Ұзын дәнді күрішті қалай дайындау керек? Бейне

Ұзын дәнді ақ күрішті қалай дайындау керек

Күріштің бұл түрі бүгінде ас дайындауда өте танымал. Оны дайындау үшін қалың қабырғалары бар кастрюльді қолданған дұрыс - содан кейін күріш біркелкі піседі және одан да ұсақ болады. Пісіру уақыты шамамен 20-25 минутты алады.

Құрамы: - 1 стақан күріш; - 3 стақан су; - дәміне қарай тұз бен май.

Күрішті сұрыптап, кастрюльге құйыңыз. Су мөлдір болғанша оны 7-8 рет сумен шайыңыз. Бұл күрішті тазартып қана қоймайды, сонымен қатар пісірудің соңында ұсақтайды.

Қарапайым күрішке қажетті мөлшерде суық су құйып, орташа отта пешке қойыңыз. Оны мезгіл -мезгіл араластырыңыз, әсіресе қайнағанға дейін, әйтпесе күріш түбіне жабысып қалады.

Су қайнаған кезде дәміне қарай көбік пен тұзды аздап алып тастаңыз. Жылуды азайтып, баяу отта 15-20 минут қайнатыңыз. Дайын күріш жұмсақ болуы керек, бірақ пісірілмеген, сондықтан оны мезгіл -мезгіл сынап көріңіз.

Пісірілген күрішті суы бар стаканға салыңыз. Содан кейін оны ыдысқа немесе кастрюльге жіберіңіз. Егер ол гарнир ретінде қолданылса, оған май қосыңыз. Ол еріген кезде күрішті араластырыңыз.