АлғашқыдаIn зімбір көп, оларсыз толыққанды иммунитет болмайды. Т-лимфоциттерді - вирустарды іздейтін жасушаларды жандандыру үшін қажет. Олар сондай-ақ вирустарды және олардың улы қалдықтарын бейтараптандыратын антиденелерді белсенді өндіруге көмектеседі.
Екіншіден, зімбір өздігінен вирустармен қалай күресуге болатындығын біледі (біздің иммундық жүйеміз сияқты сәтті болмаса да). Онда «сескитерпендер» деп аталатын заттар бар: олар риновирустардың көбеюін баяулатады және иммунитетті жақсартады. Секвитерпендер эхинацеяда кездеседі, ол иммуностимуляциялаушы әсерімен танымал, бірақ оларды алу әлдеқайда жағымды, дәмді және табиғи зімбір… Үнді және Қытай ғалымдары жүргізген бірқатар зерттеулер тиімділігін көрсетті зімбір суыққа қарсы күресте.
Үшіншіден, зімбір макрофагтардың белсенділігін ынталандырады - біздің ағзамызда сүрткіш рөлін атқаратын жасушалар. Олар жасушалардың табиғи ыдырауы және метаболизм процестерінің нәтижесінде пайда болатын токсиндерді «жейді». Уытты заттар неғұрлым аз болса, соғұрлым иммунитет жақсарады, бұл жасушааралық кеңістікте жиналатын «қоқыс» жүктемесін жоғарылатпайды. Уытты заттар зімбір жақында Үндістан үкіметтік тамақтану институтының (ICMR) ғалымдарының зерттеуімен расталды.
Имбирь ыстықты түсіретін агент ретінде жақсы. Сондықтан тұмаудан құтыла алмасаңыз да, температураны реттеңіз имбирь шайы, бір мезгілде мас болу белгілерін жеңілдету.
Зімбір тоңазытқышта өзінің бастапқы түрінде жақсы сақталады, бірақ сақтау мерзімін айтарлықтай арттыру қажет болса, мұны келесі жолмен жасауға болады. Зімбірді тазалап, оны тілімдерге кесіңіз, оны таза құмыраға салып, оны арақпен толтырыңыз. Құмыраны қақпақпен жауып, тоңазытқышқа салыңыз.