Қауын джемін дайындау үшін бір күн қажет болады - қауын джемін 5 рет үш рет пісіріп, әр пісіргеннен кейін толық салқындату керек.
Қауыннан тосап қалай дайындалады
Өнімдер
Қауын - 2 келі
Қант - 3 килограмм
Лимон қышқылы - 1 шай қасық
Су - 4 стакан
Қауыннан тосап қалай дайындалады
Кептелу үшін піспеген жемістерді қолданған дұрыс. Қауынды екіге бөліңіз, тұқымдарды алып тастаңыз, қауынды тазалаңыз. Қауынды 2-3 см текшелерге кесіңіз. Ыдысқа салыңыз, қанттың жартысын жауып, 3 сағат бойы салқын жерге қойыңыз.
Кептелісті пісіруге арналған ыдысқа немесе кастрюльге су құйыңыз да, қалған қантты қосып, отқа салыңыз және кептелуді қайнатқаннан кейін баяу отта 5 минут қайнатыңыз, үнемі араластырыңыз. Содан кейін оттан алып, 12 сағатқа қалдырыңыз.
Кептелісі бар табаны қайтадан отқа салыңыз, қайнатқаннан кейін 7 минут пісіріп, 12 сағатқа қойыңыз. Үшінші кезеңде кептелісті қажетті қалыңдыққа қайнатыңыз, пісіру кезінде бір шай қасық лимон қышқылын қосыңыз.
Баяу пеште қауын тосабын қалай дайындауға болады
Өнімдер
Қауын - 2 келі
Қант - 1,5 килограмм
Лимон - 2 дана
Зімбір - 2 шай қасық
Баяу пеште қауын тосабын қалай дайындауға болады
Лимонды тазалап, тұқымын алып тастап, ұсақтап тураңыз. Мультипісіргіш ыдысқа салыңыз да, қантпен жабыңыз. Жарты стакан су құйып, «Бумен пісіру» режимінде 20 минут пісіріңіз. Қауынды тұқымдар мен қыртыстан тазалаңыз, текшелерге кесіңіз.
Қауын бөліктерін баяу пісіргішке құйып, «Бумен пісіру» режимінде қайнатыңыз. Кептелісті 12 сағат бойы талап етіңіз. Жылыту және инфузия процедурасын 2 рет қайталаңыз. Пісірудің соңғы уақытында зімбір қосыңыз. Ыдыстарға ыстық қауын джемін құйыңыз.