылған күзгі саңырауқұлақтар - көп күш жұмсамайтын рецепт. Бүкіл процесс бірнеше қарапайым қадамдардан тұрады: саңырауқұлақтарды қайнату, қуыру және қаймақпен дайын болу.

• саңырауқұлақтар - 1 кг;
• пияз - 4 дана;
• қаймақ - 200 мл;
• ұн - 2 Art. л.;
• сүт - 5 ас қасық. л .;
• сарымсақ – 3 түйіршік;
• өсімдік майы - 4 ст. л.;
• тұз.

Қадамдық нұсқаулар қаймақпен қуырылған күзгі саңырауқұлақтарды қалай дайындау керектігін көрсетеді.

1. Біз саңырауқұлақтарды тазалап, аяқтың көп бөлігін кесіп тастаймыз, шайып, 25 минут қайнатамыз.
2. Біз оны дуршлагқа жатқызамыз, оны ағызып, алдын ала қыздырылған табаға саламыз.
3. Сұйықтық буланғанша қуырып, аздап май құйыңыз.
4. Қызарғанша қуырыңыз және туралған пиязды қосыңыз, тағы 10 минут қуырыңыз.
5. Біз туралған сарымсақ түйірлерін, тұзды енгіземіз, араластырамыз және 3-5 минут бойы баяу отта қайнатамыз.
6. Қаймақты сүтпен, ұнмен біріктіріп, кесектерден араластырып, саңырауқұлақтарға құйыңыз.
7. Мұқият араластырыңыз және баяу отта 15 минут қайнатыңыз. Тағамға нәзік құрылымды беру үшін үгітілген ірімшікті қосуға болады.