Сорпаны сары маймен қанша уақыт пісіруге болады?

Сорпадағы сары майды 30 минут қайнатыңыз; жалпы алғанда, сорпа 1-ден бір жарым сағатқа дейін уақытты қажет етеді.

Май сорпасын қалай дайындау керек

Сары май қосылған сорпа өнімдері

Жаңа және мұздатылған май - 300 грамм

Картоп - 2 дана

Вермичелли - 2 уыс

Садақ - 1 бас

Сәбіз – 1 бас

Ақжелкен - бірнеше бұтақ

Қаймақ - дәміне қарай

Тұз және бұрыш дәміне қарай

Сары май сорпасының қарапайым рецепті

Майларды пленкалардан тазартып, жуыңыз. Қақпақтарды аяқтардан бөліп алыңыз, қақпақтарды бірнеше бөлікке бөліңіз. Саңырауқұлақтарды сумен жауып, жарты сағат бойы пісіріңіз.

Пиязды тазалап, майдалап тураңыз. Табаны алдын ала қыздырыңыз, май қосып, пиязды салыңыз. Сәбізді тазалап, үгітіңіз, содан кейін пиязға қосыңыз.

Картопты жуыңыз, қабығын тазалап, 1 сантиметр текшелерімен кесіңіз. Картопты кастрюльге салыңыз, 10 минут пісіріңіз. Кеспе, қуырылған пияз және сәбіз, тұз, бұрыш қосып, тағы 5 минут қайнатыңыз.

Қаймақ пен майдалап туралған шөптермен сорпаға қызмет етіңіз.

Сорпалар туралы көбірек қараңыз, оларды қалай дайындау керек және пісіру уақыты!

Ірімшік пен тауық еті қосылған май сорпасы

Өнімдер

Май - 300 грамм

Тауық еті – 150 грамм филе немесе 1 жамбас

Өңделген ірімшік – салмағы 3-90 грамм 100 текше

Картоп - 4 дана

Садақ - 1 үлкен бас

Сәбіз - 1 дана

Сарымсақ - 3 тіс

Тұз және қара бұрыш дәміне қарай

Аскөк - бірнеше бұтақ

Қызмет көрсетуге арналған қаймақ

Май сорпасын қалай дайындау керек

1. Тауықты жуыңыз, кастрюльге салыңыз және оны сумен жабыңыз.

2. Кәстрөлді қатты отқа қойыңыз, оған тұз бен бұрыш қосыңыз.

3. Саңырауқұлақ сорпасына арналған тауықты 40 минут пісіріңіз.

5. Қуыруға арналған табаны алдын ала қыздыруға қойыңыз, осы уақытта пияз мен сарымсақты аршып, кесіңіз.

6. Сарымсақты қуырғыш табаға салыңыз, бір минуттан кейін - пияз; қуыру кезінде сәбізді тазалап, үккіштен өткізіңіз.

7. Сәбізді табаға салыңыз, орташа температурада 10 минут қуырыңыз, үнемі араластырыңыз.

8. Сары майды тазалап, ұсақтап алыңыз, табаға салып, қызарғанша қуырыңыз.

9. Сұйық қасықты пайдаланып тауықты сорпадан шығарыңыз, ұсақтап, сорпаға оралыңыз.

10. Картопты қабығынан аршып, тураңыз, сорпаға қосып, қайнатқаннан кейін 10 минут қайнатыңыз.

11. Саңырауқұлақты қуыруды сорпаға салыңыз және 5 минут қайнатыңыз.

12. Еріген ірімшікті кастрюльге ұсақ үккіште үккіште өткізіңіз, содан кейін жақсылап араластырыңыз.

13. Сорпаны қайнатыңыз және отты өшіріңіз.

Пісірілген саңырауқұлақ сорпасын терең ыдысқа салыңыз, қаймақ қасықпен және жаңа аскөкпен безендіріңіз.