Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 358 ккал | 1684 ккал | 21.3% | 5.9% | 470 г |
| Белоктар | 2.11 г | 76 г | 2.8% | 0.8% | 3602 г |
| Майлар | 25.26 г | 56 г | 45.1% | 12.6% | 222 г |
| көмірсулар | 36.02 г | 219 г | 16.4% | 4.6% | 608 г |
| Алиментарлы талшық | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 1.5% | 1818 г |
| су | 35.48 г | 2273 г | 1.6% | 0.4% | 6406 г |
| күл | 0.41 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| А дәрумені, RE | 35 мкг | 900 мкг | 3.9% | 1.1% | 2571 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| В1 дәрумені, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 0.8% | 3488 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 1.1% | 2609 г |
| В4 дәрумені, холин | 45 мг | 500 мг | 9% | 2.5% | 1111 г |
| В5 дәрумені, пантотеникалық | 0.303 мг | 5 мг | 6.1% | 1.7% | 1650 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 1.5% | 1887 г |
| В9 дәрумені, фолий | 3 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.2% | 13333 г |
| В12 дәрумені, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% | 0.8% | 3333 г |
| D дәрумені, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| D3 дәрумені, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |||
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 2.25 мг | 15 мг | 15% | 4.2% | 667 г |
| К дәрумені, филлохинон | 22.3 мкг | 120 мкг | 18.6% | 5.2% | 538 г |
| РР дәрумені, NE | 0.548 мг | 20 мг | 2.7% | 0.8% | 3650 г |
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 71 мг | 2500 мг | 2.8% | 0.8% | 3521 г |
| Кальций, Ca | 63 мг | 1000 мг | 6.3% | 1.8% | 1587 г |
| Магний, Mg | 11 мг | 400 мг | 2.8% | 0.8% | 3636 г |
| Натрий, Na | 84 мг | 1300 мг | 6.5% | 1.8% | 1548 г |
| Күкірт, С | 21.1 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.6% | 4739 г |
| Фосфор, П | 57 мг | 800 мг | 7.1% | 2% | 1404 г |
| Элементтер | |||||
| Мыс, Cu | 31 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 0.9% | 3226 г |
| Селен, Се | 4 мкг | 55 мкг | 7.3% | 2% | 1375 г |
| Мырыш, Zn | 0.32 мг | 12 мг | 2.7% | 0.8% | 3750 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 21.05 г | максимум 100 г. | |||
| Стеролдар | |||||
| Холестерин | 16 мг | максимум 300 мг | |||
| Қаныққан май қышқылдары | |||||
| Қаныққан май қышқылдары | 17.895 г | максимум 18.7 г. | |||
| 4: 0 Майлы | 0.414 г | ~ | |||
| 6: 0 Нейлон | 0.244 г | ~ | |||
| 8: 0 Каприл | 0.122 г | ~ | |||
| 10: 0 Каприк | 0.271 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.316 г | ~ | |||
| 14: 0 миристикалық | 1.192 г | ~ | |||
| 15: 0 Пентадеканалық | 0.101 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитикалық | 11.671 г | ~ | |||
| 17: 0 Маргарин | 0.058 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 3.483 г | ~ | |||
| 20: 0 Арахиник | 0.016 г | ~ | |||
| Моноқанықпаған май қышқылдары | 1.173 г | мин 16.8 г. | 7% | 2% | |
| 14: 1 Миристолей | 0.006 г | ~ | |||
| 16: 1 Палмитолей | 0.027 г | ~ | |||
| 17: 1 Гептадецен | 0.002 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 1.137 г | ~ | |||
| 20: 1 Гадолей (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиқанықпаған май қышқылдары | 2.208 г | 11.2 бастап 20.6 үшін | 19.7% | 5.5% | |
| 18: 2 линолик | 2.012 г | ~ | |||
| 18: 3 линолен | 0.19 г | ~ | |||
| 20: 4 Арахидон | 0.001 г | ~ | |||
| Omega-3 май қышқылдары | 0.19 г | 0.9 бастап 3.7 үшін | 21.1% | 5.9% | |
| Omega-6 май қышқылдары | 2.013 г | 4.7 бастап 16.8 үшін | 42.8% | 12% |
Энергетикалық құндылығы - 358 ккал.
Қытырлақ глазурлі, 25% майы бар таяқшадағы балмұздақ дәрумендер мен минералдарға бай: Е дәрумені - 15%, К дәрумені - 18,6%
- Е дәрумені антиоксидантты қасиетке ие, жыныс бездерінің, жүрек бұлшықеттерінің жұмысына қажет, жасуша мембраналарының әмбебап тұрақтандырушысы болып табылады. Е витаминінің жетіспеушілігімен эритроциттердің гемолизі және жүйке аурулары байқалады.
- К дәрумені қанның ұюын реттейді. К витаминінің жетіспеуі қанның ұю уақытының ұлғаюына, қандағы протромбин мөлшерінің төмендеуіне әкеледі.
Tags: калория мөлшері 358 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, дәрумендер, минералдар, қаншалықты пайдалы қытырлақ глазурі бар таяқшадағы балмұздақ, 25% май, калория, қоректік заттар, пайдалы қасиеттері Қытырлақ глазурі бар таяқшадағы балмұздақ, 25% май