Тіскебасар немесе тағамға қосылатын тұқымдар сіздің диетаңызға пайдалы қосымша болып табылады. Күнбағыс дәндері - өсімдік майларының көзі, майда еритін витаминдер, олар қандағы холестеринді азайтып, жасушалардың қартаю процестерін баяулатады. Микроэлементтердің бай ассортиментінің арқасында тұқымдар жүрек-қантамыр жүйесінің жұмысын қалыпқа келтіреді, тырнақтар мен шаштардың денсаулығын сақтауға, стрессті кетіруге, көңіл-күйді жақсартуға көмектеседі.
Күнбағыс тұқымының құрамы-қаныққан майлар, полиқанықпаған майлар, қанықпаған майлар, кальций, калий, натрий, магний, темір, диеталық талшықтар, көмірсулар, ақуыз, қант, A, C, D, E, B-6, B-12 витаминдері .
Балық бауырына қарағанда күнбағыс дәнінде Д витамині көп. Бұл витамин тері мен шырышты қабықтың сау болуына көмектеседі, ондағы жасушалар тез жаңарады. Витамин әсіресе балалар үшін маңызды.
Тұқымдағы Е дәрумені - бұл табиғи антиоксидант, ағзаға әсер ететін бос радикалдардың әсерін бейтараптандырады. Ол жасушалардың регенерациясы мен жасаруына ықпал етеді. Е дәрумені жүрек -қан тамырлары жүйесінің жағдайы үшін өте маңызды - инфаркт пен басқа жүрек ауруларының қаупін азайтады, қанның ұюы мен жараларды сауықтырады, қант диабеті мен тамырларда қан ұйығышының пайда болу ықтималдығын төмендетеді.
Тұқымдар - бұл асқазан-ішек жолдарының жұмысын жақсартатын, ас қорытуды қалыпқа келтіретін және организмнен токсиндер мен шлактарды шығаруға көмектесетін талшық көзі. Талшық сонымен қатар қандағы зиянды холестеринді азайтуға көмектеседі.
Күн сайын күнбағыс тұқымын аз мөлшерде жеу миға оң әсер етеді - ақыл-ой белсенділігі жақсарады, зейіннің шоғырлануы артады. Тұқымдар құрамында триптофан бар, ол мидағы серотонин өндірісін ынталандырады - жүйке жүйесі тынышталып, көңіл-күйді жақсартады және шиеленісті басады.
Тұқымдар біздің денемізге қажет табиғи минералдардың жетіспеушілігін толтыра алады. Олар иммундық жүйені нығайтады, әйелдердің денсаулығын қорғайды, қан қысымын қалыпқа келтіреді және денені қатерлі ісік ауруынан сақтайды.
Күнбағыс дәндерін жеудің өзі жүйке жүйесін медитациялы түрде босаңсытады, жаман ойлардан аулақ болуға мүмкіндік береді, саусақтардың моторикасын дамытады.
Күнбағыс дәндерінің зияны
Оның барлық артықшылықтарына қарамастан. Тұқымдар өте жоғары калориялы, оларды тәулігіне нормадан көп жеу фигура үшін жағымсыз салдарға толы. Калориялық құрамдағы 100 грамм күнбағыс дәндері шоколадтан кем емес.
Тұқымдарды тұқыммен тазарту әдеті эмальдың бұзылуына және алдыңғы тістерде ұсақталған тістердің пайда болуына, тіс тастарының пайда болуына және кариестің пайда болуына әкеледі.
Күнбағыс дәндері өт кетуін белсендіруі мүмкін, сондықтан бауыр мен өт қабы ауруларында күнбағыс дәндерін жеу ұсынылмайды.
Өрістерді күнбағыс нитраттарымен және фосфаттармен өңдеуге байланысты кадмий заты ағзада жиналады, бұл жүйке жүйесіне әсер етіп, сүйек пен бүйрек ауруларын қоздыруы мүмкін.