Осылайша, қант қантқа жақсы балама болып шықты. Бірақ британдық Action of Suga ұйымының соңғы зерттеулері бұл стереотипті бұзды.
Сарапшылар балды және қантты алмастыратын басқа тәттілендіргіштерді талдап, бал соншалықты «сиқырлы» емес деген қорытындыға келді.
Олар британдық супермаркеттерден 200-ден астам өнімді - балға, қант пен сироптарды сынап көрді, олар тұтынушыға табиғи әрі пайдалы ретінде ұсынылады. Нәтижесінде зерттеушілер бал мен сироптардың тазартылған қанттан көп айырмашылығы жоқ екенін анықтады. Сонымен, бал 86% дейін бос қанттар мен үйеңкі шәрбаты - 88% дейін болуы мүмкін. Сарапшылар сонымен бірге «бал қосылған дайын өнімде қанттың көп мөлшері бар» деп қосты.
Жоғарыда айтылған бос қант - бұл глюкоза, фруктоза, сахароза және т.б. Зерттеу көрсеткендей, егер шыныаяққа 7 грамм қасық бал қосса, онда ол 6 грамм бос қант болады, ал сол қасық, әдеттегі ақ қант, 4 грамм бос қант береді.
Ғалымдар қанттан келетін көптеген калория семіздікке, 2 типті қант диабетіне, түрлі ісіктерге, бауыр аурулары мен тістерге қауіп төндіретінін ескертті.
Ғалымдардың айтуынша, олар кез-келген тәттілендіргіштерге қатыспауы керек, тіпті егер олар дені сау болса да. Ересек адам үшін қанттың оңтайлы мөлшері тәулігіне 30 грамм.