Күріш - планетада ең көп тұтынылатын дәндердің бірі. Сонымен, біздің үстелімізде күріштен жасалған тағамдардың барлық түрлері жыл бойы пайда болады. Дегенмен, біздің сүйікті дәнді дақылдар қайда және қалай өндірілетіні туралы ойлайтындар аз. Бірақ бұл сапаға тікелей әсер етеді. Біз ұлттық сауда белгісімен бірге күріш өндірісі туралы барлық маңызды және қызықты нәрселерді білуді шештік.
Ежелден келе жатқан тамырлар
Адам күріш өсіруді шамамен жеті мың жыл бұрын үйренді. Күріштің отаны деп аталу құқығы Үндістан мен Қытай арасында даулы. Алайда, шындықты анықтау екіталай. Бір нәрсе анық: алғашқы күріш алқаптары Азияда пайда болды. Ғасырлар бойына жергілікті фермерлер күрішті таулы үстірттерде де, кішкене жерлерінде де өсіруге бейімделді.
Бүгінгі таңда күріш бүкіл әлемде өндіріледі. Заманауи технологиялар алға қарай қадам басқанымен, оны өсіру үшін тек үш әдіс қолданылады. Күріш түбіртектері ең танымал болып қала береді. Олар суды соруға және шығаруға арналған қуатты жүйемен жабдықталған кең жер учаскелері. Осының арқасында тамырлар мен сабақтың бөлігі дәндер піскенше дерлік суға батырылады. Ылғал сүйгіш дақыл болғандықтан күріш мұндай жағдайда өзін жақсы сезінеді. Күріш түбіртектері әлемдегі күріштің 90% -ын өндіруге, соның ішінде Ресейде де қолданылады.
Күріш өсірудің сағалық әдісі ең ежелгі болып саналады. Оның мәні тұқым суға толы ірі өзендердің жағасына отырғызылғандығында. Бірақ бұл әдіс күріштің белгілі бір сорттарына сай келеді - тармақталған тамыр жүйесі және сабағы ұзартылған. Бұл сорттар негізінен Азия елдерінде өсіріледі. Құрғақ алқаптар мүлде су басуды қажет етпейді. Көбінесе оларды жылы, ылғалды климаты бар аймақтарда кездестіруге болады. Табиғаттың өзі күрішке қолайлы жағдай жасайтын осындай өрістермен Жапония мен Қытай танымал.
Ресей жеріндегі күріш
Біздің елдегі ең алғашқы күріш алқабы Иван Грозныйдың кезінде пайда болды. Содан кейін ол Еділ өзенінің төменгі сағасына себілді. Бірақ, мүмкін, сынақ эксперименті күткенге сай болмады. І Петр кезінде Сарацен дәні (ата-бабаларымыздың күріші деп аталатын) қайтадан Ресейде болды. Бұл жолы оны Терек өзенінің атырауына себу туралы шешім қабылданды. Алайда, егін де осындай тағдырға тап болды. Тек XVIII ғасырдың аяғында Кубань казактарына өз жерінде жомарт күріш өскіндерін көру бақыты бұйырды. Кубанның батпақты жайылмалары күріш өсіруге ең қолайлы орын болып шықты.
Бір жарым ғасырдан кейін Кубанда шамамен 60 гектар аумақпен алғашқы күріш тексерісі жасалды. Күріш жүйесін, мысалы, КСРО-да Хрущев 60-жылдары ұйымдастырған. Өткен ғасырдың 80-ші жылдарына қарай егіс алқабы 200 мың гектарға жетпейтін жерге дейін өсті. Бүгінгі таңда Краснодар өлкесі күріш өндіретін Ресейдегі жетекші аймақ болып қала береді. 2016 жылғы мәліметтер бойынша мұнда өндірілген күріш көлемі алғаш рет 1 миллион тоннадан асып түсті, бұл рекордтық түрге айналды. Айтпақшы, бұл республикадағы күріш өндірісінің 84% құрайды.
Күріш өсіруде екінші орынды Ростов облысы берік ұстайды. Алайда, егін көлемі бойынша ол Кубаньдан едәуір кем. Салыстыру үшін, өткен жылы мұнда 65.7 мың тоннаға жуық күріш жиналды. Бейресми рейтингтің үшінші жолын 40.9 мың тонна күрішпен Дағыстан алады. Ал бестікті Приморский өлкесі мен Адыгей Республикасы аяқтайды.
Жоғары сапалы өнім
Ресейдегі ең ірі күріш өндірушісі - AFG National агроөнеркәсіптік холдингі. Бұған бірқатар жақсы себептер бар. Оның егілетін алқаптарының шамамен 20% -ы жыл сайын элиталық тұқымдармен егіледі, қалғаны бірінші репродукциядағы күрішке келеді. Бұл баға мен сапаның оңтайлы арақатынасына қол жеткізуге мүмкіндік береді. Ұрықтану үшін қолданылатын заттар қоршаған ортаға немесе егіннің өзіне мүлдем кері әсерін тигізбейді. Дәнді элеваторлар мен қайта өңдеу зауыттары егін алқаптарына жақын жерде орналасқан.
AFG-дің ұлттық кәсіпорындарындағы күріш өндірісі - бұл жоғары технологиялық үдеріс, ол егжей-тегжейіне дейін түзетілді. Мұнда халықаралық стандарттарға толық жауап беретін ең заманауи жабдықтар мен озық технологиялар қолданылады. Шикізат көп сатылы терең өңдеуден өтеді, бұл оны ең аз қоспалардан тазартуға мүмкіндік береді. Жұмсақ, тиімді ұнтақтаудың арқасында дәндердің беткі жағы тегіс болады, бұл күріштің тағамдық сапасына оң әсер етеді. Дайын өнімді орау автоматты режимде жүзеге асырылады, онда адам факторының әсері толығымен алынып тасталады.
Ұлттық брендтің күріш сериясы 900 г немесе 1500 г классикалық полипропилен қаптамасында тұтынушылардың кең талғамына сай келетін күріштің ең танымал сорттарын біріктіреді: «жапон» дөңгелек дәнді күріш, «Алтынның Таиланд », элиталық ұзын дәнді күріш« Жасмин », орташа дәнді күріш« Адриатика », орташа дәнді күріш« Палауға », ақ дәнді дөңгелек күріш« Краснодар », ұзын дәнді жылтыратылмаған күріш« Денсаулық »және басқалары.
«Өрістен есептегішке» қағидасын басшылыққа ала отырып, холдинг мамандары өндірістің әр сатысында сапаны үнемі қадағалап отырады. Күрішті сақтау және тасымалдау кезінде оңтайлы жағдайларды бақылауға үлкен көңіл бөлінеді. Мұның бәрі сіздің үстеліңізде сапалы, дәлелденген өнім пайда болатындығының кепілі ретінде қызмет етеді.
AFG Ұлттық холдингіне дәнді дақылдардың келесі брендтері кіреді: «Ұлттық», «Ұлттық Премиум», Просто, «Орыс таңғы асы», «Агрокультура», Cento Percento, Angstrom Horeca. Дәнді дақылдардан басқа AFG National келесі брендтердің картопын шығарады: «Табиғи іріктеу», «Көкөністер лигасы».
Отбасылық тамақтану дұрыс тамақтанудан басталады. AFG ұлттық холдингі оларды супермаркеттер сөрелерінен табылғаныңызға әрдайым көз жеткізеді. Отбасыңызға және өзіңізге қамқорлық жасаңыз, оларды өзіңіздің сүйікті күріш тағамдарыңыздың сапасы жағынан жоғары деңгейде қуантыңыз.