Мазмұны
Личи - бұл кішкентай дөңгелек жеміс, бір қарағанда онша байқалмайды, бірақ оның терең дәмі мен көптеген жағымды қасиеттері бар. Бұл бөлек тағам ретінде өте жақсы, бірақ басқа ингредиенттермен жақсы жұмыс істейді. Личи қайдан пайда болады? Оның дәмі қандай және личиді қалай дұрыс жеуге болады?
Личие - құлпынай өлшеміндегі жеміс. Жеміс әдетте тікенекпен қапталған қызғылт қабықшаға ие. Кейбір сорттары сарғыш, сары, тіпті сәл қызыл. Қабықтың астында үлкен дәнді қоршап тұрған нәзік ет бар.
Личиді қалай жеуге болады
Личиді шикідей жеуге болады. Қабыршықтың бір бөлігін құйрығымен кесіп алу жеткілікті, содан кейін саусақтарыңызбен қалған қабықты ақырын тазалаңыз. Сонымен, біз сәл қышқылмен тәтті, сергітетін целлюлозаны аламыз, оның консистенциясы берік және меруерт түсті болуы керек.
Личинің дәмі қандай?
Ол қытай қара өрік деп бекер айтылмаған, себебі личи мен қара өріктің дәмі өте ұқсас. Кейбір адамдар личиде жүзімнің дәмін татады. Бұл жемістің целлюлозасы мөлдір ақ консистенцияға ие. Бұл өте тәтті және шырынды, тағам ретінде немесе жеміс салаттарына қосымша ретінде, тіпті сусындардың ингредиенті ретінде өте жақсы.
Личи: шығу тегі
Қытай оның отаны болып саналады. Ол жерде біздің дәуірімізге дейінгі 1800 жылдардың өзінде-ақ белгілі болған деп санайды, өйткені ғасырлар бойғы шиыршықтар бұл жеміс-жидек туралы империялық сотқа жеткізеді. Личи сонымен қатар Хань династиясы императорларының тұрақты қонағы болды.
Личи Еуропада табиғи түрде кездеспейді. Ол өсу үшін жылы, ылғалды климатты қажет етеді, мысалы Оңтүстік Азия, Африка, Оңтүстік Америка және Флорида. Личи ағаштары биіктігі 12 метрге жетеді. Олардың тармақталған тәждері мен қою-жасыл қатты жапырақтары бар. Біздің климатымызда кастрюльдерде немесе артқы аулаларда өсірілген личи, әдетте, бірнеше ондаған сантиметр биіктікке жететін, бұтақтары өте жұқа бұта.
Үйде сілті өсіруге бола ма?
Личи бұтасын жеміс сүйегінен өсіруге болады. Тұқымның өсуін тездету үшін қабығынан тазартылған тұқымдарды 24 сағат бойы жылы суға батыруға болады (оны жылыту үшін оны жиі өзгерту керек). Содан кейін оны 3 қатынасында шымтезек пен құм қоспасы толтырылған ыдысқа салу керек: 1. Сүйекті қоспаның үш сантиметрлік қабатымен жабу керек, оны үнемі ылғалды ұстау керек. Кәстрөлді жылы, күн шуақты жерге қою керек. Зауыт өсіп шыққаннан кейін, оған үнемі жылу қажет екенін ұмытпаңыз. Личи үшін шағын жылыжай салу өте ыңғайлы, онда личи тез дамып, күшті өсімдікке айналады.
Өкінішке орай, алғашқы жемістерді шыдамдылықпен күту керек. Үй жағдайында өсірілген личи шамамен 3-5 жылдан кейін жеміс бере бастайды.
Личи: пайдалы қасиеттері
Личи ең алдымен С дәруменінің қайнар көзі болып табылады. Бұл жемістің 100 граммында шамамен 71 мг бар, ол ересек адамның осы витаминге деген күнделікті қажеттілігін жабады. Lychee сонымен қатар калий, В тобындағы дәрумендер мен Е және К дәрумендерімен қамтамасыз етеді. Сонымен қатар мырыш, магний, темір, фосфор мен селеннің көзі болып табылады.
Қытайдың дәстүрлі медицинасында личи ас қорыту жүйесінің ауруларымен күресуде көмекші құрал ретінде қолданылады. Ол косметикада ғасырлар бойы қолданылып келеді. Оның ингредиенттері теріні керемет ылғалдандырады және нәрлендіреді, ал С дәрумені болғандықтан, личий сығындысы терінің регенерациясы мен коллаген өндірісін қолдайды.
Личиден не пісіруге болады
Lychee автономды тағам ретінде ең дәмді. Бұл жеміс сонымен қатар сұлы мен жармаға қосуға болатын фантастикалық джемдер мен мармеладтар жасайды. Сонымен қатар, личи жеміс салаттарына, сондай -ақ көкөніс салаттарына, тіпті балық немесе ет қосылған болса да тамаша қосылады. Личиді таңғы асқа құймақ немесе вафли ретінде, балмұздақ, торт пен кекстерге безендіру ретінде сынап көрген жөн.
Дегенмен, тауық карри ингредиенті ретінде личиді классикалық емес нұсқада сынап көрген жөн.
Личи қосылған тауық еті
Құрамы:
- екі пияз
- 300 г тауық еті
- 20 дана. ұқсайды
- кокос сүтінен жасалған банка
- Тұз бен бұрыш
- май
- қасық картоп ұны
- карри пастасының қасықшасы
Дайындау әдісі:
Пиязды тазалап, тураңыз, содан кейін ыстық майға қуырыңыз. Тауықтың төсін ұсақтап турап, пиязға қосыңыз. Ет қызарған кезде кокос сүтін қосыңыз. Біраз күтіңіз, содан кейін карри пастасын қосыңыз. Картоп ұнымен бәрін қалыңдатыңыз. Бірнеше минуттан кейін дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Соңында, личи целлюлозасын қосыңыз. Күріш немесе күріш кеспесімен қызмет етіңіз.
Тәтті тағамдар!
- Pinterest,
- Байланыста