Америка Құрама Штаттарының Ұлттық ғылым академиясының Медицина институтының дәрігерлері ересектерге күніне кемінде 4700 мг калий тұтынуды ұсынады. Бұл біздің көпшілігіміз тұтынатын нәрседен екі есе дерлік. Көптеген өсімдік тағамдары калийдің жақсы көзі болып табылады: жапырақты көк, қызанақ, қияр, кәді, баклажан, асқабақ, картоп, сәбіз, үрме бұршақ, сүт өнімдері және жаңғақтар. Калийдің жеткілікті мөлшерін алу үшін оның әртүрлі тағамдардағы мазмұнын білу пайдалы: 1 кесе пісірілген шпинат – 840 мг; 1 орташа пісірілген картопта – 800 мг; 1 кесе қайнатылған брокколиде – 460 мг; 1 стакан мускус қауынында (қанталупа) – 430 мг; 1 орташа қызанақта – 290 мг; 1 стақан құлпынайда – 460 мг; 1 орташа банан – 450 мг; 225 г йогуртта – 490 мг; 225 г майсыз сүтте – 366 мг. Дереккөз: eatright.org Аудармасы: Лакшми
2022-11-11