Шарлотта Сингмин – йога нұсқаушысы
Мен бұл мақаланы ет жейтін аналарды вегетариандыққа немесе вегетариандыққа айналдыру үшін жазып отырған жоқпын, сондай-ақ әкелерді балаларын өсімдік тектес тағамдармен тамақтандыруға сендіргім келмейтінін түсіндіремін. Ата-аналардың әрқашан таңдауы бар және ең танымал емес нұсқаны таңдаған адам ретінде (бұл танымалдылыққа ие болып келеді, дегенмен, негізінен атақты адамдардың арқасында) мен ұлымды неге вегетариандық етіп тәрбиелеуді шешкенім туралы ашық мәлімдеме жасайды деп үміттенемін. сол жолмен жүргендерге сенімділік береді.
Мен үшін ұлым үшін вегетариандық таңдау өте қарапайым шешім болды. Барлық ата-аналар өз балалары үшін ең жақсысын қалайды, мен мен және ол үшін ең жақсы таңдау өсімдік негізіндегі теңдестірілген диета деп есептеймін. Мен оған қатты тамақ бере бастағанға дейін өз сенімімді кәсіби пікірмен растадым.
Мен жануарлардан алынатын өнімдерді алып тастау арқылы ұлымды маңызды қоректік заттардан айырбағаныма көз жеткізу үшін диетологқа бардым (ол вегетариандық емес және балаларын вегетариандық етіп өсірмейді). Ол менің мұны істей алатынымды және баламның сау болатынына сенімді екенін растады.
Мен екіге шешім қабылдадым, өйткені мен вегетариандық диета тамақтанудың ең пайдалы тәсілі деп ойлаймын. Салауатты вегетариандық диета жасыл жапырақты көкөністер, бадам, чиа тұқымдары, тамыржемістер мен өскіндер сияқты сілтілі тағамдарға толы, олардың барлығы қабынуға қарсы қасиеттері бар.
Созылмалы спецификалық емес қабыну көптеген ауруларда рөл атқарады. Көкөністерді, жемістерді, дәнді дақылдарды, жаңғақтарды, тұқымдарды, бұршақтарды және т.б. көп жеу арқылы біз өсіп, денемізді сау және күшті ұстау үшін барлық қажетті қоректік заттарды алып жатқанымызға сенімдімін.
Вегетариандықты қарастыратын ата-аналар үшін ақуыз көздері проблема болуы мүмкін, бірақ теңдестірілген, өсімдік негізіндегі диета көптеген нұсқаларды ұсынады.
Менің ұлым 17 айға таяп қалды, мен оған мүмкіндігінше әртүрлі тағамдарды беремін. Тәтті картоп, авокадо, гумус, квиноа, бадам майы, жасыл шпинат пен қырыққабат смузилері (супер тағам және қоректік заттарға бай!) - біздің сүйікті тағамдарымыз және диетологтар келіседі.
Ұлым есейіп, құрдастарымен араласқанда оның диетасын қалай қадағалаймын деп жиі сұрайды. Мен оған біздің таңдауымызды бағалай білуге және тамақтану тәсілімізбен берік байланыс орнатуға үйрете аламын деп үміттенемін. Мен азық-түліктің қайдан келетінін, оны үйде өсіреміз бе, фермерлер базарларынан немесе дүкендерден сатып аламыз ба, түсіндіруді жоспарлап отырмын.
Мен оны тамақ дайындауға, жемістер мен көкөністерді таңдауға қатыстыруды жоспарлап отырмын, содан кейін біз бірге жұмысымыздың жемісін көреміз. Мүмкін мен оған кештерге кішкене вегетариандық торт беремін немесе түні бойы оның барлық достарына вегетариандық тағамдарды пісірумен өткіземін.
Үлкен қуанышқа қарамастан, ананың қиындығы бар, сондықтан мен болашақ туралы көп алаңдамауға тырысамын. Дәл қазір, дәл осы сәтте мен қабылдаған шешімнің дұрыс екенін білемін, оның дені сау және бақытты болғанша менде бәрі жақсы.