Мазмұны
Дүкенде дұрыс жаңа піскен балықты қалай таңдауға болады
Диетологтардың айтуынша, мәзірге балық міндетті түрде қосылуы керек. Денеге денсаулыққа пайдалы заттарды алу үшін оны аптасына бірнеше рет жеу ұсынылады. Сондықтан қателеспеуді және сапалы өнімді таңдауды білу маңызды.
Дүкенде балықты қалай таңдауға болады
Мұздатылмаса теңіз өнімдері тез жоғалады. Ал балықтың ақуызы, майы, минералы болмаса, денсаулықты сезіну қиын. Олар шашты, тісті нығайтады, иммунитетті нығайтады, стрессті жеңілдетеді. Сондықтан балықты дұрыс таңдау - бұл тағамның дәмі мен денсаулығының кепілі.
Балық тағамынан ләззат алу үшін сіз дұрыс балықты қалай таңдау керектігін білуіңіз керек.
Балық-бұл арзан өнім емес, сатушылар ескірген балықты бірінші класты өнім ретінде беру үшін түрлі амалдарға барады.
Балық сатып алғанда нені іздеу керек:
- жаңа және салқындатылған балық. Өнім теңіз мен балшықтың иісін сезуі керек. Аммиак немесе күшті балық иісі балықтың ескіргенін көрсетеді. Жақсы өнімде ылғалды, қатты қабыршақтар мен құйрық, жарқыраған көздер, ашық қызыл немесе қызғылт желбезек болады. Егер гильдер қараңғы және шырышпен жабылған болса, сіз бұл балықты сатып алмауыңыз керек. Сапалы өнім сынудан гөрі бүгіледі;
- мұздатылған балық. Барлық пайдалы қасиеттерді сақтау үшін балықты тек бір рет мұздату қажет. Мұздың жұқа қабатымен жабылған өнімді сатып алыңыз. Оның үстінде сызаттар мен дақтар болмауы керек. Олар мұздату туралы айтады. Салмағы жеңіл балық - бұл уақытында сатылмайтын, ылғал буланып кеткен өнім. Зауыттық қаптаманың тығыздығын тексеріңіз, үстінде аяз жоқ екеніне назар аударыңыз;
- қызыл балық. Бұл қымбат сорттар жиі боялады. Біркелкі қызыл кесілген балықты пайдаланбаңыз. Оның жеңіл жолақтары болуы керек. Лосось жағында дақтар мен нүктелер болмауы керек. Бұл жағдайда оның еті дәмсіз болады, өйткені ол уылдырық шашу кезінде ұсталды;
- филе. Маңыздысы - икемділік, иіс, түс. Егер шағу бос болса, онда филеде тым көп су бар. Шұңқырлы филе сатып алмаңыз. Олар сіздің отбасыңыздың денсаулығына қауіпті емес арнайы химиялық ерітіндіде еріген.
Балықты сатып алуға мұқият назар аудару оның толық қоректік құндылығын қамтамасыз етеді.
Аквариумнан жаңа балықты қалай таңдауға болады
Сатушыдан өнімге сертификаты бар -жоғын сұраған жөн. Тірі балықты сатып алғанда, үлгінің қозғалғыштығына назар аударыңыз. Сау балық резервуардың түбінде жүзеді, ол көп және белсенді қозғалады. Егер балық белсенді болмаса немесе төңкерілсе, онда су әлемінің мұндай өкілін алу ұсынылмайды.
Сіз бұл маңызды өнімді үнемдей алмайсыз. Су жануарларының денсаулығына пайдасын арттыру үшін балықты мұқият сатып алыңыз.