Түрлі -түсті, дәмі букет бар, бірақ бәрі таңқаларлық шырынды, хош иісті, тәтті және дәмді барқыттай сұлулар. Шабдалы! Бұл жемістермен есептегіштердің жанынан өту мүмкін емес, олар шақырады және шақырады. Оларды жеу керек, және біз сізге себебін айтамыз.
Сезон
Шабдалыдың ерте сорттары бізге маусым айынан бастап қол жетімді, маусым сонымен қатар шілде мен тамыз айларын қамтиды.
Қалай таңдау керек
Піскен шабдалы бай хош иіске ие, ол басылған кезде аздап серіпеді. Жемістерді зақымдалмаған, жарылған және шірік дақтары жоқ жерден таңдаңыз.
Пайдалы қасиеттер
Шабдалы өте пайдалы композицияға ие, оның құрамында органикалық қышқылдар болды: алма, шарап, лимон; минералды тұздар: калий, марганец, фосфор, темір, мыс, мырыш, селен, магний; витаминдер: С, В, Е, К, РР топтары мен каротин, сондай -ақ пектиндер мен эфир майлары.
Шабдалы тәбетті керемет қоздырады, оны тамақ ішпейтін балаларға беріңіз.
Бұл асқазанның секреторлық қызметін жақсартады және майлы тамақтың қорытылуына ықпал етеді. Талшықтың көп мөлшеріне байланысты ол ас қорытуды жақсартады, ішектің жұмысын реттейді.
Ол иммундық жүйеге тиімді әсер етеді, патогендік микробтармен және вирустармен күреседі.
Магнийдің болуына байланысты шабдалы көңіл-күйді жақсартады және ақыл-ой тепе-теңдігіне оң әсер етеді.
Калий тұздары жүрек ырғағының бұзылуы, анемия және басқа жүрек аурулары кезінде көрсетілген.
Шабдалы косметологияда да қолданылуын тапты. Олардың теріге арналған қартаюға қарсы қасиеттері бар, оны тегістейді және ылғалдандырады. Шабдалы құрамындағы жеміс қышқылдары өлі жасушаларды қабыршақтайды және теріні жеңілдетеді.
Шабдалы құрамында қант пен көмірсулардың көп мөлшері болғандықтан, оны артық салмақ пен қант диабетімен ауыратындарға қолдануды шектеу керек. Аллергиямен ауыратындар шабдалының барқыт бетінде тозаңы бар екенін ескеруі керек, сондықтан аллергиялық реакциялар болуы мүмкін.
Шабдалы қалай қолданылады
Әрине, жаңа піскен жемістер көп! Осыдан кейін сіз шабдалыдан джем мен джем дайындауға, оларды компот пен салаттарға қосуға, пеште, тіпті грильде пісіруге болады. Шабдалы сорбасын дайындаңыз, ең хош иісті бәліштерді пісіріңіз. Ал шабдалы ет пен құс тағамдарына арналған тұздықтар дайындау үшін де қолданылады.
Сізге тәтті шабдалы!
Дос болайық! Міне, біздің Facebook, Pinterest, Telegram, Vkontakte. Достар қосыңыз!