Біз жаңа кофе Brocalette туралы жаздық. Және бұл кофенің рахатының шегі деп ойладым. Алайда, қате. Кофеқұмарлар өздерінің сүйікті сусындарын жетілдіру мен әртараптандырудың жаңа әдістерімен таңдануды тоқтатпайды.
Бүгінгі кейіпкерлер - саңырауқұлақ және мөлдір кофе.
Мөлдір кофе
Словакия сергітетін сусынның жанкүйерлері үшін бірегей өнім - мөлдір кофе (Clear Coffee) шығарды.
Үш ай ішінде ағайынды Дэвид пен Адам Нади Арабика деп аталатын кофеге негізделген мөлдір, түссіз сусындардың композициясын жасай алды. «Біз кофені жақсы көретіндерміз. Басқа адамдар сияқты біз де осы сусынның әсерінен пайда болған тіс эмальындағы дақтармен күресті. Нарықта біздің қажеттіліктерімізге сәйкес келетін ештеңе болған жоқ, сондықтан біз өз рецептімізді жасауды шештік », - деді Дэвид.
Ол сондай-ақ өте белсенді өмір салты үшін ол және оның ағасы кофе ішуге сергітетін құруды жоспарлағанын, бұл сізге күш беретін, бірақ аз мөлшерде калориялы болатынын айтты.
Саңырауқұлақ кофесі
Өздеріңіз білетіндей, кофенің көптеген артықшылықтары да кемшіліктері бар. Бұл ұйқысыздықты, мазасыздықты және асқазан-ішек жолымен проблемаларды тудыруы мүмкін.
Компания мен Four Sigmatic бұл кемшіліктерге қатты таңғалып, «саңырауқұлақ кофесін» ойлап тапты. Ол «емдік саңырауқұлақтардан» жасалған және жағымсыз жанама әсерлерсіз минималды кофе сияқты артықшылықтарға ие. Компания «әлемдегі ең пайдалы кофе» өндіретінін айтады.
Саңырауқұлақ кофесі үшін ағаштарда немесе олардың айналасында өсетін жабайы саңырауқұлақтар. Қоректік заттардың максималды мөлшерін алу үшін оларды кептіреді, қайнатады және сұйылтады. Алынған шламды кептіреді және ұнтақтайды, содан кейін органикалық еритін кофе ұнтақымен араластырады. Сонымен, сізге ыстық су қосу керек - өте қарапайым.
Саңырауқұлақ кофесінің дәмі туралы кері байланыс әртүрлі. Оң бар; бұл кофе қосылған саңырауқұлақ сорпасына ұқсайды және жердің иісі бар дейді.
Кофе ішудің ең жақсы уақыты қай кезде?
Ғалымдар кофені таңғы 9-дан түскі 12-ге дейін ішкен дұрыс деген қорытындыға келді.
Американдық микробиологтар адам ағзасы ең жақсы кофеинді таңертең оянғаннан кейін екі сағаттан кейін қабылдайды деп санайды. Осы кезеңде сіз денсаулыққа зиянсыз кофе іше аласыз. Адам ағзасында кофеиннің ең көп пайызы оның кортизолмен әрекеттесуінен жинақталады. Бұл гормон организмнің биологиялық сағатының қалыпты жұмысына жауап береді.
Таңғы сағат 7-ден 9-ға дейін организмдегі кортизолдың пайызы ең жоғары деңгейге жетеді, өйткені адам сергек және сергек болып оянады. Егер сіз осы уақыт аралығында кофе ішсеңіз, кофеинге төзімділік дамып, оның ағзаға әсер ету тиімділігі төмендейді. Сонымен, ояту үшін адамға әр уақытта ішімдік ішу үшін үлесін көбейту керек.
Сондықтан ең жақсы уақыт - оянғаннан кейін 2 сағат.